【原创】带上味蕾回到从前

dangbl · Apr 24th, 2011, 16:48

这次的主菜是干锅香辣蟹，配菜：苕粉、魔芋、金针菇、玉兰片、藕

最想做成功的是炒黄鳝，以前吃的黄鳝都是现划的，这里就没有这个奢求了，冰冻的黄鳝真滴好腥

还学会了几个新菜

原材料购于大统华和联达

dangbl · Apr 24th, 2011, 16:54

胶东风味—温拌蛸

温拌一直是胶东菜系中处理海鲜时特别受欢迎的做法。
蛸其实就是胶东对八爪鱼的叫法。
调好的姜汁泼在蛸上拌匀就可以开吃了（陈醋、姜末、白糖、盐、鸡精、香油）

dangbl · Apr 24th, 2011, 16:55

红油猪舌

没有时间做夫妻肺片，不过调料是一样滴

dangbl · Apr 24th, 2011, 16:56

葱香小土豆

湖水的帖子里有做法

dangbl · Apr 24th, 2011, 16:59

红葱头煨田鸡

煎香红葱头，入腌好的田鸡，嫩滑多汁

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:01

清炒荷兰豆

腊肉煸出油，下蒜茸、荷兰豆翻炒

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:04

清蒸鱼

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:06

响油芦笋（bibibo出品）

亲妈专门买的漂亮盘子

蚝油记得用李锦记旧庄的哦

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:10

酱烤鸡翅（bibibo出品）

用烧烤酱腌一晚上，好滋味

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:11

豉椒蛏子

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:12

葱爆羊肉（雪花出品）

就是这个味儿，下回还吃

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:16

泡椒鳝鱼

为了压住冰冻的腥味，调料占了三分之二，辣翻了

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:16

炒双黄

艾琳童学告诉我，油豆腐和黄豆芽也可以是美味的组合

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:19

干锅香辣蟹

想起了大仙炒制咖喱蟹，my eyes 。。。

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:20

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:21

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:21

ldwlx · Apr 24th, 2011, 17:23

越老越谗了, 这口水流的!

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:26

啃完肉蟹后，加汤，放入配菜

某位同学说，苕粉跟神仙似滴

亲妈唱K完毕，又整了一碗粉

可惜木有苕皮。。。

dangbl · Apr 24th, 2011, 17:28

感谢摄影师们的劳作

做饭去。。。

Apr 24th, 2011, 16:48	#1
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46	【原创】带上味蕾回到从前这次的主菜是干锅香辣蟹，配菜：苕粉、魔芋、金针菇、玉兰片、藕最想做成功的是炒黄鳝，以前吃的黄鳝都是现划的，这里就没有这个奢求了，冰冻的黄鳝真滴好腥还学会了几个新菜原材料购于大统华和联达

Apr 24th, 2011, 16:54	只看该作者 #2
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	胶东风味—温拌蛸温拌一直是胶东菜系中处理海鲜时特别受欢迎的做法。蛸其实就是胶东对八爪鱼的叫法。调好的姜汁泼在蛸上拌匀就可以开吃了（陈醋、姜末、白糖、盐、鸡精、香油）

Apr 24th, 2011, 16:55	只看该作者 #3
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	红油猪舌没有时间做夫妻肺片，不过调料是一样滴

Apr 24th, 2011, 16:59	只看该作者 #5
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	红葱头煨田鸡煎香红葱头，入腌好的田鸡，嫩滑多汁

Apr 24th, 2011, 17:01	只看该作者 #6
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	清炒荷兰豆腊肉煸出油，下蒜茸、荷兰豆翻炒

Apr 24th, 2011, 16:56	只看该作者 #4
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	葱香小土豆湖水的帖子里有做法

Apr 24th, 2011, 17:04	只看该作者 #7
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Apr 24th, 2011, 17:06	只看该作者 #8
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Apr 24th, 2011, 17:10	只看该作者 #9
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	酱烤鸡翅（bibibo出品）用烧烤酱腌一晚上，好滋味

Apr 24th, 2011, 17:11	只看该作者 #10
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Apr 24th, 2011, 17:12	只看该作者 #11
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Apr 24th, 2011, 17:16	只看该作者 #12
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	泡椒鳝鱼为了压住冰冻的腥味，调料占了三分之二，辣翻了

Apr 24th, 2011, 17:16	只看该作者 #13
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Apr 24th, 2011, 17:19	只看该作者 #14
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Apr 24th, 2011, 17:20	只看该作者 #15
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Apr 24th, 2011, 17:21	只看该作者 #16
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Apr 24th, 2011, 17:21	只看该作者 #17
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897

Apr 24th, 2011, 17:23	只看该作者 #18
ldwlx Senior Member 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,269 积分:19 精华:6 声望: 170114577	越老越谗了, 这口水流的!
	华枫更夫！

Apr 24th, 2011, 17:26	只看该作者 #19
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	啃完肉蟹后，加汤，放入配菜某位同学说，苕粉跟神仙似滴亲妈唱K完毕，又整了一碗粉可惜木有苕皮。。。

Apr 24th, 2011, 17:28	只看该作者 #20
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	感谢摄影师们的劳作做饭去。。。