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旧 Mar 10th, 2010, 09:50     #1
amie2005
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默认 【求助】杂货店能自己现做食品吗?比如sushi。。

请教
杂货店能自己现做食品吗?比如sushi,春卷,馄饨,三明治等?如果想做该如何申请?谢谢啦。
amie2005 当前离线  
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旧 Mar 10th, 2010, 10:40   只看该作者   #2
ChinaSmileJoe
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我猜想你需要一个PUBLIC HEALTH发布的绿色牌照就可以了。
帅哥 ChinaSmileJoe 当前离线  
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amie2005 (Mar 14th, 2010)
旧 Mar 10th, 2010, 13:34   只看该作者   #3
小红牛
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第一您也要有那闲功夫,有那时间还不如好好休息休息或者去超市掏点特价呢
第二,杂货店这行当开不是一年两年了,无数人经过无数年研究出来,店里就能卖那店东西,无数的经验和教训告诉我们很多我们看好的新商品,都不好卖 最后都难逃过期的命运,这都是前辈们血的教训啊,鬼佬有他们自己的消费习惯,
当然了,在小投入下尝试创新也是值得的
小红牛 当前离线  
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amie2005 (Mar 14th, 2010)
旧 Mar 11th, 2010, 11:42   只看该作者   #4
sunnyz
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可以
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amie2005 (Mar 14th, 2010)
旧 Mar 11th, 2010, 14:09   只看该作者   #5
sayusayme
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作者: amie2005 查看帖子
请教
杂货店能自己现做食品吗?比如sushi,春卷,馄饨,三明治等?如果想做该如何申请?谢谢啦。

我在魁省,可以的,我每个星期都会自己做一些三明治和热狗,我在窗户上贴上有热狗,三明治出售。效果还不错。
sayusayme 当前离线  
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amie2005 (Mar 14th, 2010)
旧 Mar 11th, 2010, 14:31   只看该作者   #6
温柔乡
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好像需要public health的牌照,food safety的
好像还需要food handler的certificate吧?---这个不知道是不是optional的哈

惠而不费 劳而不怨 欲而不贪 泰而不骄 威而不猛
美女 温柔乡 当前离线  
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amie2005 (Mar 14th, 2010)
旧 Mar 11th, 2010, 20:23   只看该作者   #7
amie2005
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非常感谢大家。

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作者: sayusayme 查看帖子
我在魁省,可以的,我每个星期都会自己做一些三明治和热狗,我在窗户上贴上有热狗,三明治出售。效果还不错。
请问sayusayme:我也在魁省,你的食牌categorie:是preparation generale吗?
还有你的 nombre d'unites de maintien chaud ou froid 后面的数是0还是别的数,比如7?
amie2005 当前离线  
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旧 Mar 11th, 2010, 23:04   只看该作者   #8
forger
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作者: sayusayme 查看帖子
我在魁省,可以的,我每个星期都会自己做一些三明治和热狗,我在窗户上贴上有热狗,三明治出售。效果还不错。
引用:
作者: amie2005 查看帖子
非常感谢大家。请问sayusayme:我也在魁省,你的食牌categorie:是preparation generale吗?还有你的 nombre d'unites de maintien chaud ou froid 后面的数是0还是别的数,比如7?

二位,抽空给讲讲魁省做店的优劣。安省实在是:
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作者: 小红牛 查看帖子
这种店说句通俗的话就是,挣着卖白菜的钱,操着卖白粉的心
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旧 Mar 11th, 2010, 23:57   只看该作者   #9
amie2005
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作者: forger 查看帖子
二位,抽空给讲讲魁省做店的优劣。安省实在是:
正在接手,我也是蒙的,以后有经验了,一定聊聊,大家多沟通。
amie2005 当前离线  
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旧 Mar 15th, 2010, 10:37   只看该作者   #10
sayusayme
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作者: amie2005 查看帖子
非常感谢大家。



请问sayusayme:我也在魁省,你的食牌categorie:是preparation generale吗?
还有你的 nombre d'unites de maintien chaud ou froid 后面的数是0还是别的数,比如7?

你好,不好意思回复晚了,我的CATEGOIRE是MAINTENIRCHAUD OU FROID,
nombre d'unites de mainien chaud ou froid: 3
如果你的是GENERALE是不可以卖熟食的,而且你应该马上换了,因为只要你有牛奶和面包都要把牌照申请成 MINTENIRCHAUD OU FROID,所谓的3 就是最多可以有3个架子可以放熟食的,而且便利店最多只能申请到3个,这3个架子是在普通牌照的基础加钱的,具体我忘了,但是很便宜的。祝你好运!
sayusayme 当前离线  
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amie2005 (Mar 15th, 2010)
旧 Mar 15th, 2010, 21:26   只看该作者   #11
amie2005
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作者: sayusayme 查看帖子
你好,不好意思回复晚了,我的CATEGOIRE是MAINTENIRCHAUD OU FROID,
nombre d'unites de mainien chaud ou froid: 3
如果你的是GENERALE是不可以卖熟食的,而且你应该马上换了,因为只要你有牛奶和面包都要把牌照申请成 M...
万分感谢,也祝你生意兴隆。
这个问题困扰了我2个月了,我问过好几个人了,没有一个人能说出准确的答案。有的不做熟食,有照的也是前任继承下来的,他们都没有实际的操作经验。我下了个申请表格,看的也是昏头昏脑。打电话问,语言不好,听的也是不懂,蒙啊。
你方便把你的邮箱告诉我吗?我把我填的表格发去,你抽空帮我看看,你的指点能让我们少走很多弯路。再次谢谢。
我的邮箱 amie2005@126.com
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旧 Mar 15th, 2010, 22:16   只看该作者   #12
sayusayme
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作者: amie2005 查看帖子
万分感谢,也祝你生意兴隆。
这个问题困扰了我2个月了,我问过好几个人了,没有一个人能说出准确的答案。有的不做熟食,有照的也是前任继承下来的,他们都没有实际的操作经验。我下了个申请表格,看的也是昏头昏脑。打电话问,语言不好,听的也是不懂,蒙啊。
你方便把你的邮箱告诉我吗?我把我填的表格发去,你抽空...
fill out this form;

http://www.mapaq.gouv.qc.ca/NR/rdonl...resdetstaa.pdf
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旧 Mar 16th, 2010, 14:23   只看该作者   #13
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谢谢,
我下的就是这个表格,但有些东西看不懂。不过看了你的解释,我明白了不少,但还有些疑问。比如:
A表
information about the premises or vehicle where the activities are conducted
4)name under with the activities are conducted
是填店的名字吗?
Commercial sign:填什么?

5)The activities Are conducted
我选in permanent premises,再填店的地址对吗?

还有,第一页最后一点
Options as to trained staff(check off the option chosen)
是不是选permanent presence of a trained staff member

B表 permit issued under the food products act
6) Starting date of activities
这个日期是我填吗?要是我填,我就哪天递表再向后顺10天?

8)Permit category and fee (indidicate one category only)
我和你一样,认为做熟食应该选择keep hot or cold,但是general preparation的年费要高,好像应该更高一级,困惑。我就打800电话咨询,说半天没听懂几句,不过她说general preparation可以做sushi,而且general preparation的后边也有number of total units的选项,所以我现在想可能不像咱们认为的那么严格,可能选哪个都行。

好不容易碰到了明白人,我得好好请教,谢谢。

此帖于 Mar 16th, 2010 18:58 被 amie2005 编辑。
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旧 Mar 17th, 2010, 11:53   只看该作者   #14
sayusayme
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谢谢,
我下的就是这个表格,但有些东西看不懂。不过看了你的解释,我明白了不少,但还有些疑问。比如:
A表
information about the premises or vehicle where the activities are conducted
4)name under wi...
A 表,4,5 都填你店的名字

Commerical sign ;你如果没有就不用填了,我的店有一个LEGO

第一页最后一点
Options as to trained staff(check off the option chosen)
是不是选permanent presence of a trained staff member

这个你不用填,空着就行了。

B表,6,start date 填你开始营业的时间。
8, 选keep hot or cold 217 PLUS 你想要的UNITS NO。

我申请的时候是去的他们的OFFICE,里面的一个人帮我填的。
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amie2005 (Mar 17th, 2010)
旧 Mar 17th, 2010, 14:12   只看该作者   #15
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A 表,4,5 都填你店的名字

Commerical sign ;你如果没有就不用填了,我的店有一个LEGO

第一页最后一点
Options as to trained staff(check off the option chosen)
是不是选permanent presenc...
真是太感谢了。
你去的是quebec城的office吗?montreal有office吗?
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旧 Mar 18th, 2010, 11:38   只看该作者   #16
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真是太感谢了。
你去的是quebec城的office吗?montreal有office吗?
MONTREAL 有OFFICE的,你自己查一下,那里的人可以帮助你的。

我刚接到电话,其实魁省省府去年就开始要求店主或是经理人有证书,但是底下的人没有积极配合,我们BOOK 了 4月21 和22 日2天的培训,完毕后会有个证书。

你们应该很快也有人通知培训的事情了。
sayusayme 当前离线  
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旧 Mar 18th, 2010, 13:57   只看该作者   #17
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MONTREAL 有OFFICE的,你自己查一下,那里的人可以帮助你的。

我刚接到电话,其实魁省省府去年就开始要求店主或是经理人有证书,但是底下的人没有积极配合,我们BOOK 了 4月21 和22 日2天的培训,完毕后会有个证书。

你们应该很快也有人通知培训的事情了。
非常感谢
我们也抓紧时间先把培训上了再说。
祝你生意兴隆
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