Jul 31st, 2008, 11:11
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#1 |
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"土耳其配方的YOGURT做法" 新开一贴, 容易看!
配方来了~ -------------------------------------------------------------------------------- 我感觉是: 有点酸(要健康,没办法!)如果配上点水果吃的话正好,孩子很喜欢.自家做的第一口吃下去的感觉是, 很新鲜, 很CREAMLY,浓浓的奶味. 我邻居说如果在冰箱放一周后就和外面卖的味道一样了, 可想而知! 材料: *3.25%的奶一包(胶袋), *TABLE CREAM小盒1盒, *PLAIN YOGURT一瓶(一般超市有卖, 就是没加其他东西的纯YOGURT,我们只需要几瓢羹作种,但没有小包装买的,以后就直接从自己做的里面拿就可以了) THAT'S IT! 做法: 1.用慢火把牛奶煮开,注意别用大火.慢慢用勺子搅拌着, 并放进TABLE CREAM(份量自己喜欢, 想CREAMLY一点多放, 一般CREAMLY的放一半,我全放了). 2,把牛奶放凉到手摸上去不烫,只感觉到温热为准.这时候放三瓢羹(那种喝汤用的不锈钢大瓢羹)PLAIN YOGURT,用勺子把PLANT YOGURT全部搞匀,不能看到一块块为准. 3,这时候用厚的布,或者保温的箱子把整个容器包好保温四个小时左右.四小时以后打开看到牛奶已经不是水态,变成了YOGURT状态了为够时间了, 否则再多放一些时间直状态改变. 4,状态成YOGURT后, 放进冰箱,冻了之后就可以享受了, 我尝试过加水果或者HONEY吃,都不错,味道比我们在外面买的酸点, 少了香精的味道, 第一口吃进去我第一感觉就是新鲜, 浓浓的奶香,很滑很滑. 土耳其他们的家庭连吃蔬菜都用这YOGURT一起吃,怪不得他们的孩子个个都很壮, 据说一年难得病一次的. 看来我们要加油了!!多吃YOGURT,少生病! 大家学做了以后有什么感觉给说说,或者还有什么新吃法也给介绍介绍.谢谢! 此帖于 Jul 31st, 2008 23:25 被 应收帳 编辑。 |
万般皆天意,半点不由人
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Jul 31st, 2008, 19:12
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只看该作者 #7 | |
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引用:
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"Happiness is an attitude. We either make ourselves miserable, or happy and strong. The amount of work is the same." ~ Francesca Reigler |
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Jul 31st, 2008, 23:23
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只看该作者 #11 | |
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1,就是那些一大包牛奶里面三小包中的一包. 2,就写着TABLE CREAM,一般在冰柜里放在所有牛奶的旁边, 紫色的纸盒. 3,温度我也没细量,一般是手摸上去觉得温热,不烫为准. 引用:
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guowang010214 (Jul 31st, 2008) |
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Jul 31st, 2008, 23:28
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如果吃不多买还是方便, 如果家里吃得多的话, 自己做就比较经济实惠.而且自己做的真的是新鲜. 引用:
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guowang010214 (Jul 31st, 2008) |
