华枫美食版三巨头聚会 - 第5页

烈日之巅 · Feb 16th, 2009, 22:50

唉，又是我的罪过，我只是想一起喝酒爽啊... ...

我这就给你祷告，让你的病快快好来！

引用:

作者: 阿土仔

没好，昨晚那几杯茅台给我喝的啊，咳了一晚上

阿土仔 · Feb 16th, 2009, 22:56

引用:

作者: 烈日之巅

唉，又是我的罪过，我只是想一起喝酒爽啊... ...

我这就给你祷告，让你的病快快好来！

我又没怪你，谁让我嘴巴谗没忍住嗫
咱俩可说好了，一定要跟你喝一次爽的，我三年前一次可以喝8两——一斤，来这里以后就没这么喝过了，下次不带家属

烈日之巅 · Feb 16th, 2009, 23:00

... ...没问题，只要找到司机，酒后开车，不好。

就用我那小盅，三钱一口，又快又爽。

引用:

作者: 阿土仔

我又没怪你，谁让我嘴巴谗没忍住嗫
咱俩可说好了，一定要跟你喝一次爽的，我三年前一次可以喝8两——一斤，来这里以后就没这么喝过了，下次不带家属

bibibo · Feb 16th, 2009, 23:00

馋那个夫妻肺片和酱鸭，阿土上次那个帖子里的夫妻肺片也馋

因为这个菜我从来没做过，觉得麻烦，但很喜欢吃

littlesmallcat · Feb 16th, 2009, 23:05

引用:

作者: 阿土仔

宰我没商量，上周吧大别送去维修站，2小时后通知我取车，说要付100多，我问都做了什么啊，答曰：刷窗水没了，帮我加满了

车死在路上,自己颇感幸运的是把车挪进了买得撕

若干小时后通知我取车

说要付200多

我问都做了什么啊,

答曰:没油了，帮我加了半箱

烈日之巅 · Feb 16th, 2009, 23:08

简单，宝宝聚会，如果土总不带此菜，那我带，然后你要告诉我，你是你，然后我让你第一个吃，随便夹多少。

引用:

作者: bibibo

馋那个夫妻肺片和酱鸭，阿土上次那个帖子里的夫妻肺片也馋

因为这个菜我从来没做过，觉得麻烦，但很喜欢吃

1116175 · Feb 16th, 2009, 23:44

现场人士能不能评价一下那个发菜，干贝烧蚝豉味道如何？
蚝豉配上发菜，再淋上芡汁，色相上感觉有些不雅。别拍我啊，实话。

就这样吧 · Feb 17th, 2009, 00:03

引用:

作者: 1116175

现场人士能不能评价一下那个发菜，干贝烧蚝豉味道如何？
蚝豉配上发菜，再淋上芡汁，色相上感觉有些不雅。别拍我啊，实话。

这种扮相在粤菜里再正常没有了，想象不要过头就行。

建议主厨下回发菜不用放太多，点缀一下就行。还有切短些，别打疙瘩。

yyjhyt · Feb 17th, 2009, 01:05

引用:

作者: 1116175

现场人士能不能评价一下那个发菜，干贝烧蚝豉味道如何？
蚝豉配上发菜，再淋上芡汁，色相上感觉有些不雅。别拍我啊，实话。

卖相不算好，但味道是一流的，最好吃的是发菜，把蚝的鲜味都吸进去了。
这个菜是广东新年必备的菜，“好事发财”嘛，烈日做得十分正宗啊，口水流了一地。。。

枫婆子 · Feb 17th, 2009, 08:44

烈日这一年的厨艺进步还是满大的，特别是摆盘，估计是受了兔子的影响，现在很是有模有样～

红樱桃，绿芭蕉 · Feb 17th, 2009, 10:47

引用:

作者: 烈日之巅

我听说你买东西不方便... ...我当时心就在疼... ...你要是回卡城，我好好做几顿给你吃。

引用:

作者: 阿土仔

谢谢，昨晚我一宿没睡好觉，今儿起来就发烧了

昨晚真的谈到你，如果真回家了，我和烈日都给你做好吃的

眼泪哗哗的。
我这儿真乡下，买点正宗中国食品真不容易，每2个月都要到扭腰去采购一次。

花魂 · Feb 17th, 2009, 11:13

引用:

作者: 烈日之巅

麻婆豆腐
http://i44.tinypic.com/hvtp41.jpg

引用:

作者: 烈日之巅

灰白色的是刚洒上去的花椒面，相机反光失真了。

我还以为麻婆豆腐改黑芝麻糊豆腐了呢！

烈日之巅 · Feb 17th, 2009, 11:29

学无止境... ...我等着有空买把锋利的小刀，钻研一下雕花哈。

引用:

作者: 枫婆子

烈日这一年的厨艺进步还是满大的，特别是摆盘，估计是受了兔子的影响，现在很是有模有样～

guowang010214 · Feb 17th, 2009, 12:15

HEHE...菜品都很不错...酒也很诱人呢..主任MS比去年夏天聚会的时候苗条了...呵呵.....下次照这样的照片千万别被家属看见啊...呵呵..

烈日之巅 · Feb 17th, 2009, 12:17

呵呵，家属就在对面... ...都是兄弟姐妹，没有关系。

BTW，天气要变好了，你啥时候行动？

引用:

作者: guowang010214

HEHE...菜品都很不错...酒也很诱人呢..主任MS比去年夏天聚会的时候苗条了...呵呵.....下次照这样的照片千万别被家属看见啊...呵呵..

guowang010214 · Feb 17th, 2009, 12:33

引用:

作者: 烈日之巅

呵呵，家属就在对面... ...都是兄弟姐妹，没有关系。

BTW，天气要变好了，你啥时候行动？

明后天.我去DOWNTOWN问场地的事情...最大的房间我进去过...好象是他们那里会员打篮球,还有网球什么的场地...非常的大..装个百八十人一点问题都没有,还超级逛荡...其他的我还要看..不过因为是打球用的..所以周末的时候通常都BOOK满..可能等的时间要长....

主任我问过你的问题,你有没有问..

另外大家对于这个费用有没有什么上限?你心理有数没?或者我问过后,发个投票?
有没有人联系你有其他的场地选择,费用大概多少...需要考虑的事情很多...活动的策划,我心理已经大概有数了..但是需要若干分片负责人.....你有没有人选考虑??

烈日之巅 · Feb 17th, 2009, 12:34

去宝坛说... ...

引用:

作者: guowang010214

明后天.我去DOWNTOWN问场地的事情...最大的房间我进去过...好象是他们那里会员打篮球,还有网球什么的场地...非常的大..装个百八十人一点问题都没有,还超级逛荡...其他的我还要看..不过因为是打球用的..所以周末的时候通常都BOOK满..可能等的时间要长....

主任我问过你的问题...

-GoGoGo- · Feb 17th, 2009, 14:12

引用:

作者: 1116175

现场人士能不能评价一下那个发菜，干贝烧蚝豉味道如何？
蚝豉配上发菜，再淋上芡汁，色相上感觉有些不雅。别拍我啊，实话。
http://i39.tinypic.com/r7rrjd...

发菜是粤菜里做年菜几乎必用的, 发菜蚝鼓, 发菜干贝, 等等都是讨口彩又好吃的家常年菜, 但发菜+蚝鼓+干贝混战一气, 则属于烈日对粤菜无知的表象, 不过也无所谓了, 华枫吃坛里面广东香港的ID基本没有, 随他忽悠罢

这个照片里的芡汁绝对是失败的, 有发菜的菜, 肯定是要打欠的, 只是照片里欠汁打的实在厚了丑了, 另外一个炒空心菜也是, 他那大铁锅在8寸电炉盘上基本无法炒素菜, 一炒就出水, 间接的导致了欠的厚薄非常不易控制

-GoGoGo- · Feb 17th, 2009, 14:17

引用:

作者: 阿土仔

为吃这餐饭，我家车库门毁了，大别也破相了

一位广东老奶奶的说法, 有些人是你的贵人, 也有些人是贱人, 近了贱人, 轻则破财, 重则伤身

小阿土节哀顺变吧, 这车吧, 车的一辈子也有它自己的命

1116175 · Feb 17th, 2009, 14:46

引用:

作者: -GoGoGo-

发菜是粤菜里做年菜几乎必用的, 发菜蚝鼓, 发菜干贝, 等等都是讨口彩又好吃的家常年菜, 但发菜+蚝鼓+干贝混战一气, 则属于烈日对粤菜无知的表象, 不过也无所谓了, 华枫吃坛里面广东香港的ID基本没有, 随他忽悠罢

这个照片里的芡汁绝对是失败的, 有发菜的菜, 肯定是要打欠...

我丝毫不怀疑此菜式的正宗和烈日的手艺，只是这张图片给了我很大的视觉冲击，想起了张柏芝。。。我知道是我自己太龌龊了。

Feb 16th, 2009, 23:00	只看该作者 #84
bibibo Senior Member 注册日期: Oct 2006 帖子: 1,400 声望: 292341	馋那个夫妻肺片和酱鸭，阿土上次那个帖子里的夫妻肺片也馋因为这个菜我从来没做过，觉得麻烦，但很喜欢吃

Feb 16th, 2009, 23:44	只看该作者 #87
1116175 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 139 声望: 0	现场人士能不能评价一下那个发菜，干贝烧蚝豉味道如何？蚝豉配上发菜，再淋上芡汁，色相上感觉有些不雅。别拍我啊，实话。
1116175 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 139 声望: 0

Feb 17th, 2009, 08:44	只看该作者 #90
枫婆子包子妈注册日期: Aug 2006 帖子: 15,444 积分:74 精华:24 声望: 397122	烈日这一年的厨艺进步还是满大的，特别是摆盘，估计是受了兔子的影响，现在很是有模有样～
	俩农夫在田头吹牛一个说－－“俺们农场的鸡，吃的都是茶叶，下的全是茶叶蛋” 一个说－－“有嘛啊，咱农场给鸡吃钱包，让它下荷包蛋…”

Feb 17th, 2009, 12:15	只看该作者 #94
guowang010214 国王注册日期: Sep 2006 帖子: 4,337 积分:15 精华:6 声望: 2440106	HEHE...菜品都很不错...酒也很诱人呢..主任MS比去年夏天聚会的时候苗条了...呵呵.....下次照这样的照片千万别被家属看见啊...呵呵..
	http://www.56.com/p47/v_ODk3MDYzNTY.html?pstyle=1