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食全食美
谁会做糯米鸡?就是把糯米塞到鸡肚子里蒸着吃的。
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Feb 21st, 2004, 08:03
#
1
sarah14
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 84
我的一个朋友急着吃,实在找不到
sarah14
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Feb 21st, 2004, 08:04
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#
2
sarah14
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 84
声望: 0
应该是福建的吃法,因为她妈妈是福建人。
sarah14
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Feb 21st, 2004, 18:54
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#
3
wysmx
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 118
声望: 0
茶楼有卖的
wysmx
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Feb 22nd, 2004, 12:51
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#
4
sarah14
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 84
声望: 0
你能告诉我具体的地址吗?先谢谢你了!
sarah14
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Feb 26th, 2004, 16:53
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#
5
xiers
Junior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 19
声望: 0
如果是福建的吃法那应该不是什么把糯米塞到鸡肚子里蒸着吃的。我在福州东街口喝茶时有吃过,好几年前了,好象是把糯米放在棕叶里蒸的,难道是先在鸡肚子里蒸好的再拿出来放棕叶里,我的天我不懂了,希望有识之士赐教。
xiers
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Feb 26th, 2004, 18:02
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#
6
anny1105
Junior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 1
声望: 0
我吃的广东的糯米鸡也不是放鸡肚子里啊,棕叶包着糯米,成方形,里面的馅含鸡肉\香菇\鸡蛋\猪肉\,嗯,很好吃的
)
anny1105
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Feb 27th, 2004, 06:27
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#
7
猴子之monkeyv
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 54
声望: 0
塞外的笛声,一只猴子坐在树梢
==============================
微分,级数,离散,收敛,谁的发现?喜欢你在连续之中逼近极限。经过剑桥三一学院,以牛顿之名许愿,思念就像傅利叶级数一样蔓延。给你的爱写在西元前,深埋在康托尔集合里面,用超越数去超越永远……
猴子之monkeyv
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Feb 27th, 2004, 22:03
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#
8
降龙十八掌
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 197
声望: 20634
我的做法不知是否是你需要的那一种,这还是我小时候妈妈做给我吃的:
先把鸡用酱油,糖,酒,葱姜,八角,桂皮腌几小时,然后在将泡好的糯米和红枣,八角,红绿丝,酱油,盐糖混和在一起填倒鸡肚子里,用针线缝好,最后放在蒸锅里蒸上个把小时就OK了。具体几小时我也不清楚。因为我也没做过,太麻繁了。
这是我记忆中的味道,不过应该是这样的,因为我喜欢做吃的,吃过一次的菜我基本能做出来。如果有兴趣,你可以试试。
降龙十八掌
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Feb 27th, 2004, 22:07
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#
9
降龙十八掌
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 197
声望: 20634
对了,还要在鸡肚子里放上香菇,这点很重要。
降龙十八掌
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Feb 28th, 2004, 08:45
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#
10
suiyueran
Junior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 10
声望: 0
有人知道如何做湖北小吃的那N"糯米鸡"?
*** When life gives you lemons, then make lemonade.
suiyueran
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