发面馅饼（多图）

[汉代蜜瓜]

昨天在超市看见韭菜，不算粗，1.49刀一磅，买回来包饺子。2磅的肉末，留出一些，都包完了，韭菜还剩一半，于是决定做馅饼当早餐，这周就不买面包了。

我把毛毛妈的发面配方打印下来用磁吸贴在冰箱上，发起面来倒也方便。

馅饼的馅有两种，一种是雪菜肉末，一种是韭菜肉末，都是肉末用酒和酱油炒熟后跟菜拌一拌，雪菜馅不加盐，韭菜馅再加点盐拌匀。



雪菜馅




韭菜馅





成品，打算放进冰箱冻起来，吃的时候提前一晚解冻，第二天放在煎盘里稍微加点油煎一下即可






这是上一次做土豆泥，咸了，做成馅饼，也很好吃






上次做的雪菜肉馅饼

[贝贝童]

馅饼烙得不错啊，很有食欲，赞一个

[就捧你的场]

哇，看得我口水哗啦啦地滴了一键盘亚
那个雪菜馅的饼，看着就好吃

[汉代蜜瓜]

作者: 就捧你的场

哇，看得我口水哗啦啦地滴了一键盘亚
那个雪菜馅的饼，看着就好吃

以前在国内不会发面的时候用包饺子剩下的面也做过咸菜饼，也非常好吃。

告诉你个秘密，煮过土豆泥的不锈钢锅底特别亮，闪闪发光，呵呵。

[冷面馆]

好！看着很漂亮。
很怀念国内的洋葱牛肉馅饼。
那个面稀稀的，是不用擀面杖的，在大盆里揪起一块面放在掌心捏一捏就可以包馅饼了。。。
那馅饼酥软香口，就是不知道怎么和那个面，哪位大侠教教俺。

[-GoGoGo-]

韭菜盒子?

[090826]

很想吃一个

[truly.]

你要在多伦多就好了，一定鼓动你做点小生意，造福大众的口腹。

[tiny]

LZ能说说这个饼是怎么包的吗？象包包子一样然后压扁吗？谢谢。

[汉代蜜瓜]

作者: tiny

LZ能说说这个饼是怎么包的吗？象包包子一样然后压扁吗？谢谢。

对，差不多就是那样，馅放得比普通包子要少 一点，而且做馅的肉必须是熟的。