店铺 便利店如何管理雇员？

[zj197126]

准备接手个便利店，现店主由于是一个人经营就雇了两人（一个full一个part），他上大半天，剩下的有雇员顶着，但每天店主都要花很多精力和时间去查前一天他不在店时所成交的单据，也就是在核对雇员交给他的钱对不对帐。难道说如果不是夫妻店或家里人帮不上忙，也就只有如这个店主那样每天对自己雇员象防小偷那样每天去核对账目吗？在这里有没有店里也雇有人的店主，能不能分享下心得？有没有什么窍门去管理雇员？谢谢！

[sane0898]

难。像TIMHORTON武装到牙齿的设备（摄像头同时对准顾客和钱箱，录像录音记录账单）都会丢钱。何况一个小店。 生意里面恐怕只有SUBWAY可以通过点面包数量来监控营业额，其他监控都有难题。