鱼露怎么用?多久保质期啊?

天空之城 · Oct 5th, 2008, 14:57

买了一瓶搁很久了,忘了解用,也没个保质期,闻着没什么异味儿,也不知道怎么能尽快用掉?请教了...

比木鱼 · Oct 5th, 2008, 15:09

引用:

作者: 天空之城

买了一瓶搁很久了,忘了解用,也没个保质期,闻着没什么异味儿,也不知道怎么能尽快用掉?请教了...

作海鲜的时候可以洒点.

moccafirst · Oct 5th, 2008, 16:59

任何放酱油的炒菜都可以加1小勺或者小半勺提味。

looniee · Oct 6th, 2008, 08:52

有请８１～

ForeverYoung · Oct 6th, 2008, 09:11

阿，小胖点名了。

这里的鱼露都不够正宗，添加了很多东东，不好说。如果纯正的鱼露，可以放很多年不会坏的，因为够咸。

做汤炒菜都可以加的，很鲜。做鱼丸汤什么的再加点香油，无比美味。我最喜欢的做法是泡五花肉，然后蒸着吃，不过很多人觉得这样做味儿太冲。

王者归来 · Oct 6th, 2008, 13:16

做辣白菜的时候可以放．　（但是我没做过）

我是风儿 · Oct 6th, 2008, 13:23

鱼露不是很腥吗？烧完菜满屋的鱼腥味，我有点儿不敢用。

ForeverYoung · Oct 6th, 2008, 14:16

引用:

作者: 我是风儿

鱼露不是很腥吗？烧完菜满屋的鱼腥味，我有点儿不敢用。

有的人觉得腥，有的人觉得臭，喜欢的人，比如我，觉得香

我总笑话某人是天生的福州女婿，因为长在内陆的他一到福州就喜欢上福州的海鲜，更是一下子就爱上了虾油(鱼露）。

looniee · Oct 6th, 2008, 15:41

引用:

作者: ForeverYoung

阿，小胖点名了。

这里的鱼露都不够正宗，添加了很多东东，不好说。如果纯正的鱼露，可以放很多年不会坏的，因为够咸。

做汤炒菜都可以加的，很鲜。做鱼丸汤什么的再加点香油，无比美味。我最喜欢的做法是泡五花肉，然后蒸着吃，不过很多人觉得这样做味儿太冲。

恩～

鱼露+酱油+水

调配混合就是简单的Cooking Sauce压～

阿土仔 · Oct 6th, 2008, 17:22

引用:

作者: ForeverYoung

有的人觉得腥，有的人觉得臭，喜欢的人，比如我，觉得香

我总笑话某人是天生的福州女婿，因为长在内陆的他一到福州就喜欢上福州的海鲜，更是一下子就爱上了虾油(鱼露）。

那是为了赢得美女芳心才不得已而为之的，吃完以后回家不定怎么难受呢

ForeverYoung · Oct 6th, 2008, 17:25

引用:

作者: 阿土仔

那是为了赢得美女芳心才不得已而为之的，吃完以后回家不定怎么难受呢

那个另有故事，他吃虾过敏，结果我非让他吃，说多好吃好吃，他就吃了一只，结果半夜被我爸妈送急诊了，我还睡的跟S猪似的，第二天才知道

其他海鲜他都喜欢，鱼露么，也是真喜欢，现在买不到真正福州产的了，他还埋怨我没多囤一点呢。

moccafirst · Oct 6th, 2008, 20:00

引用:

作者: looniee

恩～

鱼露+酱油+水

调配混合就是简单的Cooking Sauce压～

貌似还有蚝油~~~

looniee · Oct 7th, 2008, 15:28

引用:

作者: moccafirst

貌似还有蚝油~~~

Oct 5th, 2008, 14:57	#1
天空之城心里有爱,天好蓝~~~ 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,258 积分:249 精华:73	鱼露怎么用?多久保质期啊? 买了一瓶搁很久了,忘了解用,也没个保质期,闻着没什么异味儿,也不知道怎么能尽快用掉?请教了...
	Believe in youself, in the power you have to control your own life day by day... For things will work out if you trust and believe there's no limit to what you can do...

Oct 5th, 2008, 16:59	只看该作者 #3
moccafirst 小毛娘注册日期: Oct 2006 住址: Vancouver 帖子: 52,206 积分:388 精华:105 声望: 120271118	任何放酱油的炒菜都可以加1小勺或者小半勺提味。
	灌水灌到花儿谢? Mission Impossible! my baby

Oct 6th, 2008, 09:11	只看该作者 #5
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73 声望: 167314533	阿，小胖点名了。这里的鱼露都不够正宗，添加了很多东东，不好说。如果纯正的鱼露，可以放很多年不会坏的，因为够咸。做汤炒菜都可以加的，很鲜。做鱼丸汤什么的再加点香油，无比美味。我最喜欢的做法是泡五花肉，然后蒸着吃，不过很多人觉得这样做味儿太冲。
	When I say love, you know I love You

Oct 6th, 2008, 08:52	只看该作者 #4
looniee 流狼的月半～注册日期: Apr 2005 帖子: 9,303 积分:45 精华:13 声望: 3107410	有请８１～

Oct 6th, 2008, 13:16	只看该作者 #6
王者归来此ID已经失效注册日期: Feb 2008 帖子: 4,120 积分:25 精华:7 声望: 1171413	做辣白菜的时候可以放．　（但是我没做过）

Oct 6th, 2008, 13:23	只看该作者 #7
我是风儿 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,302 积分:22 精华:7 声望: 4580228	鱼露不是很腥吗？烧完菜满屋的鱼腥味，我有点儿不敢用。