请教做面包

lawli · Feb 24th, 2004, 10:06

请问有人会用yeast和烤箱做面包吗？

Thoughts · Feb 24th, 2004, 11:34

我做过, 就是手工做太麻烦了, 要两次发酵, 还要揉面甩面, 起码得揉半小时以上. 我只有在心情不好的时候才去做面包, 手指头提着面团, 举过头顶, 然后"啪"甩出去, 掉在案上,反复做N次, 郁闷的心情都会随之甩了出去耶!

我在考虑是否买个面包机, 你要是做的话, 建议你去看看:
www.foodtv.ca, www.baking911.com, www.kraftcanada.com 等等一些网站, 有详细说明哦!

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lawli · Feb 24th, 2004, 13:25

Thank you!难道就没有简单点的吗？

看起来都好复杂啊

Thoughts · Feb 24th, 2004, 16:17

是啊, 做面包就是这么复杂的! 我宁愿做蛋糕, 买现成的面包吃!

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xping · Feb 25th, 2004, 11:45

做面包的时候要加奶粉么？我怎么找不到卖奶粉的店呢？

dlxqfmx · Feb 25th, 2004, 12:23

这问题问得有点笼统，你还有什么材料？想做哪种类型的面包？

lawli · Feb 25th, 2004, 17:01

再问一下你们大家做面包或蛋糕都是用什么样的白糖啊?我看这里白糖的种类很多,我尝了尝平时做菜用的白砂糖并不是很甜

dlxqfmx · Feb 26th, 2004, 10:30

你最好根据RECIPE上写的种类用，不过一般做饭用的糖也能将就。

Feb 24th, 2004, 10:06	#1
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22	请问有人会用yeast和烤箱做面包吗？
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22

Feb 24th, 2004, 11:34	只看该作者 #2
Thoughts Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 107 声望: 0	我做过, 就是手工做太麻烦了, 要两次发酵, 还要揉面甩面, 起码得揉半小时以上. 我只有在心情不好的时候才去做面包, 手指头提着面团, 举过头顶, 然后"啪"甩出去, 掉在案上,反复做N次, 郁闷的心情都会随之甩了出去耶! 我在考虑是否买个面包机, 你要是做的话, 建议你去看看: www.foodtv.ca, www.baking911.com, www.kraftcanada.com 等等一些网站, 有详细说明哦! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Thoughts in the Wilderness 荒野里的暇想
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Feb 24th, 2004, 13:25	只看该作者 #3
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0	Thank you!难道就没有简单点的吗？看起来都好复杂啊
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0

Feb 24th, 2004, 16:17	只看该作者 #4
Thoughts Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 107 声望: 0	是啊, 做面包就是这么复杂的! 我宁愿做蛋糕, 买现成的面包吃! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Thoughts in the Wilderness 荒野里的暇想
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Feb 25th, 2004, 11:45	只看该作者 #5
xping Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 13 声望: 0	做面包的时候要加奶粉么？我怎么找不到卖奶粉的店呢？
xping Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 13 声望: 0

Feb 25th, 2004, 12:23	只看该作者 #6
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0	这问题问得有点笼统，你还有什么材料？想做哪种类型的面包？
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0

Feb 25th, 2004, 17:01	只看该作者 #7
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0	再问一下你们大家做面包或蛋糕都是用什么样的白糖啊?我看这里白糖的种类很多,我尝了尝平时做菜用的白砂糖并不是很甜
lawli Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0

Feb 26th, 2004, 10:30	只看该作者 #8
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0	你最好根据RECIPE上写的种类用，不过一般做饭用的糖也能将就。
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0