简易夏日滚汤

[090826]

材料：肉适量，花侧3条，香菜几棵，维它山水嫩滑豆腐，小小蘑菇1包，鸡蛋1个，紫菜适量。


1。先做汤底
pork chop 3块为什么用pork chop呢，呵呵，因为买了不知道怎么做，，用其它肉或者三两个浸软的干贝代替也行这个很随意。另外就是3条花侧，几片姜，煲半小时左右。

2。吧做汤底的料全捞起来，放入紫菜，小小蘑菇，豆腐粒，香菜（切段），鸡蛋，煮到水开了就马上关火，调味。

亚米呀，大家不妨试试~~

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作者: wiki

花侧是什么？

crappie fish

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作者: 阿土仔

身材那么好都是喝汤喝出来的吧

哪里哪里，太过奖了~~
谢谢加精

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作者: ForeverYoung

呵呵，我也经常在鱼汤里放小蘑菇，很提鲜味。

我发现这种小小蘑菇跟其它的有点不一样，煮很久也清清爽爽的，最近特爱吃，做汤煮方便面什么的都要放点~~

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作者: hs002

哪的方言叫画册？

据我所知，东南西北的人都管crappie fish叫花侧~~

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作者: hs002

扯，我老放狗搜了，就没有人这么叫的

不可能

[090826]

作者: 浪打浪

这个汤很奇怪， 三种腥的东西-----肉，鱼，蛋----放在一起， 想像不出会是什么味道？



多伦多的，大概是香港话翻译的。温哥华怎么叫？ 这种鱼其实和国内的鲫鱼差不多。肉还挺嫩的，属于贱鱼。

你未曾喝过这汤麽？我经常喝，也许已经习惯了，呵呵~~不过，鱼未煮前的确是腥，但放几片姜一起煮过就完全没有了，如果两面煎一煎煲出来的鱼汤还会更香。我这次比较懒省略了这一步骤，加了香菜和小蘑菇，调味只放了盐，经已非常的鲜甜清香，~~

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还有最最最懒人速成汤：紫菜蛋花汤+干吓米，我也不觉得腥~~

干吓米加葱花油盐爆炒一下下，放适量水，水开了，放紫菜和鸡蛋（打碎），调味，bingo！

[090826]

作者: Cherryred

我也经常吃这个. 不过我的做法比你还懒. 我是直接放水, 放紫菜和干吓米,水开了,放鸡蛋（打碎), 加葱花,香油和盐, 再点一点儿生抽, 我们那管这个做法叫倒呛锅.