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Mar 26th, 2004, 08:56
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#
21
rainbow1209
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 81
<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 平淡如水:
问为什么我的被饼散的? <HR></BLOCKQUOTE>
做面饼时最好把锅先烧烫,抹一小小点点油,挖2大勺很稀的面糊进去,锅立即离火,手拿把柄转动锅,让面饼自然摊开成圆饼,再上火加固,然后再翻面烧。应该就没问题了,多试几次肯定行的。注意面糊一点要稀到能流动。
rainbow1209
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Mar 26th, 2004, 17:56
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#
22
peppermint
Junior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 22
声望: 0
我做的面饼也不成形,不知道是不是因为我用的是whole wheat面粉的缘故?
peppermint
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