【分享】也来凑个热闹，发十个二十个家常小菜

raindance · Jan 17th, 2008, 18:44

LZ要开餐厅了吧，PFS了。

raindance · Jan 18th, 2008, 15:12

引用:

作者: benblin

500ML奶，70克糖，70克栗粉（黄盒子那种，好像叫鹰牌？！）
先把150ML奶和70克栗粉和匀，把糖加到350ML奶中，加热溶解后再把刚刚和匀的栗粉奶倒到锅里一起搅拌到粘稠状（一定要搅到上力，底部开始结巴，否则冷冻后不会凝固），然后倒入方盒子，放冰箱冷藏1个晚上拿出来切薄片，撒上椰粉就可以吃了...

我也想做这个，只是70克到底是多少呀？你拿什么来量？

raindance · Jan 18th, 2008, 15:43

引用:

作者: benblin

WALMART买的小称

看来你真是“美食家”也，连小秤都有，PF。

raindance · Feb 22nd, 2008, 15:01

有喜欢吃甜的鸡蛋羹可以用冰糖水调，我们用一个鸡蛋一小碗，封上保鲜膜蒸8分钟，也很好吃。

Jan 17th, 2008, 18:44	#1
raindance Senior Member 注册日期: Nov 2007 帖子: 1,267 积分:25 精华:7	LZ要开餐厅了吧，PFS了。

Feb 22nd, 2008, 15:01	#4
raindance Senior Member 注册日期: Nov 2007 帖子: 1,267 积分:25 精华:7 声望: 43982	有喜欢吃甜的鸡蛋羹可以用冰糖水调，我们用一个鸡蛋一小碗，封上保鲜膜蒸8分钟，也很好吃。