Mar 1st, 2004, 19:52 | #1 |
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这个比较辣,但很好吃,其实最好吃的部分是里面的生菜! 【做法】 自己的做法,感觉挺好吃的。--而且也很简单。 1,把鱼肉(我就用的catfish)片好(尽量薄的薄片),然后加盐,酒和芡粉上浆。 2,把生菜(或白菜,或豆芽,随你喜欢)用葱,蒜蓉,盐,郫县豆瓣酱随便炒一下,然后往炒锅里倒一罐鸡汤(或者一碗水),把生菜煮开。 3,把生菜捞尽,放进碗中,这时锅里扔有刚才剩下来的汤,把浆好的鱼片小心地倒进汤里,煮熟(别煮久了),把鱼片连同汤一起倒进刚才放生菜的碗中(放在生菜上面)。 4,用炒锅把一些油烧热,并在刚才的菜碗表面撒上辣椒粉,花椒粒和碎辣椒,这时把烧得滚烫的油泼在菜的表面(辣椒上)即可。 今天你喝了没有?!?---本广告由醉猫独家赞助播出 |
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