Oct 1st, 2008, 01:03
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#1 |
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小毛娘
   
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【分享】超级好吃也超级fat的Tiramisu
啦啦啦，尝试过几个tiramisu的方子后，这个是最成功的一个，跟大家分享一下，喜欢tiramisu的馋猫们一定要试一下，绝对不会让你失望。 原方在此，偶做了小小改动，算是简化版本。 tiramisu原方 藕的简化版本是 Ingredients: 1。1份速溶咖啡（基本就是一大勺的速溶咖啡加适量水冲开调匀） 2。1把巧克力chips(家里只有semi-sweet的巧克力，偶奏用了那个) 3。1大勺Kahlua酒 4。2包lady fingers饼干 5。4个生蛋黄 6。1/3 cup sugar 7。1盒Mascarpone Cheese 8。1小勺香草extract 9。一些unsweeted可可粉，这个可选，对口味没啥大影响 10。1块light cream cheese，室温放软(偶加的，原方米有，感觉mascarpone cheese的texture稀了点） Directions 1。原料1，2，3混合备用，溶化巧克力的方法大家想必都知道啦，隔水加热至巧克力溶化就可以拉 2。在一个干净的大碗里用手持的mixer把生蛋黄和糖打匀直至糖完全溶化 3。在碗里加入1大勺Kahlua, 香草extract , cream cheese和mascarpone cheese，用mixer打匀 4。取一半的lady fingers饼干逐条在咖啡溶液里洗个澡，铺在glass baking dish底部 5。取一半的egg/Mascarpone mixture铺在lady finger饼干层上 6。重复4和5把剩下的lady fingers饼干和cheese mix铺好，用小塑料铲子尽量整平 7。Cover the dish with plastic wrap, 冰箱冷藏室里放置12-24小时 8。吃之前撒上可可粉（不太容易撒匀，偶后来就不撒了） 原料来个合影，少了cream cheese，后来想起来加的  成品照米有来得及照，已经吃的七七八八了，也顾不上热量其高，fat其多了，太好吃了。。。下次再整一定补上。  嘿嘿，来啦，今天吃光光前照了一张，米有撒可可粉，其实看片片啥都看不出来，主要是味道好。 
此帖于 Oct 2nd, 2008 00:01 被 moccafirst 编辑。 |
灌水灌到花儿谢? Mission Impossible!  my baby 
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Oct 1st, 2008, 08:34
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只看该作者 #2 |
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一觉睡到自然醒
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米有照片好失望。
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When I say love, you know I love You 
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 1st, 2008, 10:02
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只看该作者 #3 | |
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包子妈
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俩农夫在田头吹牛 一个说－－“俺们农场的鸡，吃的都是茶叶，下的全是茶叶蛋” 一个说－－“有嘛啊，咱农场给鸡吃钱包，让它下荷包蛋…” |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 1st, 2008, 17:35
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只看该作者 #4 |
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打回去重来，限你2周内出货  反正肉不长我身上 
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卡城联合快递：uec@happyroad.ca 方便！快捷！安全！ |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 1st, 2008, 19:08
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只看该作者 #5 | |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 1st, 2008, 20:44
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只看该作者 #7 |
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偶最爱吃的蛋糕就是tiramisu，我常在一家意大利店买，不甜不腻真好吃。 摩卡这个一定不错，只是几十行字已经让我faint了，我可不怕fat.  , 自己没法做。 有机会我还要吃tiramisu，我要增肥! 
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 2nd, 2008, 00:03
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只看该作者 #8 | |
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小毛娘
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枫婆子 (Oct 2nd, 2008) |
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Oct 2nd, 2008, 09:06
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包子妈
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）土总給补个精华吧！ |
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
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Oct 2nd, 2008, 18:23
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看上去真不错，莫卡手真巧啊。
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
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Oct 2nd, 2008, 18:49
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只看该作者 #16 | |
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Senior Member
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
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Oct 2nd, 2008, 20:30
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只看该作者 #18 | |
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一觉睡到自然醒
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引用:
小胖把剩下半块吃了就知道用的是什么
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
