简单好吃的菠萝虾仁炒饭-也很适合给小孩子学校带饭

[我是认真的]

用料：一锅隔夜冷饭，我用的是brown rice和white rice混合的米饭，半个菠萝和一个青椒切丁，一根白油肠切小丁，一包中等大小的无头太平洋白虾剥皮洗净，一根青葱，少许姜末。

油锅加少许油烧热，下白油肠丁翻炒，炒到腊肠的肥油都融化掉，下米饭翻炒，加少许盐调味，米饭炒至松软均匀出锅，装盘待用。

油锅再加少许油烧热，下姜末葱末炒香，陆续加入虾仁，青椒丁，菠萝块翻炒，下盐调味，最后将刚才超好的炒饭加入翻炒均匀，等到菠萝的汁水完全被饭粒吸收，饭粒也不再粘锅底的时候加少许葱花，大火快速翻炒数下出锅！

看到别人的菜谱上还有更豪华版本的，菠萝可以纵向对半分开，将果肉挖出，同样方式炒好饭以后再倒回菠萝壳里烤一下出炉，我没有试验过，想来会更好吃。

[sophie走天下]

认真在家一天也不闲着啊！！

[beauty_cat]

我都是把菠萝饭cheng在菠萝壳里的，更好玩～～
你应该再配点红色点缀～～

[我是认真的]

作者: beauty_cat

我都是把菠萝饭cheng在菠萝壳里的，更好玩～～
你应该再配点红色点缀～～

是啊，还可以放点红椒丁，不过虾仁就是红色了，所以没放。

[我是认真的]

作者: sophie走天下

认真在家一天也不闲着啊！！

中午给儿子和他的小朋友做了这个，他们都吃的很干净。

以后给儿子带饭，这个肯定是常备菜谱之一。

[calgary_rabbit]

看得饿了

[ForeverYoung]

我们家的，菠萝过敏，虾不吃，可惜了这么好的菜。

[CALGARYBB]

好看又好吃，真不错。