21，如果我的面包再不成咋办

天空之城2010 · Mar 11th, 2011, 23:15

阿土我看你是没认真做.不可能你做不成. 我可是笨得不行,什么都按方子按步就班的.我成了你不可能不成呀.

这我今天做的.蛋糕和面包. 家里没人吃面包,现在她俩都睡了,我正自已吃着呢.

蛋糕我做了方子一倍的量,结果最后一步懒了,一次烤,厚了,为了里面能熟,烤的时间长了,虽然我后面十分钟,把温度改小了,但皮子还是上色深了点. 里面还是很软的,真像棉花一样软.

面包嘛,最后一个现正吃着,刚拍了里面的组织.

天空之城2010 · Mar 11th, 2011, 23:36

引用:

作者: _虫二

小天，我要是男人我就要追你啦。。。看着真好吃。

完了,这辈子想追我的都是女人. 甩我的都是男人.

天空之城2010 · Mar 12th, 2011, 20:52

引用:

作者: 阿土仔

小天，世界上已经没有词语可以形容我对你的景仰了

你是用面包机发面然后取面团出来再自己整形么
你用的哪个方子

对啊,我就用面包机和面. 然后拿出来发酵,再整形,再二次发酵,烤箱烤出来的.

我用的这个方子里的直接法.

http://web.wenxuecity.com/BBSView.ph...st&MsgID=42202

天空之城2010 · Mar 12th, 2011, 20:53

引用:

作者: 我是风儿

茉莉MM，我正在做北海道吐司，方子里烘焙温度200，不知是摄氏度还是华摄氏度啊？

我也是做的北海道吐司,只要180度预热,170 烤就可以了. 200好像太高了吧>

Mar 11th, 2011, 23:15	#1
天空之城2010 Senior Member 注册日期: Mar 2010 帖子: 1,255 积分:17 精华:5	阿土我看你是没认真做.不可能你做不成. 我可是笨得不行,什么都按方子按步就班的.我成了你不可能不成呀. 这我今天做的.蛋糕和面包. 家里没人吃面包,现在她俩都睡了,我正自已吃着呢. 蛋糕我做了方子一倍的量,结果最后一步懒了,一次烤,厚了,为了里面能熟,烤的时间长了,虽然我后面十分钟,把温度改小了,但皮子还是上色深了点. 里面还是很软的,真像棉花一样软. 面包嘛,最后一个现正吃着,刚拍了里面的组织. 此帖于 Apr 27th, 2011 10:41 被天空之城2010 编辑。