【求助】什么是蛋糕的饼底？

-GoGoGo- · Apr 20th, 2011, 15:52

饼底是啥玩意？

Pucca普卡 · Apr 20th, 2011, 15:53

引用:

作者: -GoGoGo-

饼底是啥玩意？

jasmine1101 · Apr 20th, 2011, 15:57

奏4清蛋糕，海绵蛋糕吧，烤好以后把外面一层切掉，留下里面嫩黄的一块，然后可以在上面铺鲜奶，裱花，放水果，还可以做两层甚至好几层，中间有夹心的。
喔，你要做替拉米苏啊，那稍微特别点儿了，有的替拉米苏就用一般的清蛋糕打底，也有的替拉米苏用手指饼打底的，比较正宗的应该素用手指饼，而手指饼有的是夹在里面的，也有外面放一圈的，你就。。。。。。怎么麻烦怎么来吧。

-GoGoGo- · Apr 20th, 2011, 16:05

引用:

作者: jasmine1101

奏4清蛋糕，海绵蛋糕吧，烤好以后把外面一层切掉，留下里面嫩黄的一块，然后可以在上面铺鲜奶，裱花，放水果，还可以做两层甚至好几层，中间有夹心的。
喔，你要做替拉米苏啊，那稍微特别点儿了，有的替拉米苏就用一般的清蛋糕打底，也有的替拉米苏用手指饼打底的，比较正宗的应该素用手指饼，而手指饼有的是夹在里面的，...

多谢嘉嘉大小姐的指点！

就是海绵蛋糕啊，piece of cake ya!

jasmine1101 · Apr 20th, 2011, 16:08

引用:

作者: -GoGoGo-

多谢嘉嘉大小姐的指点！

就是海绵蛋糕啊，piece of cake ya!

绝倒，看着简单要做到松软可口不容易的，这个就和普卡妹妹研究的那种蛋糕差不多，打发是最关键的一步，你要从来没做过，最好要有扔掉三个的思想准备。

阿土仔 · Apr 21st, 2011, 14:37

引用:

作者: jasmine1101

绝倒，看着简单要做到松软可口不容易的，这个就和普卡妹妹研究的那种蛋糕差不多，打发是最关键的一步，你要从来没做过，最好要有扔掉三个的思想准备。

真要成蛋饼了大不了扔肚子里去

jasmine1101 · Apr 21st, 2011, 14:44

引用:

作者: 阿土仔

真要成蛋饼了大不了扔肚子里去

这倒是，肯定不会不好吃的，无非就是一个里面有气，一个里面没气。

阿土仔 · Apr 21st, 2011, 14:49

引用:

作者: jasmine1101

这倒是，肯定不会不好吃的，无非就是一个里面有气，一个里面没气。

跟你汇报一下，最近我跟面包机叫上劲儿了，面包做不好，但馒头包子终于被我攻下来了，昨晚学习到10点，三笼包子两笼馒头

-GoGoGo- · Apr 21st, 2011, 14:50

引用:

作者: 阿土仔

跟你汇报一下，最近我跟面包机叫上劲儿了，面包做不好，但馒头包子终于被我攻下来了，昨晚学习到10点，三笼包子两笼馒头

这些馒头包子要吃到2012年么?

Pucca普卡 · Apr 21st, 2011, 14:51

引用:

作者: -GoGoGo-

这些馒头包子要吃到2012年么?

狗不理包子

-GoGoGo- · Apr 21st, 2011, 14:54

引用:

作者: Pucca普卡

狗不理包子

阿土在, 我忍!

阿土仔 · Apr 21st, 2011, 15:49

引用:

作者: -GoGoGo-

这些馒头包子要吃到2012年么?

切，这么好吃的东西能留到那会儿么，顶多留到八月份

引用:

作者: -GoGoGo-

阿土在, 我忍!

我先撤，你掩护

Apr 20th, 2011, 15:52	#1
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12	【求助】什么是蛋糕的饼底？饼底是啥玩意？
	[仓廪实而知礼节衣食足而知荣辱] 在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，流狼像黑色的闪电，在高傲地飞翔......

Apr 20th, 2011, 15:57	只看该作者 #3
jasmine1101 good fairy 注册日期: Jul 2004 帖子: 18,610 积分:35 精华:13 声望: 3007305	奏4清蛋糕，海绵蛋糕吧，烤好以后把外面一层切掉，留下里面嫩黄的一块，然后可以在上面铺鲜奶，裱花，放水果，还可以做两层甚至好几层，中间有夹心的。喔，你要做替拉米苏啊，那稍微特别点儿了，有的替拉米苏就用一般的清蛋糕打底，也有的替拉米苏用手指饼打底的，比较正宗的应该素用手指饼，而手指饼有的是夹在里面的，也有外面放一圈的，你就。。。。。。怎么麻烦怎么来吧。