关于牛排

平均律 · Nov 28th, 2005, 16:54

引用:

作者: 天空之城

用少少味精腌十分钟

・・・嗯，看到这个，就不谈了

平均律 · Nov 30th, 2005, 13:39

我的意思是说，味精这个东西，真正的美食者是不用的！那个味道，太“伪”了！

如果腌一下、煎一下就吃，我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌；

如果考究一些，煎的时候放一些红酒或白兰地，用各种佐料（蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等）烧煮片刻。

很正宗的西式牛排汁，建议楼主买一本专业食谱。

楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊！

另外，西方的肉牛饲养过程中都喂激素，而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉，非常不健康！怀孕期间，最好还是多吃植物性食物，尤其是水果，对宝宝安全。

Nov 30th, 2005, 13:39	#2
平均律 Live like a killer whale! 注册日期: Sep 2005 帖子: 603 精华:1 声望: 585671	我的意思是说，味精这个东西，真正的美食者是不用的！那个味道，太“伪”了！如果腌一下、煎一下就吃，我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌；如果考究一些，煎的时候放一些红酒或白兰地，用各种佐料（蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等）烧煮片刻。很正宗的西式牛排汁，建议楼主买一本专业食谱。楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊！另外，西方的肉牛饲养过程中都喂激素，而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉，非常不健康！怀孕期间，最好还是多吃植物性食物，尤其是水果，对宝宝安全。