羊肉汤如何能熬得发白，并且很香。

[自由人]

需要有肥肉，完了加白醋，里马就白啊。

[自由人]

作者: 老杨

胡扯，那还能吃吗？

怎么就不能吃了？

作者: snacktime

试过肥肉，不过没有加醋，国内饭店也是这样做的？ 这里的牛羊肉馆看起来也发白了，就是味道差了点。

醋肯定要加，还要多，否则没法吃啊。

[自由人]

不只是膻味，去油性，否则太腻啊，大哥。

你是南方人？

[自由人]

要白，就是白醋啊，一加就白了，跟Cream进咖啡里似的。

[自由人]

作者: snacktime

羊肉的老和嫩，估计不好分，试过不少生羊肉，不同商店的都买过，区别好像不大。

你说的凉水开煮或许有用。俺家都是开水先煮几分钟，然后倒掉水，用水管冲一冲肉块，再放入开水中，然后小火，大概3到4个小时。

要想吃羊肉味,那能煮了把头水倒掉呢,货都在那里了.

不过这边的羊肉确实煮不白,只能靠醋调出来.没有费的,全是瘦肉.

这家伙吃点肉都这么困难啊.

[自由人]

靠，这黑边怎么照出来的啊？

[自由人]

哈哈哈，粗面条，不喜欢的说，要中粗的才好啊。