糯米青团 - 第3页

Cherryred · Apr 12th, 2011, 12:03

引用:

作者: 雨飞草

怯怯地问，看在老乡的份上，能蹭几个喂我家俩小子么？

你家小子爱吃糯米的东西? 没问题呀, 找个时间咱们聚聚. 我们上周和粉猪玩去了, 她家犀利姐姐很可爱, 很喜欢我家LD.

-GoGoGo- · Apr 12th, 2011, 12:13

引用:

作者: Cherryred

估计类似。这是江浙一带清明节前后吃的小吃。

虽是老乡, 我还是要非常公正的指出, 菠菜青团是落地加拿大之后的改良版本

根据我的记忆, 苏州乡下是用嫩南瓜叶做青团, 盘门娄门宝代桥一带都是这风俗, 另一种草头, 应该是野菜, 是用来做麦芽糯米团子的, 也是青色的, 不过是甜团子

Cherryred · Apr 12th, 2011, 12:23

引用:

作者: -GoGoGo-

虽是老乡, 我还是要非常公正的指出, 菠菜青团是落地加拿大之后的改良版本

根据我的记忆, 苏州乡下是用嫩南瓜叶做青团, 盘门娄门宝代桥一带都是这风俗, 另一种草头, 应该是野菜, 是用来做麦芽糯米团子的, 也是青色的, 不过是甜团子

嗯. 就是加拿大之改良版本.

我个人更喜欢野菜青团.

雨飞草 · Apr 12th, 2011, 12:26

引用:

作者: Cherryred

你家小子爱吃糯米的东西? 没问题呀, 找个时间咱们聚聚. 我们上周和粉猪玩去了, 她家犀利姐姐很可爱, 很喜欢我家LD.

能做这么漂亮的青团。。。你家ld肯定会有更多人喜欢。

-GoGoGo- · Apr 12th, 2011, 12:34

引用:

作者: 雨飞草

能做这么漂亮的青团。。。你家ld肯定会有更多人喜欢。

可以尊称他为: 青团子叔叔!

chenliuliu · Apr 12th, 2011, 13:06

引用:

作者: 老周

前两天我还说，现在特别想吃的东西里，基本上就差青团吃不到了。

这个太给力了，Cherry在卡城么？在下愿不惜一切代价求青团一笼。

老周，烈日，偶月底回上海。如果真是可以背食品回来的话，我肯定带青团，桂花糕，松糕，马拉糕，无锡皇亭小吃回来给你们杀杀馋阿。

chenliuliu · Apr 12th, 2011, 13:11

引用:

作者: Cherryred

是家里LD做的, LD是江浙人.

肯定肯定。。。我一猜就是了。。。也就江浙同乡对该糕点情有独中阿。。每年就只有这个季节有，不过领导的改良版倒是可以四季长有了。。羡慕死人了。。。

阿土仔 · Apr 12th, 2011, 13:43

太棒了，油亮油亮的，樱桃真幸福
这让我想起了家乡的艾叶粑，下午就去买粽子叶

阿土仔 · Apr 12th, 2011, 13:44

引用:

作者: chenliuliu

老周，烈日，偶月底回上海。如果真是可以背食品回来的话，我肯定带青团，桂花糕，松糕，马拉糕，无锡皇亭小吃回来给你们杀杀馋阿。

还有我

老周 · Apr 12th, 2011, 13:48

引用:

作者: chenliuliu

老周，烈日，偶月底回上海。如果真是可以背食品回来的话，我肯定带青团，桂花糕，松糕，马拉糕，无锡皇亭小吃回来给你们杀杀馋阿。

这事就甭管烈日了，咱俩你一口我一口的就够了。

老周 · Apr 12th, 2011, 13:49

引用:

作者: 阿土仔

还有我

看样子得从我嘴里省一口了。

agata · Apr 12th, 2011, 13:52

楼主的青团真馋人。觉得把菠菜换成豆苗可能会更接近江浙一带的青团。

Cherryred · Apr 12th, 2011, 14:07

引用:

作者: agata

楼主的青团真馋人。觉得把菠菜换成豆苗可能会更接近江浙一带的青团。

下一拨就用豆苗试试.

Cherryred · Apr 12th, 2011, 14:15

引用:

作者: chenliuliu

肯定肯定。。。我一猜就是了。。。也就江浙同乡对该糕点情有独中阿。。每年就只有这个季节有，不过领导的改良版倒是可以四季长有了。。羡慕死人了。。。

我现在是南方胃口, 就喜欢这些淡淡甜甜糯糯的东西.

引用:

作者: 阿土仔

太棒了，油亮油亮的，樱桃真幸福
这让我想起了家乡的艾叶粑，下午就去买粽子叶

谢谢.

阿土仔 · Apr 12th, 2011, 14:20

引用:

作者: 老周

看样子得从我嘴里省一口了。

还是你会心疼人

阿土仔 · Apr 12th, 2011, 14:21

引用:

作者: Cherryred

下一拨就用豆苗试试.

青团到底以什么为食材

agata · Apr 12th, 2011, 14:27

引用:

作者: 阿土仔

青团到底以什么为食材

青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。

Cherryred · Apr 12th, 2011, 14:28

引用:

作者: 阿土仔

青团到底以什么为食材

看 3 GO的解释.

一般两种. 一种是浆麦草或菜汁调糯米里面加豆沙馅. 一种是野菜打碎和糯米做的团子.

我是认真的 · Apr 12th, 2011, 14:28

不是艾草么？

怎么我看到有说南瓜叶，生稻米啥的？

艾草长这样

http://image.eyuyao.com/uploadimages/2010/201144105629179.jpg

烈日之巅 · Apr 12th, 2011, 14:34

谢谢，要是有可能，你带点苏州糖年糕，就是那种不同形状不同颜色的一块块的，我老婆最喜欢这个。

引用:

作者: chenliuliu

肯定肯定。。。我一猜就是了。。。也就江浙同乡对该糕点情有独中阿。。每年就只有这个季节有，不过领导的改良版倒是可以四季长有了。。羡慕死人了。。。

Apr 12th, 2011, 13:43	只看该作者 #48
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	太棒了，油亮油亮的，樱桃真幸福这让我想起了家乡的艾叶粑，下午就去买粽子叶
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Apr 12th, 2011, 13:52	只看该作者 #52
agata Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 2,874 声望: 25753783	楼主的青团真馋人。觉得把菠菜换成豆苗可能会更接近江浙一带的青团。

Apr 12th, 2011, 14:28	只看该作者 #59
我是认真的 Senior Member 注册日期: Mar 2009 帖子: 7,108 积分:26 精华:12 声望: 4246976	不是艾草么？怎么我看到有说南瓜叶，生稻米啥的？艾草长这样