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#2 |
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#3 |
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#5 |
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你没跟我开玩笑吧,谁不知道你做菜那是出了名的好看又好吃啊,咱俩谁望谁还不一定了 ![]() 我记得夫妻肺片当大厨给你帖过了吧,鸡爪子灰常简单: 1、整只鸡爪砍三截备用 2、清水里放姜片和鸡爪,滚开后用大火煮15-20分钟(取决于鸡爪的大小) 3、取出鸡爪在冷水中冲洗约2分钟,然后浸泡在冷水中约30分钟 4、用一个大器皿,放入大量蒜末、葱末、干辣椒、生抽、陈醋、糖、少许鸡精(此鸡爪应属酸辣味儿的,所以不要心疼醋和糖),淹汁以末过爪子的一大半为好 5、第二天把下面已经淹入味的爪子翻一下,让上面的浸入到汁里再淹半天(我一般头天晚上做,第二天早上翻身,晚上开啃) 6、剩下的汁水千万别倒,用来做酸辣茄子,啥都不用放,很多的油,下蒜爆锅,放入茄子丁翻炒一下后倒入酸辣汁儿,等茄子将汤汁全部收完就欧儿了 ![]() |
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#6 |
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#7 |
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