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旧 Jul 24th, 2012, 20:43   只看该作者   #21
祝君平安
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谢谢回复和鼓励。我也看过说多吃碱性食物对癌症病人有帮助,比如多喝柠檬汁水。我也尝试过(先嘲笑一下自己,当时病急乱投医,几乎尝试了看到的所有有可能会对身体有好处的东东),但没有前后测量对比,不知道真正的效果。

我选择杂粮粥,是因为看到过B17(据说是真正可以帮助癌症病人恢复的物质,后来又有人说不确定)存在于它之中,且多种米和豆类,可以让身体同时得到较多的营养成份。另外水果和维生素含量较多,且是天然的,这个对大多数人(不只是病人)都是有好处的。当然也要根据体质和身体状况吃水果。

豆类和豆制品圴属于碱性食品,是优质蛋白来源;谷类及麦类都呈弱碱性(除非是精加工过的精白面、精米)。一般的杂粮多是粗粮,而且品种多,里面还包括一些干蔬菜类,所以综合起来不会是酸性的。

各种肉类(包括海产品)多是强酸性,所以多吃对身体并不好,不能只顾自己的习惯而不顾健康地多吃内类

不过我觉得饮食还是要平衡比较重要。上面的研究出自西方,因西方人一直食肉较多(相比亚洲人),所以他们的身体多是酸性的,可是中国人或者说我那一代人(35岁以上的人),一直吃肉都不是太多,多是以素食为主的,身体不会呈大酸性的,所以我觉得饮食均衡就可以了,不需要做大的调整。

更重要的是,不要抱着害怕或极大的期望去吃食物,身心放轻松才对吸收最好,只要不偏食,不需要太紧张。

此帖于 Jul 25th, 2012 02:37 被 祝君平安 编辑。
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旧 Jul 24th, 2012, 20:52   只看该作者   #22
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谢谢回复和鼓励。我也看过说多吃碱性食物对癌症病人有帮助,比如多喝柠檬汁水。我也尝试过(先嘲笑一下自己,当时病急乱投医,几乎尝试了看到的所有有可能会对身体有好处的东东),但没有前后测量对比,不知道真正的效果。

不过我觉得饮食还是要平衡比较重要。上面的研究出自西方,因西方人一直食肉较多(相比亚洲人...
素食和肉食,并没有特别的好坏区别,肉食这可以吃得很健康,素食者也可以吃得很不健康~~
你说西方和东方的区别,其实事实并非如此。东方人的饮食没有比西方人好到哪里去,大量的米饭,还有东北地区的面食,再加上大量的豆制品,让身体呈酸性的中国人不比西方人少。而且,中国人传统的烹饪方式和使用的植物油,让烹调出的素食比西方的烹饪方式作出来的营养少很多。研究并不是全部出自西方,我收集了大量数据,参考了东西方的著作,当然最主要的,还是临床数据,不过还是以西方的自让疗法理论和营养学作为理论依据的~~

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旧 Jul 24th, 2012, 20:53   只看该作者   #23
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谢谢回复和鼓励。我也看过说多吃碱性食物对癌症病人有帮助,比如多喝柠檬汁水。我也尝试过(先嘲笑一下自己,当时病急乱投医,几乎尝试了看到的所有有可能会对身体有好处的东东),但没有前后测量对比,不知道真正的效果。

我选择杂粮粥,是因为看到过B17(据说是真正可以帮助癌症病人恢复的物质,后来又有人说不...
B17完全是rumor,根本没有站得住脚的证据~~
柠檬水确实是好东西,可以试试看~~
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旧 Jul 24th, 2012, 21:03   只看该作者   #24
祝君平安
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B17是否RUMOR,没研究过,所以不敢下结论。不过我早就不以意。柠檬水很好喝,在水中挤几滴就可以了。不过我后来也嫌麻烦,不是天天喝了。哈哈,人就是这样有惰性。

另外,我个人观点是:素食和荤食要均衡对身体最好。比例是多少,当然这没有固定标准,以每人的体质为考量标准。

全素的人有不少健康的,但若是全荤的人,营养不可能得到保证,许多营养不包括在肉食中,比如多种维生素、矿物质等,得需要药来补充。我遇到过许多全素食者,只遇到了一个只吃肉食的(在可能的情况下),可是他每次吃饭都得吃许多药片来补充。
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旧 Jul 24th, 2012, 21:11   只看该作者   #25
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B17是否RUMOR,没研究过,所以不敢下结论。不过我早就不以意。柠檬水很好喝,在水中挤几滴就可以了。不过我后来也嫌麻烦,不是天天喝了。哈哈,人就是这样有惰性。

另外,我个人观点是:素食和荤食要均衡对身体最好。比例是多少,当然这没有固定标准,以每人的体质为考量标准。

全素的人有不少健康的...
对于荤素,完全是个人的选择。但是出于专业习惯,我会劝人提高素食的比例,但要会吃,素食不是以面粉谷类为主,水果也尽量要保持少量,并且以蓝莓为主。对人体最重要的食物,特别是癌症病人,是green leafy vegetable,是各种绿叶类蔬菜。西方饮食有很多可取之处,他们其实只要不瞎吃精加工食品,其实还是蛮平衡的,吃点蛋白质,再来一大盘沙拉。比东方人的炒菜不知健康多少~~
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旧 Jul 24th, 2012, 23:41   只看该作者   #26
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你说西方和东方的区别,其实事实并非如此。东方人的饮食没有比西方人好到哪里去,大量的米饭,还有东北地区的面食,再加上大量的豆制品,让身体呈酸性的中国人不比西方人少。而且,中国人传统的烹饪方式和使用的植物油,让烹调出...
我同意要吃多绿色叶子的蔬菜对健康很好,但是最好要多品种,每天有两到三种,多更好,如果家里人多的话,做起来方便。人少的话,做多了只能浪费。

面食和米饭不是酸性食品,是碱性的,但和任何食品一样,都不能多吃,按需最好。
我不认为西方治疗癌症和其他重大疾病的方法都是可取的,因为多数疗效都是治表不治本,病人若不是从身心调整,治疗后死亡和复发的都不在少数。我认为把西医和中医的方法结合起来效果才会最好。

西方人常吃的色拉中用的蔬菜量看起来多,但和人体的需求相比就少得多,即使把整个大盘子都装色位(一般都只有一小部分甚至几根几片,整个盘子很好看),其实也就一小把,所以生吃的量不容易吃得够,虽然大部分蔬菜生吃较好。中国人的炒菜中蔬菜的营养(主要是融于水的维生素类)会损失一些,但炒菜中的蔬菜量远远大于色位用量,损失的总量相对保留的总量来是少得多。这个,我是在中国农业大学食品专家范志红的博客中看到的,有专家做过相关的对比实验。
当然,炒蔬菜最好是快炒,只要快熟时,就起锅,以减少融水性维生素的损失。 我一般是在开水中过一下(时间长短视品种而定)就捞出。

我来加后多数时间住在西人家里,也跟房东参加过许多宴会,他们是大家族。他们的素食主要是甜点和色拉,肉类吃得要比中国人或者说我周围的中国人(我来自江南地区)要多得多。中国人通常把菜和肉一起做,比如肉丝肉片小肉块什么的,看起来多,但真实分量不象一块牛排那么多。独生子女那一代饮食可能西化多了?当然也得看父母家庭习惯吧。


我认为吃什么都是均衡最重要,主要是根据自己的体质和身体状况,什么东西都不能吃太多,要知道自己的量,不要总和别人比。在生病时(指癌症),多花一些时间注意饮食对身体的影响(只要学会静心,是可以感觉得到的),然后根据体质做一些调整。

最后我再强调,想治愈癌症,最重要的是从“心”的开始训练,吃什么只要不偏食,真的不重要。许多人(僧人)只食一餐,且是别人给什么就吃什么,身体也一样会健康长寿(当然僧人也会生病、死亡)。

不要太看重生老病死,就不会被生老病死所累。让心放轻松,常常观照和觉察自己内心及不断升起落下的七情六欲,不被它们所控制,又有什么可以伤到你呢?

此帖于 Jul 25th, 2012 23:42 被 祝君平安 编辑。
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旧 Jul 25th, 2012, 07:52   只看该作者   #27
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我同意要吃多绿色叶子的蔬菜对健康很好,但是最好要多品种,每天有两到三种,多更好,如果家里人多的话,做起来方便。人少的话,做多了只能浪费。

面食和米饭不是酸性食品,是碱性的,但和任何食品一样,都不能多吃,按需最好。
我不认为西方治疗癌症和其他重大疾病的方法都是可取的,因为多数疗效都是治表不治本...
米饭和面食是酸性的,特别面食是强酸性。这个我如果还搞错就不要干这一行了~~
中国出的书有很多误导。沙拉和炒菜并不光是损失维生素的问题,那人说的量大量少的问题放到科学量化的角度上是说不通的~~
另外西方医学和西方自然疗法是完全不同的概念~~
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旧 Jul 25th, 2012, 17:53   只看该作者   #28
祝君平安
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食物的酸碱度和其他特性

在此声明,我所说的知识或引用的数据,均来源于网络和书籍,我本人没直接测量过也没有参加过专业学术研究,其中可能会有不少误差,但我想表明的只是我个人的看法。

到目前为止,已知的对人体有益的营养物质已有50多种(未知的有多少不得而知)。但是有一点可以肯定,这50多咱营养物质不可能在固定的少数几种食物得到全部。因此食物的品种多比品种少为好。每天的食物品种至少达到14种和以上(我是在一个孕妇的营养日记中得知的),营养的全面性会比较好地得到保障。呵呵,听起来很难?其实很简单,若一日三餐各有一个菜,即三个菜,每个菜由四个品种组成即可,调料中的油、葱、姜、蒜;干果、水果、坚果;蔬菜、肉类、谷类、豆类、薯类等等,只要把各类食物搭配在一起,其实很容易就能达成。

http://www.chinasmile.net/forums/attachment.php?attachmentid=64400&d=1343253356
图片来源于《营养圣经》Patrick Holford


白面包当然是酸性的,但essene bread类的就是碱性的,还有荞麦面、燕麦面、青稞面做成的面包或面食就是碱性的。
同样的精白大米是中/弱酸性的,但玉米(不甜)、高粱米、薏仁米却可以是弱碱性的。

麦类有小麦、黑麦、荞麦、大麦、燕麦、青稞等
米类有粳米、糯米、小米、黑米、玉米、高粱米、薏仁米、玉米(不甜)等


要想营养全面,最好是吃食物的整体,但是人们为了追求口感,往往去弃掉那些口感差的食物部分,或者添加一些使口感好的东西,使得食物的酸碱度发生了变化。食物的不同部分的酸碱性往往不同,比如鸡蛋的蛋黄是碱性的,蛋白是酸性的;谷物或麦类整体的酸碱都是趋于平衡的,不会是大酸或大碱,只不过为了人类吃时口感好,去掉了外面比较粗糙的外壳甚至表皮部分,才使得它们变成酸性的;牛奶,直接从奶牛身上挤出来时是碱性的,经过加工特别是加入不同的添加剂后就可能变成强酸性,比如巧克力牛奶、果汁牛奶等。

另外,我查过中国和西方多达20种以上的食物酸碱性表,没有哪两个列表是完全一样的,争议最大的是水果的酸碱性,有的把西瓜当成强碱性,有的却当成弱酸性;有的把大部分水果都列成中碱性和弱碱性,少数为酸性;有的却把大部分水果都列为中弱酸性;有的把咖啡当成碱性,有的却把它当成酸性等等不在此列举了。

我想,测量出现差异的原因有三:
一、是测量手段和技术水平不同
二、同一类水果在不同国家甚至同一国家的不同地区,营养成分也不完全一样
三、用于测量水果的新鲜度不同。有些水果如芒果在新鲜时呈酸性,干货时呈碱性等等

所以过分关注食物的酸碱度没有意义,只能给人带来压力,而压力才是造成重大疾病如癌症的主要原因。


另外食物除了有酸碱性,也有热、中、寒的特性。比如桔子皮是凉性的,桔子肉却是热性的,可能有些中国朋友会知道,桔皮制成的中药是治止咳良药,我在北美药店也看到这种药,当然是本地产的,不是来自中国。平时吃桔子,最好的营养应该是连皮带肉一起吃,但很少人吃桔子皮(桔皮应子或桔皮糖是另外一回事)。羊肉鹿肉狗肉是大热,牛肉中热,而各种海鲜类性大凉…….所以按个人的体质吃东西也是对健康有帮助的。

太多细节了,这里不做叙述了。将来的培训班上再详述吧。
在这里,我只想说:只要不偏食即不是只吃少数几种固定的食物,饮食中的平衡一般都不会成大问题。

我觉得只需简单记得下面的几条就行(我查过的中外食物酸碱表中没有任何冲突的部分):
中、强碱性食物:以绿叶蔬菜、海里植物为主(海带、海藻类等);水果中宁檬排前列;
中、强酸性食物:精加工过或添加过多的化学制剂的食物;各种肉类(包括海鲜)动物性产品

正常人的身体所需:碳水化合物(占60%~70%)、脂肪(占20%~25%)、蛋白质(占10%~15%)。不要害怕发胖就不吃一点谷类或麦类,因为它们里面所含的营养成分这是对人体很重要。健康人的体质应该呈弱碱性,PH值在7.35~7.45之间。酸碱平衡是人体重要的平衡因素之一。不是强碱性最健康。

天然食物不存在好与坏,做到三均衡是最好的选择:
营养均衡、酸碱均衡、冷热均衡(个人体质及健康状况)。在此前提下,什么时候吃、怎么吃、吃多少比吃什么更重要。

我曾经看过和正在看的有关英文书籍摘录如下:
 The Optimum Nutrition Bible: Patrick Holford
 Herbs Natuaral Healing: Jill Rosemary Davies
 ENCYCLOPEDIA OF HUMAN NUTRITION:Editor: BENJAMIN CABALLERO,LINDSAY ALLEN,ANDREW PRENTICE
 OVERCOMING CANCER By Walter Last
 Cancer as Metaphor: RICHARD T. PENSON, LIDIA SCHAPIRA, KRISTY J. DANIELS
 Complementary Medicine For Dummies: Jacqueline Young
 Dance with Cancer: Lindsay
 Dr.Tateishi’s Cancer Healing Formula
 Confessions of a Medical Heretic ... by Dr. Mendelsohn
 Why Suffer-Creative Health institute: DR. ANN WIGMORE
 THE HOLISTIC CANCER SOLUTION: By Walter Last
 Cause of Disease: Dr Orian Truss
 The 9 Medical Breakthroughs That Could Change Your Life
 THE HEALING CODES: Dr. Alex Loyd
 THE HEALING SUN CODE:WILLIAM HENRY
 Esoteric-Psychology-a-Treatise-on-the-Seven-Rays:ALICE A. BAILEY
 The Science of Psychic Healing: Ramacharaka

当然,中文书籍也少不了,在前言部分已列出少量书籍名称,不过由于我读过的关于身、心、灵书籍的数目太多,在此不一一列举,会与有缘的朋友分分享。
上传的缩略图
点击图片以查看大图

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此帖于 Jul 25th, 2012 18:23 被 祝君平安 编辑。
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旧 Jul 25th, 2012, 19:25   只看该作者   #29
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白面包当然是酸性的,但essene bread类的就是碱性的,还有荞麦面、燕麦面、青稞面做成的面包或面食就是碱性的。
同样的精白大米是中/弱酸性的,但玉米(不甜)、高粱米、薏仁米却可以是弱碱性的。


普通米面应该是酸的
其他那些应该算谷类,多数谷类是jian的

其实茶是很jian的
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旧 Jul 25th, 2012, 20:26   只看该作者   #30
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作者: TIMFLYING 查看帖子
白面包当然是酸性的,但essene bread类的就是碱性的,还有荞麦面、燕麦面、青稞面做成的面包或面食就是碱性的。
同样的精白大米是中/弱酸性的,但玉米(不甜)、高粱米、薏仁米却可以是弱碱性的。


普通米面应该是酸的
其他那些应该算谷类,多数谷类是jian的

其实茶是很jian的
这些研究每过几年就会update一下,现在最新普遍认为,所有的grains都是酸性的,所以基本没有谷类是碱性的了,只是酸性强弱而已~~

当然人体需要平衡,酸性碱性食物都要吃。但是要科学的吃,选择好的方法。比如中国的烹饪方式其实是很不健康的。就算是碱性的食物,用那个普通植物油一炒,出来都是强酸性的了,所以根本做不到酸碱平衡~~

举一个简单的例子:中国人的肝脏问题世界第一。因为,生食养肝,熟食伤肝~~
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旧 Jul 25th, 2012, 23:40   只看该作者   #31
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感谢来访。

我们所说的都不错,不同的只是我们所指的对象。人类对食物的加工有好处也有坏处,好处是改进了口感增进了食欲,坏处是破坏了不少营养成分,也改变了食物自身的某性特性,比如酸碱性和冷热性。

当然我们看到的或说选择相信的资料一定是不同的。这很正常,比如在中国所指的五谷杂粮,在历只上、在南北方都有所不同。

我的分法是由我自己根据我手上的资料综合后写出来的。如果食物的特性每过几年都被测出不同的结果,哈哈,那还是都别相信为好。

至于生食养肝之说,没听说过。另外也不是所有的食物都可以生吃,比如肉类,甚至许多蔬菜类也都不能生吃。
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旧 Jul 25th, 2012, 23:42   只看该作者   #32
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蔬菜生着吃一定比熟着吃营养好?

答案是:不一定。蔬菜当中容易受热破坏的营养素主要是维生素C和叶酸,但是同时也含有许多对热稳定的好东西,比如胡萝卜素,比如维生素K,比如钾、镁等矿物质,比如膳食纤维......可是这一点往往被人们所忽视。


蔬菜炒熟或煮熟之后体积大大缩小,所以每天吃烹熟的500克蔬菜并无困难;但如果所有蔬菜均生吃,食用数量就会大打折扣。如果把数量因素计算在内,那么生吃蔬菜并不会比熟吃蔬菜获得更多的营养素。比如说,维生素C的损失率通常在30%-70%之间,平均为50%。那么,只要多吃一倍的蔬菜,就能弥补维生素C的损失,其他养分岂不是能得到两倍的量?


蔬菜中的胡萝卜素、番茄红素和维生素K都属于脂溶性物质,如果生吃蔬菜会妨碍其充分吸收利用。研究已经证实,维生素K对骨骼健康特别有益,只有多吃炒熟的绿叶蔬菜,才能真正发挥它的健康作用。胡萝卜素和番茄红素是著名的抗氧化防癌物质,它们都只有在快速油炒或加油炖煮的时候,才能有效地被人体吸收。


此外,生蔬菜对肠胃刺激作用较大,一些体质虚寒或肠胃不健的人不适合大量生吃蔬菜。多吃生蔬菜可能引起腹泻、腹胀等不良反应。


因此,急火快炒、白灼、时间不太长的炖煮菜等,都是吃蔬菜的好方法。

食品营养专家:范志红
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旧 Jul 25th, 2012, 23:59   只看该作者   #33
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生吃蔬菜的益处
 食用方便、口感好。
 最大限度地保留营养。
 有防癌、抗癌和预防疾病的作用。

不能生吃的蔬菜

豆类蔬菜:毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒和马铃薯(土豆)的块茎。
★有毒蛋白质(血球凝集素)
★毒蛋白性质的抗胰蛋白酶
★蚕豆毒素

鲜黄花菜
★二秋水仙碱

木薯块根
★生氰苷类

马铃薯块茎
★茄碱(龙葵碱)


菠菜、芥菜等
★硝酸盐→亚硝酸盐

十字花科蔬菜如西兰花、菜花等
★焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。

含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等。
★草酸钙

芥菜类蔬菜如大头菜等。
★硫代葡萄糖苷


马齿苋等野菜。
★除尘土和小虫,防止过敏

莴苣、荸荠等。
★姜片虫

新鲜木耳。
★叶林类光感物质



无根豆芽
★氮类化合物→亚硝胺

紫菜(蓝紫色)
★环状多汰

青番茄
★龙葵硷

另外在江南常吃的几种青菜(不是生菜),也得做熟才好吃。

此帖于 Jul 26th, 2012 00:33 被 祝君平安 编辑。
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旧 Jul 26th, 2012, 00:02   只看该作者   #34
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《黄帝内经》的养生法:

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《黄帝内经》提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的膳食配伍原则。同时还告诉人们不可暴饮暴食,避免五味偏嗜。几千年来,这些原则一直作为中华民族膳食结构的指导思想,为保障全民族的身体健康和繁衍昌盛发挥了重要的作用。

五谷为养:谷物含有丰富的碳水化合物和纤维素,是人体热能的主要来源,这种膳食结构模式和以动物性食物为主食的膳食结构模式相比,其人群的心、脑、血管性疾病,高血压、糖尿病、癌肿等“现代文明病”的发病率明显低得多。

五畜为益:益为补益的意思,五畜有益于五脏精气。就是说动物性肉食,可以作为人体营养必要的补充。每天进食适量的肉、蛋、奶、鱼等食品,有利于儿童发育、生长,有助于孕妇和哺乳期妇女的营养补充,有利于营养缺乏及体衰病人恢复体质。

五菜为充、五果为助:是指蔬菜水果对脏腑有充养、辅助作用。果蔬含有人体必需的大量维生素和矿物质,还有与人体新陈代谢密切相关的一些重要的酶也主要依赖果蔬的供给。



饮食有节谨和五味饮食有节:饮食有节就是说吃饭要有规律,定时定量,以保持脾胃功能的正常运行。《饮膳正要》提出:日食以三餐为宜,早餐好,中餐饱,晚餐少。既不能暴饮暴食,也不能饥饱失度。如《内经》所云“谷不入,半日则气衰,一日则气少矣”,讲的是过饥的害处。《内经》还说“饮食自倍,肠胃乃伤”,说的则是过饱的弊端。中医认为进食过量,则脾胃负担过重,食积于胃肠,日久脾胃功能就会受到损害,水谷精微(营养物质)就不能化生,就会产生疾病。

谨和五味:药物有四气五味之分,食物也有寒热酸甜之别,人的体质又有虚实寒热之异。因此中医非常注重饮食的性味对健康的影响。四气是指药物或食物的寒、热、温、凉的不同特性。五味是指药物或食物的辛、甘、酸、苦、咸的不同味道。若过食辛热温燥之品,脂肥煎炸食物不绝于口,就容易助热化火生痰,煎灼津液,就会导滞“消渴病”的发生。《内经》指出:“味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央”。现代医学研究发现,甘味太过会因糖及淀粉摄入过多而导致糖尿病及肥胖等疾病的发生,咸味太过会因钠离子摄入过多而加重高血压、水肿等疾病。



天人相应四季食养饮食调理应随着四季气候变化而更变。一般讲,春天万物萌生可食大葱、豆豉等食品以助阳升散;夏季阳盛,应少食辛甘燥烈食品以免伤阴,宜多食绿豆、西瓜等甘酸清润食物以清热、祛暑、生津;秋季气候干燥宜少食辛燥之品,多食芝麻、蜂蜜等油润之品以润燥;冬季寒冷,机体阴盛宜食羊肉、狗肉等温补之品以护阳气。

此外,由于人们所处地理位置不同,食养也存在着一定差异性。如冬季进补时,北方气候多严寒,食品可选用些大热大温之品,如羊肉、狗肉;而南方气候稍温和,食养品则可选用甘温补品如鸡肉等。又如长期居住于海边或水上作业者,多有湿邪内侵,食养时必须佐以健脾燥湿的中药,方可达到养生之目的。
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五谷的属性和药用价值

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五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充,调料增欲、养生疗疾。

一、五谷属性和药用价值

粟米(小米):性凉,味甘咸。能益气健脾胃,滋阴清虚热,利二便。治反胃、泻痢、消渴等。不宜与杏同食。

秫米(黄米):性微寒,味甘,质黏。“肺之谷”能和胃安眠,止寒热,利大肠。治肺疟、阳盛阴虚不眠、筋骨挛急、疮疥、犬咬等。小儿不宜多食。

糯米(江米):性温,味甘,质柔黏。“脾之谷”能补脾肺,缓中止泻。治消渴尿多、体虚自汗、便溏等。《罗氏会约医镜》载:“但性黏滞,病人及小儿忌之。多食昏五脏,令人贪睡。”

粳米(大米):性平,味甘。能补中益气,健脾和胃养精,除烦止渴止泻等。治脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等。

籼米(机米、南米):性温,味甘。能养胃和脾,温中止泻,是人体能量来源常用的主要食物之一。

薏米(薏苡仁、苡仁):性微寒,味甘淡。能健脾,和胃,补肺,清热泻水。治水肿湿痹、泄痢热淋、疝气、脚气、风热筋骨病等。妊妇慎服。

玉米(苞米、玉蜀黍):性平,味甘。能调中开胃,渗湿利尿,利胆降脂。治尿路炎症及胆囊炎、肝炎、黄疸、高血压、糖尿病等。

高梁(蜀黍):性温,味甘涩。能温中止泻。治吐泻、小便不利等。阴虚内热者不宜大量食用。



小麦(淮小麦):性平微寒,味甘。分淮小麦、浮小麦两种。能养心健脾,厚肠胃,除热止渴,是人体能量来源常用的粮食之一。

浮小麦:性偏凉,味甘。淘洗时因瘪瘦轻而浮在水面的麦粒为浮小麦,多和药用。能益气,除烦,敛汗。治骨蒸虚热、劳热盗汗等。

大麦(稞麦、饭麦):性微寒,味甘咸。能益气调中化食,除烦利水。治腹胀、烦渴、小便不利等。

荞麦(三角麦、花麦、乌麦):性平,味甘。能下气利肠,清热泪盈眶解毒。治食积,尿浊、带下等。忌与猪肉、白矾同食。《食鉴本草》载:“同猪肉同食,落眉发,同白矾食杀人。”脾胃虚寒者忌用。

莜麦(油麦、青稞麦):性微凉,味甘微咸。能益气,利湿,止泻。治腹泻、水肿、尿少等,脾胃虚弱者忌食。多食不易消化。

燕麦(野麦、雀麦):性平,味甘。能补脾胃,滑肠,催产。治食欲不振,大便不调。



番薯(甘薯、红薯、白薯、甜薯、地瓜):性平,味甘。有红皮、白皮两种,长寿食品之一。能补中和血,暖胃肥五脏,益气生津,利便,通乳,防癌,抗衰老。治湿热黄疸、乳疮、便秘、夜盲。忌食黑斑白薯,以免中毒。有番薯不能与鸡蛋同食的说法,但没有根据。

黑豆(乌豆):性平,味甘。豆有五色,各入五脏,黑豆“肾之谷也”。能补肾,镇心,明目,祛风活血,解毒消肿。治口渴、水肿、疮疡,眼炎、二便不调等。《本草备要》载:畏五参、龙胆、猪肉,忌厚朴和蓖麻子。服四环素、土霉素时,不宜食用。

小黑豆(马料豆):性温,味甘。能补肝肾,壮筋骨,明目益精,乌须发,解药毒。治风痹,带下、水痘、疮疡等。《本草备要》载:畏五参、龙胆、猪肉,忌厚朴和蓖麻子。服四环素、土霉素时,不宜食用。

黄豆(黄大豆):性平,味甘。有“豆中之王”和“植物肉”等美称。能健脾益胃,清热利气,散五脏结积,解诸毒。治肾病、水肿、肿毒等。多食生痰咳嗽。过量服食,导致疲倦昏睡。服四环素、土霉素忌用。

红小豆(赤小豆、赤豆、红豆、红饭豆):性平偏凉,味甘酸。“心之谷”能利水健脾消肿,消热解毒排脓。治水肿、痈疽、疮毒、脚气等。蛇咬伤忌食。多尿者忌用。久食令人枯燥体瘦。

绿豆(青小豆):性寒,味甘。李时珍称其为“食中要物”、“菜中佳品”,是谷、豆中的佼佼者。能清热解毒,消暑除烦。治金石药毒、疮疡肿毒、暑热烦渴。服药期间不宜多食。脾胃虚寒滑泻者慎用。不要与狗肉同食。



扁豆:性平微温,味甘。“脾之谷”能健脾和中止泻,解毒消暑化湿。治脾湿泻痢、恶心呕吐、寒湿带下。患寒热病者忌食。忌生吃,炒食应熟透。

蚕豆(胡豆、南豆、佛豆):性平偏凉,味甘。能健脾利湿,清热涩精。治体虚食少、水肿、遗精、带下、脚气等。糖尿病、高血压患者忌多食。

豇豆(饭豆、豆角):性平,味甘。豆中之上品,用处最多。能健脾胃和五脏,补肾益精。治肠炎、粮尿病、遗尿、遗精、带下白浊等。气滞便结者忌用。

豌豆(回回豆、青豆):性平,味甘。能理气和中,生津止渴,通乳消胀,利湿解毒等。治粮尿病、缺乳、脚气。

刀豆(夹剑豆):性平微温,味甘。能温中补肾,利肠止逆。治虚寒呃逆、腹胀、腰痛、气管炎、百日咳。忌生食。



白芝麻(白脂麻、胡麻仁):性平,味甘。能滋养肝肾,润燥滑肠,补肺气,明耳目,耐饥渴。治虚劳便秘、小儿头疮。脾弱便溏者不宜多食。

黑芝麻(黑脂麻):性平,味甘。能养血补肝肾,润五脏,填精髓,坚筋骨,利大小肠。治虚损体弱、眩晕、瘫痪、须发早白、脱发、产后奶少、便秘。
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常见蔬菜的属性和药用价值

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黑木耳(桑耳、五木耳):性平,味甘。生于桑、槐、榆、楮、柳等朽树上,形象人耳,故称黑木耳,是天然的滋补强壮食品。能润肺益气,补脑安神健身强志,活血去瘀养荣,防止动脉硬化、冠心病。治崩漏带下、痔疮便血、创伤出血、高血压、血管硬化、贫血、便秘。忌食鲜木耳。孕妇不宜多食。不宜与野鸭肉同食。

白木耳(银耳):性平,味甘淡。生于栗树上,色白,即称白木耳,已采用人工栽培,是珍贵的滋养品。能润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心,清热利肠。治肺热咳嗽、痰中带血、衄血、有肠燥热泪盈眶、便秘下血、经血不调。

黄花菜(金针菜):性平凉,味甘。能养血平肝,清热泪盈眶解毒,生津止渴,利尿消肿,通乳,解酒。治头晕耳鸣、咽喉热燥、大便带血、小便不利、产后缺奶、吐血、衄血、便秘。忌食腐烂变质和鲜黄花菜,以免中毒。皮肤瘙痒症患者忌食。



蘑菇(肉蕈):性凉微寒,味甘。色白柔软,味像鸡肉,又称“鸡腿蘑菇”。能开胃止泻,理气化痰,透发麻疹,降血糖,解毒抗癌。治胃纳不佳、呕吐泄泻、传染性肝炎、麻疹透发不快、各种癌症。注意识别有毒蘑菇。误食可生吃免脑救治。

香菇(香蕈):性平,味甘。色紫、味香,为营养丰富的菜蔬佳品。能开胃,托痘疹,预防佝偻病,抗癌,延缓衰老。治食欲不振、贫血、溲浊不禁。王士雄《随息居饮食谱》说:“痧豆后、产后、病后忌之,性能动风故也。”

草菇(兰花菇):性寒,味甘。蕈的一种,灰色,多生长在稻草类草堆上。能清热清暑,降压抗癌。治心血管系统疾患。

平菇(侧耳):性平微温,味甘。菇类的一种,生于榆属枯木或树干上,是大型真菌植物,为公认的保健菜蔬。能滋补强壮,舒筋络,抑制肿瘤,抗癌。治虚弱萎痹、腰腿痛、手足麻、筋络不舒。



紫菜(索菜):性平偏寒,味甘咸。有圆紫菜、长紫菜、甘紫菜等多种,性味和功效大致相同。能化痰软坚,清热利水,补肾养心,滋润咽喉,降血浆胆固醇含量。治瘿瘤、支气管炎、高血压水肿、麻疹、脚气等。

海带(纶布、江白菜、海马兰):性寒,味咸。在诸多食品中含碘量最多。能软坚散结,清热利水,消痰平喘,祛脂降压。治瘿瘤、痰热壅膈、咳喘、疝气下坠、肝脾肿大、宿食不消、小便不利、水肿、高血脂症和高血压病。

葱:性温,味辛。为“菜中要物”,有大葱、小葱之分。其外实中空,辛温通窍,“肺之菜”也。能发散表邪,舒肝理血,通上下阳气,安中利五脏,通二便,消肿,活血,解花毒。《本草备要》曰:为“菜伯”及“和事草”。治风寒感冒、头痛鼻塞、疮痈肿痛、呕吐、便血、肾虚目眩、鼻衄。《本草备要》载:“同蜜食杀人,同枣食令人病。”有生葱忌与杨梅同食说法,但未见科学依据。表虚多汗者不宜多食。



葱头(玉葱、圆葱、洋葱、皮牙子):性平温,味甘辛、辣。葱头在欧美被称为“菜中皇后”,说:“没有葱头,就不会烹调艺术。”法国葱头汤和炸法国葱头环驰誉世界。我国医界认为,葱头不但能强身健体,使锐气旺盛,而且是高血脂、高血压等心血管病患者的佳蔬良药。能除湿祛痰,健脾和胃,下气利尿,消炎杀菌,活血防癌,抗衰老。治伤风痰多、冠心病、糖尿病、小便不利、白喉、创伤、肠炎。

蒜(葫、葫蒜、蒜头、大蒜、独蒜):性温,味辛。大蒜多用于调味,生吃或熟食都行。它的药用在国内外早有记载。如:1.古希腊运动员曾以大蒜作为保健食品。2.古罗马的普利尼用大蒜治伤风、哮喘、麻疹、惊劂等病。3.印度医生说:常吃大蒜能提高智力,使嗓音宏亮。4.我国肿瘤普查资料表明,大蒜有但含有防胃癌的物质,而且蒜辣素能刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化,所以说“蒜乃食经之上品”。能健脾开胃,行滞气,通五脏,达诸窍,去寒湿、暑气,解毒,消肿,除虫,消谷肉积。治肉食积滞、脘腹冷痛、痢疾肿毒、斑秃癣疮、虫积水肿、感冒等。《本草备要》载:忌蜜。不宜与滋补药同食。孕妇忌用大蒜灌肠疗法。大蒜泥外敷忌过量过外。

薤白(野蒜、小野蒜、小独蒜、薤白头)性滑温,味辛苦。属“百合科”,系韭类。叶似韭而中空,根如蒜,生则气辛,熟则甘症状,有“菜中灵芝”的美誉。能理气宽中,通阳利窍,散结生肌,泄大肠气滞,补虚解毒。治胸痹刺痛、噎嗝反胃、泄痢下重、疮疖等。《本草备要》载:忌牛肉。



韭菜(起阳草、壮阳草、长生韭、扁菜):性温,味辛。“肝之菜”也,入血分而行气,归心益胃,助肾补阳,散瘀。能温中壮阳,理气解毒。治胃热噎嗝、吐衄、一切血病、痰喘、消渴、药毒、食毒、创伤瘀肿、蛇虫咬伤。《本草备要》载:忌蜜。酒后不宜食。

生姜(鲜姜):性温,味辛。多用于调味,有“呕家圣药”称誉。能祛寒解表,行阳散气,调中止呕,宣肺解郁,化痰开胃,解毒。治头痛鼻塞、痰膈咳逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭。《本草备要》载:疮痈人忌食。恶黄连、黄芩、夜明砂。烂姜有毒忌食。

甜菜(红甜菜,糖萝卜):味甘甜。能下泻,消除腹胀。治贫血、伤风、流浓涕等。

香菜(芫荽、胡荽、满天星):性温,味辛香窜。能内通心脾,外达四肢,发痘疹,消食和胃,解毒调味。治麻疹透发不快、食物积滞、二便不畅、发热头痛。不宜与补药同食。忌白术、牡丹。



芹菜(旱芹、香芹、药芹、胡芹菜):性平凉,味甘清。有水、旱两种,性味和功效相近。能平肝清热,祛风利湿,养精益气,润肺止咳,健齿利喉,明目,降压,镇静。治高血压、眩晕头痛、面红目赤、咳嗽痰喘、月经不调、赤白带下、小便不利、痈肿。

蒿子杆(茼蒿、蓬蒿):性平,味甘辛清香。有“菊花菜”称誉。其药用功效,唐代孙思邈在《千金•食治》中说,能“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”。治用脑过度引起的神经衰弱、记忆力减退、血压偏高、脾胃不和、便秘。

雪里蕻(芥菜、毛辣菜、雪菜):性温,味辛。营养价值较高,因有苦味,所以多腌渍吃。能宣肺祛痰,温中顺气,开胃利膈。治胸隔满闷、咳嗽、牙龈肿痛、小便不利。


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大白菜(白菜、菘菜):性平,味甘。有“菜中王”之称。群众常说:“百菜不如白菜”。能养胃利肠,和中消食,宽胸除烦,解毒醒酒,清热止渴。治发热口渴、感冒咳嗽、胃病纳差、大便秘结、小便不利、疮疡等。隔夜炒大白菜不能吃。

小白菜(油白菜):性平,味甘。能利胃肠,消食积,清热除烦,宣肺理气,解瘀散毒。治脾胃不和、肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。腹泻不能吃。

洋白菜(元白菜、包心菜、卷心菜、莲花白菜):性平,味甘。能补肾益胃平肝,利五脏,通经壮骨,健脑明目。治胃及十二指肠溃疡、体虚神衰、耳聋、健忘。

菜花(椰花菜、花菜):味甘清淡。是“菜中之上品”。西方人把菜花视为菜中珍品,称赞它为“天赐的药物”、“穷人的医生”。能开音,止咳,预防感冒、坏血病和抗癌。治肺病、咳嗽等。




油菜(芸苔菜、红油菜、胡菜、寒菜):性凉微温,味甘、辛。能清肺止咳,消肿散血,和中滑肠利便。治劳伤吐血、痈肿丹毒、乳疮、血痢、难产。

菠菜(菠棱、赤根菜、鹦鹉菜):性凉,味甘。能养成血,止血,利五脏,开膈调中,通脉润燥,清胃肠热,解酒毒。治消渴、衄血、坏血病、高血压、小便不利、便秘、便血。不宜与豆腐、牛奶同煮食。忌加碱煮食。

茄子(茄瓜、矮瓜、昆仑瓜):性寒,味甘。是心血管患者的佳蔬。有白、青、紫色三种,功效相同。能清热活血,止痛,通络除瘀,利尿消肿,宽肠。治热毒疮痈、皮肤溃疡、冻疮、乳头皲裂、便血、口疮、牙痛、脚气、疟疾。

西红柿(洋柿子、番茄):性微寒,味甘酸。有“天然维生素C”、“菜中之果”和“金苹果”、“爱情果”等称誉。能健胃消食,凉血平肝,止渴生津,益肾利尿,清热解毒,降压,抗衰老,防癌。治纳差、发烧烦渴、高血压、冠心病、牙龈出血、坏血病。

辣椒(番椒、辣茄、辣子、秦椒、辣角):性热,味辛辣。有羊角椒、柿子椒、冲天椒、小辣椒等品种。是营养价值极高的香辛菜蔬和独具一格的调味品。能温中开胃,行血,消食,散风驱寒,兴奋,发汗。治寒滞腹痛、呕吐泻痢、风湿性关节炎、冻疮未溃、疥癣、秃发等。阴虚火旺、咽喉肿痛、眼疾、痔疮等患者不宜食。

黄瓜(胡瓜、刺瓜):性凉偏寒,味甘。能清热利水,祛湿滑肠,解毒止渴,镇痛,降压,减肥健美。治热病烦渴、浮肿、咽喉肿痛、目赤、呕吐、烫烧伤。



苦瓜(凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄):性寒,味苦。青苦瓜味苦性寒,能除热,清心明目,解毒,防病。熟苦瓜色赤,味甘性平,能养血滋肝,润脾补肾,益气壮阳。治热病烦渴、中暑下痢、风热赤眼、痈肿丹毒、烫烧伤。

冬瓜(枕瓜、东瓜、水芝、白冬瓜):性凉,味甘淡。为健美菜蔬之一。常食可益气防老,体轻矫健。能泻热,补脾,利二便,消水肿胀满,生津止渴,解毒散热,化痈肿。治五淋、水肿、糖尿病口渴、痰饮咳喘、暑热烦闷、痱毒、疮痈红肿、痔漏、脚气。脾胃寒湿及便溏患者不宜食。

南瓜(番瓜、饭瓜、倭瓜):性温,味甘。民间常以瓜代粮,所以有“饭瓜”之称。能补中益气,健脾和胃,止咳平喘,利水争毒,驱虫止痛。治呃逆、肺痈、咳喘、糖尿病、虫疾、烫烧伤。疟疾患者不宜食用。

西葫芦:性凉,味甘。能消炎,止咳喘,利尿消肿。治咳喘、肾炎水肿。

丝瓜(开罗瓜、布瓜、水瓜、絮瓜绵瓜、蛮瓜):性平,略偏凉,味甘。能泻热生津止渴,清热凉血解毒,祛风化痰,止咳平喘,通经络,行血脉,消浮肿,下乳汁。治咽喉肿痛、痔疮、崩漏、肿胀、咳喘、中暑烦渴、妊娠呕吐、乳汁不通、痈肿疔疮。肾虚阳痿患者不宜多食。



菜瓜(越瓜、生瓜):性寒,味甘。能解热毒,利尿。治烦热口渴、小便不利。

佛手(五指柑、佛手柑、福寿柑、手柑):性温,味辛、苦、酸。果肉几乎完全退化,故多用作菜蔬。能疏肝解郁,开胃止呕,宽胸理气,化痰止咳。治胸闷气胀、暖气呕吐、肝郁胁痛、咳嗽痰多。

萝卜(菜菔):性凉,味辛甘。是大众最常食用的菜蔬之一。能消积化痰,顺气宽中,利五脏,止消渴,解毒防癌,轻身健美。治食积胀满、咳嗽声哑、吐血、衄血、消渴、偏正头痛、口疮、损伤瘀血、脚气。忌人参、地黄、何首乌。

胡萝卜(红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜):性平微温,味甘辛。为“菜中上品”,不仅兼果、蔬之用,关键时刻还可充任主粮。荷兰人把它列为“国菜”之一,就是曾以其代粮渡难关。是强身、防癌、抗衰老的理想食品。生、孰皆可,常食有益无害。能健脾消食,宽中理气,安五脏,补肾壮阳。治脾虚弱、食谷不化、咳嗽、夜盲、痢疾、麻疹、水痘。

蔓菁(芜菁、大头菜、九英菘):性平,味甘苦。有“诸葛菜”和“军粮”之称。《嘉话录》载:诸葛亮曾令兵士独种蔓菁。因其可春食苗、夏食心、秋食茎、冬食根,而且生、熟皆可吃,所以又有“四时菜”的称誉。能祛湿解毒,利五脏,开胃消食,下气泻火,清肝明目,止消渴,益气轻身。治咳嗽、食积、黄疸、消渴、热毒疮痈、肝虚目暗。

山药(毛山药、薯蓣、山芋):性平,味甘淡。河南博爱、沁阳等地产者良,习惯称“怀山药”,其营养丰富,是老幼皆宜的强壮健身美容食品之一。能补不足,清虚热,健脾肺,涩精气,益肾强阴,润肤护发,化痰,固肠胃,止泻痢。治体虚健忘、遗精早泄、咳嗽、消渴、泻痢、带下。恶甘遂。


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土豆(马铃薯、洋番薯、洋芋、山药蛋)性平,味甘。能健脾和胃,益气调中,清热解毒。治脾胃不和、胃脘痛、便秘、小儿水痘、腮腺炎、烫烧伤、湿疹。发芽土豆不能食用。

莴笋:性凉偏冷,味甘微苦。能清热利五脏,通脉,宽胸顺气,下乳,补筋骨,洁牙,明目,解毒,利尿。治食积不化、胸闷痰结、产后缺乳、小便不利。

藕(莲菜):性平微寒涩,味甘。生藕甘寒,能凉血散瘀,止渴除烦,解酒毒蟹毒。煮熟甘温,能益胃补心、止泻,常食可止怒、心欢。不宜用铁器煎煮。

百合(蒜脑薯、百合蒜):性平,味甘微苦。能清心安神,润肺止嗽,益气调中,利二便,抗癌。治虚烦惊悸、神志不安、咳痰带血、疮痈、浮肿、脚气。

香椿(香椿牙、香椿头、椿木叶、春尖叶):性平偏温,味甘、苦。为营养价值较高的时令蔬菜。当面码、凉拌、炒鸡蛋、盐渍等,都别具风味。能清热化湿,解毒杀虫,止血涩肠,固精。治痢疾、带下、疮痈肿毒、疥癣等。

荠菜(荠荠菜、鸡心菜、净肠草):性平,味甘淡。传说荠菜能济世护生,有“护生草”之名,因其萌发返青最早,鲜嫩味美,又有“菜中甘草”之赞誉。能和脾胃,清肝明目,解热毒,降压,止血,利尿消肿化瘀。治肝郁气滞、下痢、淋病、水肿、各种出血、月经过多、高血压、眼疾、麻疹。

空心菜(无心菜、蕹有、蓊菜、藤藤菜):性平寒,味甘。水陆皆可生长,南方普遍栽培,称“南方之奇蔬”。因其梗内是空的,故称“空心菜”,它营养丰富,是菜蔬中出类拔萃者。能清热解毒,通便利水,止血活血。治鼻衄、便血、淋浊、痔疮、便秘、痈肿、跌打损伤、虫蛇咬伤。



茴香菜(香丝菜、茴香)性温,味甘辛。能健胃强身,理气消疝,驱风散热,止痛,通乳。治寒气腹痛、疝气、睾丸肿痛、胃肠下垂、痈肿。

马齿苋(马齿菜、耐旱菜、安乐菜、长命菜、长寿菜):性寒,味甘酸。能清热解毒,活血化瘀,利水去湿,消肿。治热泪盈眶毒痢疾、痈肿疮疡、目赤、鼻衄、湿疹。《本草备要》载,忌与鱼鳖同食。

苋菜(苋、刺苋、青香苋):性凉,味甘(野苋性偏寒)。有苋菜和野苋菜之分,同属苋科,性味和功效近似。其营养丰富,被视为“补血佳蔬”,故有“长寿菜”之称。能清热解毒,收敛止泻,利胆散瘀,去湿消肿,补血通脉。治咽喉痛、痢疾、便血、二便不畅、浮肿、痔疮。不宜与菠菜同食。忌蕨粉、鳖甲。

猪毛菜(扎蓬棵):性凉,味淡。能平肝熄风,降压。治高血压、头晕、头痛。

蕨菜(锯菜、龙爪菜):性平,味甘。能养阴益气,解热利尿。治热毒神昏、小便不畅、筋骨酸痛。

车前菜(车前草、田菠菜、牛田菜、车轮菜):性寒,味甘。能利水消肿,清肝明目。治小便不通、水肿、淋浊尿血、带下、泻痢、目赤、喉痛、咳嗽、皮肤溃疡。

榆钱:性平,味甘。能和胃消食,安神强身,止带。治胃肠不舒、体虚神衰、失眠、带下。

蒲公英(公英、黄花地丁、婆婆丁):性平微寒,味苦微甘。食用鲜嫩幼苗。能泻热解毒,消肿散结,利尿通淋,下乳,利胆健胃,乌须发。治感冒发烧、目肿喉痛、乳疮、痈肿疔毒、结核、食物中毒。



豆腐:性凉,味甘。有南、北豆腐之分,其特点南软北硬,功效近似。能和脾胃,消腹胀,益气宽中,生津润燥,清热解毒,祛腐生肌。其含糖量少,是糖尿病、冠心病、血管硬化患者理想的保健食品之一。治体虚消渴、肺热咳嗽、赤眼、咽痛、便秘、水土不服、硫黄和烧酒毒。服用四环素、土霉素等时,不宜食豆腐。

豆腐皮(豆腐衣、豆筋、腐竹):性平,味甘淡。能清肺热,止咳消痰,解毒养胃,补肾。治肺热咳嗽、痰多质黏、肾虚尿频、自汗盗汗。

黄豆芽:性平微寒,味甘。能利湿清热,除疣。治胃肠积热、水肿、湿痹、筋挛膝痛、寻常疣、扁平疣。

绿豆芽(豆芽菜、银针菜):性寒凉,味甘。有“菜中佳品”之称。能清热泪盈眶解毒,除烦止渴,疏利三焦。治热病口渴、中暑烦燥、高血压、二便不利、醉酒。
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旧 Jul 26th, 2012, 01:52   只看该作者   #37
Niyama
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作者: 祝君平安 查看帖子
癌症不会被消灭,就像我们不会因为孩子精神错乱就杀死他一样,其实只要我们能够倾听他内心的烦恼、宣发他心中的积怨,那么他仍然可以重新成为一个友善的、与我们亲近的孩子。研究已经证明,许多癌细胞在特定的环境当中(如不同的温度下)可以转变成正常的细胞。

不全信医生,而相信自己,我想有些人连想不敢想吧!...
这就是所谓接受现状,并且臣服于事实,继而用健康积极的态度与之共存。说得容易,而你是用自己的生命亲自走过一趟。相信你今世的修行将带上更高一层楼。前辈,高人,佩服你。

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旧 Jul 26th, 2012, 23:08   只看该作者   #38
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作者: Niyama 查看帖子
这就是所谓接受现状,并且臣服于事实,继而用健康积极的态度与之共存。说得容易,而你是用自己的生命亲自走过一趟。相信你今世的修行将带上更高一层楼。前辈,高人,佩服你。
感谢你的赞扬。前辈高人谈不上,当时不过是将自己置于死地而后生吧。我外婆30出头就死于此病,我在大学时听到小学一女同学也死于此癌症,所以无形中自己内心对癌症是十分恐惧的,更害怕西医所说的此病带有家族遗传性。其实当时如果有人指点的话,还会更容易恢复健康的,我相信每个人都能做到的。

后来看了许多书,除了癌症、保健、精神方面的书籍外,也读了大量的心理学,几乎天天将自己埋进书堆中,也坚定地相信病是不会遗传的了,除非生出时就显示出来的病。所谓遗传,无非的家族的性格和生活习惯大多相同,若有多个家庭成员因同样的病去世,也会给在世的亲友带来沉重的心理压力。这个我空时会另行写出。

哈哈,病好了,眼睛却更近视了。
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旧 Jul 27th, 2012, 18:14   只看该作者   #39
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我写此贴的目的,是想让朋友们知道,你若想健康,一定要学会首先信赖你自己的身体,学会了解自己身体各种反应意味着什么变化;要想照顾好你的身体,首先要学会照顾你的心。

我不是什么特殊的人,和你差不多,生活有许多欢笑,也有过许多痛苦;做过许多错事,也曾数次犯傻(感觉活着生不如死,曾有几次想自杀),但一直在自省、持续学习,从而学会与痛苦相伴,学会享受孤独。最有用的快乐之道,就是学会了时时刻刻的觉察技巧,能够站在身外,以心去观察所有情绪(喜怒哀乐、悲欢离合)产生、消失的过程,尽量不被它们所控制,让宁静喜悦常常相伴,让心灵自由。

我能做到的,你也一定能。
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旧 Jul 27th, 2012, 18:23   只看该作者   #40
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作者: beauty_cat 查看帖子
这些研究每过几年就会update一下,现在最新普遍认为,所有的grains都是酸性的,所以基本没有谷类是碱性的了,只是酸性强弱而已~~

当然人体需要平衡,酸性碱性食物都要吃。但是要科学的吃,选择好的方法。比如中国的烹饪方式其实是很不健康的。就算是碱性的食物,用那个普通植物油一炒,出来都是强酸性...
"这些研究每过几年就会update一下"
这也就是西方科学的不靠谱之处。。。就是你现在被说服去信的,往往过几年会被证明完全错误。。。
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