美食菜谱 法国美食-鹅肝酱(Foie Gras)

[老总]

俺一下子吃了2种生蚝，一个生蛤，外加一个生污泥。。。

[Violet258]

[QUOTE=老总;2021584]俺一下子吃了2种生蚝，一个生蛤，外加一个生污泥。。。

你家开餐馆的，早上就吃这个。。。。我的胃受不了了。。。。。。

[zoobunny]

作者: 老总

俺一下子吃了2种生蚝，一个生蛤，外加一个生污泥。。。

怪怪龙地洞，蛤也吃生的阿？生污泥是傻嘛东东？

[老总]

作者: zoobunny

怪怪龙地洞，蛤也吃生的阿？生污泥是傻嘛东东？

Uni (oo-nee) is the Japanese name for the edible part of the Sea Urchin。
长这样：


通常在日本餐馆是做成 uni sushi 的, 我也是第一次吃 on shell 的。
日本餐馆的uni sushi ：

[500miles]

作者: 老总

Uni (oo-nee) is the Japanese name for the edible part of the Sea Urchin。
长这样：
http://www.alaskaunderseatours.com/p...Sea-Urchin.jpg

通常在日本餐...

原来是海胆，吃过熟的带壳的

[老总]

作者: 500miles

原来是海胆，吃过熟的带壳的

熟的好吃吗？生的真是很yummy的。。。

[500miles]

作者: 老总

熟的好吃吗？生的真是很yummy的。。。

没吃出啥特别的来

[贪吃贪睡的美熊]

作者: 雅意

小熊回来了？原来除了吃，睡，美， 你还贪玩呀！
最近听说有什么弧菌之类了，告诫少吃生蚝，光看不能吃，都馋了

雅意姊姊好!!!偶回来两个礼拜了.现在无法吃生蚝了,天气冷了,不敢多吃凉东西,胃会痛的.等下次去法国南部好好品尝一下吧. 虽然是美食版,不过顺带告诉你一下,那个依云喷雾偶没买,其实连Lancome也没顾上买,因为行李有重量限制,况且那些东西加拿大米国都可以买到,近期正好要去米国出差,到那里买好了.无所谓价格差别了.倒是买了200多欧的鹅肝酱回来,200欧巧克力(欧洲巧克力就是好吃啊!),外加1500欧的衣服.入关的时候俺很惭愧啊,俺头一次撒谎了,说俺就买了600刀的东西,竟然还被海关人员询问"怎么花那么多钱?买啥了?". 真怕被抽查啊!心里怦怦乱跳呢!罚款上黑名单不说,鹅肝酱会不会被没收充公啊?!-属于禽类制品,不晓得是不是允许带进来.

[贪吃贪睡的美熊]

作者: 老总

熟的好吃吗？生的真是很yummy的。。。

偶大连一个朋友也说海胆很好吃,偶还没吃过呢,一定要尝尝.

[moccafirst]

作者: 500miles

没吃出啥特别的来

这玩艺要特别新鲜才行，否则的话不是一点点难吃的说。

[looniee]

从鹅肝到海鲜～
跑题跑的不是一般的远压～

[moccafirst]

作者: looniee

从鹅肝到海鲜～
跑题跑的不是一般的远压～

都是gourmet food压。。。

[老总]

作者: moccafirst

都是gourmet food压。。。

looniee的鹅肝情调被海鲜搞坏了牙。。。

[moccafirst]

作者: 老总

looniee的鹅肝情调被海鲜搞坏了牙。。。

你搅得他喜欢鹅肝多点还是海鲜多点？

偶搅的他还是比较稀饭实实在在的肉，海鲜其次，鹅肝他好像木啥兴趣地说。

[雅意]

作者: 贪吃贪睡的美熊

雅意姊姊好!!!偶回来两个礼拜了.现在无法吃生蚝了,天气冷了,不敢多吃凉东西,胃会痛的.等下次去法国南部好好品尝一下吧. 虽然是美食版,不过顺带告诉你一下,那个依云喷雾偶没买,其实连Lancome也没顾上买,因为行李有重量限制,况且那些东西加拿大米国都可以买到,近期正好要去米国出差,到那里买好了.无...

小熊厉害！化妆品在那都买都成，你带的这些都是对得起空运附加值地

[Violet258]

作者: 老总

俺一下子吃了2种生蚝，一个生蛤，外加一个生污泥。。。

想起来了，这东西我在国内的餐馆吃过，不过是熟的，上面淋了蒜末油。。。不太喜欢吃，吃不动，为了不浪费，我只能整个的吞下去。。。。

[looniee]

作者: moccafirst

你搅得他喜欢鹅肝多点还是海鲜多点？

偶搅的他还是比较稀饭实实在在的肉，海鲜其次，鹅肝他好像木啥兴趣地说。

正解～