3菜一汤，你要花多长时间。

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包括剁肉糜45分钟肯定要的。如果全部准备工作都做好了，那半小时差不多了。

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作者: Cisco

不知楼主怎么算的3菜一汤？好像有虚报的嫌疑。

茄子和肉糜算两个菜了？

[jasmine1101]

作者: 090826

大家煮番茄要去皮吗，我其实挺爱吃番茄炒鸡蛋的，就是嫌去皮太麻烦，所以平时只好生啃那种cherry tomato~~

去皮很方便其实。
烧一锅子开水，番茄放进去烫几分钟，全部要浸没的。然后会看见皮皱起裂开。番茄拿出来，一撕，整张皮就撕掉了。

[jasmine1101]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

我第一开始看岔了，以为一块牛排才半厘米厚，想这个牛排够照片的。
我不爱用sauce，基本就是用那种盐腌一下，我记得有介绍怎么做牛排的，前半段跟你很像，后半段转战烤箱，我就是没弄好过。郁闷死我了。

我现在用grill，羊排，猪排，牛排。。。。。。保证成功。喜欢口味重一点的买华人超市里的黑胡椒酱，可以腌一天grill，也可以不腌，吃的时候浇在上面，味道不错。
不喜欢口味重的就盐和胡椒粉腌一天然后grill。

[jasmine1101]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

你冬天怎么grill啊，在外面弄好了，再进来吃么。
室内的那种grill又没有烟啊。

indoor的grill，还可以，油烟肯定有的，但是能够承受，烤得时候盖子盖着的，最后打开的时候有油烟出来，点个蜡烛开会儿抽油烟机就好了。肯定不会比你用锅子煎更厉害，而且大部分油都流掉了。