cheese火锅还素很好吃的。

[jasmine1101]

推荐这个用电的可以调节温度的cheese fondue，1600w。
http://www.amazon.com/Cuisinart-CFO-.../dp/B00018RR48

很好用，cheese melt的程度刚刚好，温度可以调节，不粘底也不会过热。我吃了很多棍子面包，还有虾也很好吃。我用牛奶代替了酒，所以小朋友都可以放心吃。

对了，我还试过烧水，两个人烫中国火锅应该没有问题。
当然还可以做巧克力方杜。

[regulus]

没法想象，cheese火锅。。。这素哪里人得吃法？

[truly.]

用的什么cheese作锅底？

[jasmine1101]

作者: truely.

用的什么cheese作锅底？

三种，姑老爷（gruyere cheese），切打（cheddar cheese），爱闷特勒（emmentaler cheese），还加了点儿蘑菇。

[truly.]

大蒜,酒也是标配之一。我有时候在想，不用酒，用酒酿代替，估摸也中。

[jasmine1101]

作者: truely.

大蒜,酒也是标配之一。我有时候在想，不用酒，用酒酿代替，估摸也中。

加了蒜头末，还有dry mustard，酒酿会不会太甜？
我是用牛奶的，可能比较creamy。

[truly.]

作者: jasmine1101

加了蒜头末，还有dry mustard，酒酿会不会太甜？
我是用牛奶的，可能比较creamy。

加牛奶没问题，一家亲。酒酿的用法是延伸于火锅，正宗的火锅提鲜用的是酒酿，有酒香，但不烈，有甜度，但更醇厚。
不过，在cheese锅里没有经过检验，只是觉得可以试试。

[jasmine1101]

作者: truely.

加牛奶没问题，一家亲。酒酿的用法是延伸于火锅，正宗的火锅提鲜用的是酒酿，有酒香，但不烈，有甜度，但更醇厚。
不过，在cheese锅里没有经过检验，只是觉得可以试试。

你说的这个酒酿是有米的吗？还是那种去掉米以后纯粹的甜米酒？

[truly.]

作者: jasmine1101

你说的这个酒酿是有米的吗？还是那种去掉米以后纯粹的甜米酒？

只用那个甜米酒。

[-GoGoGo-]

作者: jasmine1101

对了，我还试过烧水，两个人烫中国火锅应该没有问题。
..

[jasmine1101]

作者: -GoGoGo-

就是个用电的小火锅，大叔。