店铺 针对一些要买coffee shop的朋友的一些提问，说说我的一些经验

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作者: bill33

我近来有俩位做小生意的朋友生意均失败，同时看到一些有志coffee shop生意的朋友在网站寻求帮助，但往往所问问题都不是关键问题，很是替他们着急，故发表一些我自己的小小经验，但仅供参考。
1.这个生意的房租是多少？
2.TMI是多少，一般每年都会有上涨
3.电费、煤气费一般一个大约2000尺左右的店一个月1000元足够多，包括夏天。注意不要将房租和水电费放在一起算，一定要分开。
4.周生意额是多少
5.营业时间
6.雇人情况以及时间安排
7.成本是多少？一般的店35%左右，但你要看这家店的东西是自己做的还是在外面买的，如果绝大多数是自己做的话，成本可能还要低10个百分点左右。但还是要问一下原店主，他还是最清楚的。
8.就是秉着相信对方，但自己要仔细
先写这些，有问题欢迎提出大家一起探讨。

我现在看的这家店现在的店主已经经营了10年，设备都比较旧，店堂的环境也不是很理想。在一幢5层的办公楼里。周围都是工业区，办公楼不少。
1.这个生意的房租是￥3170
2.TMI是￥1739
3.电费、煤气费、电话：￥1038 （店的面积有2925尺）
4.周生意额是：$5000+catering :$1250
5.营业时间:5天工作：8：00am-5:00pm
6.雇人情况以及时间安排:4个人全时
7.成本：现在的店主主要是自己买原材料，自己做。他也不说大概多少。
请帮忙参谋参谋。

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作者: tiezi

catering是每周$1250吗?感觉房租太高. 他要价多少,最多也就5万吧?

catering是每周$1250

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作者: bill33

想问一问，生意额里香烟占多少，还有没有类似649这类的提成，如果这家店有649了，游戏机了，不是coffee shop应有的东西的话，你就要好好考虑。

准确地说应该是：fast food店

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作者: bill33

银行收费？每月15元
会计师？150-100元
保险？最好问现在的店主一般根据设备新旧，地区治安等多种因素，估计这家店应该300多元。
垃圾？TMI已经包括
保安？是指保安系统吗，如果是一个月大约30元左右。如果不是应该包括在TMI

保安费：在办公楼里应该在TMI里！

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作者: bill33

1.看环境，一般工业区最好不要考虑，有季节性，如果大的经济环境不好，对工业区的影响也很大。
2.我不太清楚你的房租，它每尺是多少钱，房租你如果接手，可不可以重新谈一个新的，大约每尺多少钱
3.雇人的具体时间安排
4.店主自己做店里的哪些东西，大约占店里品种的多少

2.现在的房租是￥13/sq ft
3.他们现在是老夫妻每天干9小时/小时，两个伙计干7小时/天
4。意大利餐，都是老太太动手做的。卖的酒是老爷子酿的。

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作者: bill33

房租很便宜，周围办公楼里是否有类似的店，早八点到晚五点，有人喝酒吗？
这类店的成本相对coffee shop要高。

还不太清楚，这家店已经出来了好几个月了都没有卖出去。是不是要价太高？老板很好态度和善，老板娘很厉害，我们去看店的时候就是不让进厨房，她要做清洁就不让进。