羊肉汤如何能熬得发白，并且很香。

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作者: snacktime

哦，太腻也没关系，猪头肉曾经吃掉一斤多。煮羊肉，关键如何让它发白？ 我猜肉汤要是发白了，好味道还会远吗？

羊肉要嫩，老羊肉怎么煮都不会打汤发白；凉水开始，开锅后文火慢慢炖，炖的肉烂，自然汤就发白。