上个星期saba特价,盐烧外，我更喜欢醋渍

[Pucca普卡]

作者: 温柔乡

喜欢吃saba sushi么？
做起来其实很简单~saba变质很快, 腥味很重，想吃sashimi的话，基本只有醋渍一条路~

加拿大和挪威产的saba在世界上数一数二的好，
我直接就在tt买的冰冻的，还是切好的，不买棒子的那个牌子哈~
化冻之后，用镊子把鱼刺剔除（就中间几根）
用盐腌1...

很喜欢saba，就是腥味太重了，每次在家里煎都满屋飘香。这个方子可以试试

[Pucca普卡]

作者: 温柔乡

其实说烧，我嫌saba味重~

倒是有个miso腌black cod的方子~烧起来贼牙米滴~
就是好的black cod不好找~一般逢年过节我从餐馆进货那边批量弄些~

好东西要一起分享！

[Pucca普卡]

作者: -GoGoGo-

我在院子里用BBQ煎带鱼

然后婶举着伞帮您遮着雪花，一副夫唱妇随的温馨景象啊