我也问个问题。哪儿可以买到电磁炉（Induction Cookr），谁平时用食物处理器（Food Processor）

[开吻]

不知道维多利亚哪里可以买到电磁灶，英文是Induction Cooker。我觉得那传统电炉效率低，速度慢，十分不喜欢。中国有大量的电磁灶，为什么加拿大完全见不到。谁见到过，告诉我一声谢谢了。
另外就是谁平时用食物处理器（Food Processor)，有多大的实用价值。有点想添置一个，又担心买回来闲置。先问问前辈的体验。

[开吻]

可能是由于中国都是新发展起来的家电工业吧，对比北美的家电，觉得先进太多了。在北美，几乎所有人家里的几样电器：电炉，烤箱，冰箱，洗衣机干衣机都是一个模子出来的，虽然很皮实耐用，但是也太落后了。
这也罢了，连电磁炉这种既安全又高效节能环保的设备在这里基本不普及。普通电炉的热效率我估计也就40%到50%，比电磁炉低太多了。北美人每天口口声声叫喊环保节能，但是在电炉上居然几十年如一日完全没有变化。

还好，至少这里还算是有微波炉，否则真的是解放前的生活状态了。

[开吻]

作者: lfan_cn

Sears有卖的啊:
http://www.sears.ca/gp/search/ref=sr...ketplace&page=...

Sears的价格很有震撼力,2000多加币, 够我在中国买几十个的. CT可以去看看,虽然样子很土.

[开吻]

作者: lfan_cn

CT也有小的卖，好像煮火锅不错的样子。

http://images.canadiantire.ca/media/...0_CC_6c46d.jpg


现...

谢谢各位积极捧场. 看来我开吻还是有点号召力. 一问百应. 谢谢大家来

[开吻]

作者: gzkl

说电磁炉效率高那有点误导.
这里用的电炉效率高, 国内那电路丝的电炉效率就最低.
效率最高的是电炒锅(焊在一体那种), 蒸煲, 开水壶. 都是直接传导的.

电磁炉的效率我没有数据证明有多高. 但是我总是觉得电路效率低. 并不完全是热传导问题. 打开开关以后至少需要1-2分钟那个圈圈才达到预定问题. 等烧完了拿开路子,那个圈圈至少还要再热1-2分钟. 这些不都是浪费热能吗. 冬天还好, 算是当取暖用来, 夏天就不好了, 浪费电不说还增加房间温度. 电磁炉别的我不敢说, 至少一开立刻就达到预定功率, 一关立刻就没有消耗了. 直观感觉要省电不少.

好像还是没有看到有卖的

[开吻]

作者: gzkl

电炉的传热滞后, 在关电以后还有, 所以可提前关电.
本人10多年前曾是研制生产中国第一批电磁炉的, 做过跟电炉比较的测试.
电磁炉理论热效率约80%(还有功率因素比电炉的1低), 还要看用什么锅. 最好的是搪瓷(因为电阻率大), 最不好的是不锈钢(标18-8), 就是用磁铁都不吸的那钟, 磁...

维多利亚真的是藏龙卧虎. 子曰:三人行必有吾师. 咱们坛子上这么多人同行, 到处都是我的老师.
我开吻就是一个好学之士, 遇见专家来一定要讨教一番.

如果我从中国带来一个电磁炉. 我家里现在有自己改造的240V交流电. 我改造的办法是把接普通电炉的那个4头插座中的两个+-120V的形成一个240V的交流电. 我现在一直在使用从中国带来的电饭煲在这个240V的电源,一直很好. 但是我不知道电磁灶是不是对电压要求很严格. 超过220V到达240V会不会有问题.

望答复. 谢谢.

[开吻]

我动作快,已经在温哥华买到了.就是这个. 用了感觉不错. 只是符合要求的锅子在岛上不好买.大部分现在流行的锅都不是铁的,或者含铁比较少的不锈钢. 郁闷中...