3菜一汤，你要花多长时间。

[红樱桃，绿芭蕉]

作者: 爱因思念

笨蛋进来崇拜+学习。

你这是有福之人，笑话我们黄脸婆呢，我一天要围着灶台转3次，烟熏火燎的。不要葱白。

[温柔乡]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

懒猪猪，牛排切多厚，然后pan fry几分钟，flip over再几分钟，你都不说，不算好汉。

我就买的切好的，几分钟得看你看多大火，牛排多厚，喜欢几成熟不是

一般到偶这种大厨级别，一般都不看时间，不拿量勺，全凭一个经验和赶脚~~

p.s.偶一般大火煎封了肉汁，然后改小火弄熟，口感好~

[Emilyyu]

平均要弄1小时，看做什么菜了，有时半小时就能搞好，我经常做着做着就歇一下，所以比较慢。

[shera]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

懒猪猪，牛排切多厚，然后pan fry几分钟，flip over再几分钟，你都不说，不算好汉。

毛遂自荐哈，我一般牛肉都是从COSTCO买，然后每块牛排恒面切成三块或四块，半厘米厚差不多，然后用刀背吧牛排拍松，等煎锅油热了后就丢进去，注意一定要速度快，看两面肉变色了就捞出来（里面是生的，等里面熟了就老了），这煎一块牛排的时间可能不要一分钟，等牛排都煎好了后从新再往锅里倒点煎肉剩的油（不要多，煎好的牛排本身都带油）放些你喜欢的SAUCE（我一般就用BBQ的SAUCE),再把牛排放进去呼啦两下就好了，千万不要时间长，否则肉会老，最后装盘的时候放几颗西兰花 ，就行了，又有荤又有素。一共花我想5分钟吧，挺简单的。著名：我自己发明的哈，拥有版权。

[红樱桃，绿芭蕉]

作者: shera

毛遂自荐哈，我一般牛肉都是从COSTCO买，然后每块牛排恒面切成三块或四块，半厘米厚差不多，然后用刀背吧牛排拍松，等煎锅油热了后就丢进去，注意一定要速度快，看两面肉变色了就捞出来（里面是生的，等里面熟了就老了），这煎一块牛排的时间可能不要一分钟，等牛排都煎好了后从新再往锅里倒点煎肉剩的油（不要多，煎...

我第一开始看岔了，以为一块牛排才半厘米厚，想这个牛排够照片的。
我不爱用sauce，基本就是用那种盐腌一下，我记得有介绍怎么做牛排的，前半段跟你很像，后半段转战烤箱，我就是没弄好过。郁闷死我了。

[shera]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

我第一开始看岔了，以为一块牛排才半厘米厚，想这个牛排够照片的。
我不爱用sauce，基本就是用那种盐腌一下，我记得有介绍怎么做牛排的，前半段跟你很像，后半段转战烤箱，我就是没弄好过。郁闷死我了。

我以前也用烤箱，后来闲麻烦就不用了，我自从用了这种方法做牛排（这种做法比我用烤箱烤出来的好吃），小孩倒是很爱吃，肉很嫩但不会里面都是血，有空你可以试一下，简单好做，肉薄小孩拿着叉子吃起来也方便。

[爱因思念]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

你这是有福之人，笑话我们黄脸婆呢，我一天要围着灶台转3次，烟熏火燎的。不要葱白。

崇拜，我们爷爷在这负责做饭。等爷爷走了，没人过来，就歪腻了。这事赖我爸，不让我学做饭。

[annarosa]

作者: shera

我以前也用烤箱，后来闲麻烦就不用了，我自从用了这种方法做牛排（这种做法比我用烤箱烤出来的好吃），小孩倒是很爱吃，肉很嫩但不会里面都是血，有空你可以试一下，简单好做，肉薄小孩拿着叉子吃起来也方便。

各有千秋

[Cisco]

作者: jasmine1101

茄子和肉糜算两个菜了？

作者: 红樱桃，绿芭蕉

这才发现，真是2菜1汤，虚报虚报。

哈哈，敢情估计你在家里一说今晚3菜一汤，好吃不，同学们都很认真的数了数，然后都同声附合，今晚的三菜（包括）一汤好吃！
听着咋有点皇帝新衣的味道

[红樱桃，绿芭蕉]

作者: Cisco

哈哈，敢情估计你在家里一说今晚3菜一汤，好吃不，同学们都很认真的数了数，然后都同声附合，今晚的三菜（包括）一汤好吃！
听着咋有点皇帝新衣的味道

我感觉我就是你签名档那个企鹅，低头走路想心事，结果被你冷不丁来了一巴掌，蒙了。

[Cisco]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

我感觉我就是你签名档那个企鹅，低头走路想心事，结果被你冷不丁来了一巴掌，蒙了。

掉坑里了

[jasmine1101]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

我第一开始看岔了，以为一块牛排才半厘米厚，想这个牛排够照片的。
我不爱用sauce，基本就是用那种盐腌一下，我记得有介绍怎么做牛排的，前半段跟你很像，后半段转战烤箱，我就是没弄好过。郁闷死我了。

我现在用grill，羊排，猪排，牛排。。。。。。保证成功。喜欢口味重一点的买华人超市里的黑胡椒酱，可以腌一天grill，也可以不腌，吃的时候浇在上面，味道不错。
不喜欢口味重的就盐和胡椒粉腌一天然后grill。

[星子]

我觉得再多加一个菜，1个小时也是需要的。

[_虫二]

估计差不多。要30-60分钟。

我经常把切好的茄子上撒油，然后放微波炉里转个5-8分钟，（看你的口味了，喜欢软的硬的）。然后和肉糜一起炒一下就好了。不过有很多文章说用微波炉不好，这个就看大家的选择了。

小爱真幸福，你爸不让你学，那是疼你。
我父母有一次来看我，突然发现我做的菜比他们做的好吃了，而且什么都能做了，老妈挺心酸的，觉得我很疼男朋友。又如何？最后还不是一个人过。离题了，打住！
所以，能不做，就享受着吧！

[红樱桃，绿芭蕉]

作者: jasmine1101

我现在用grill，羊排，猪排，牛排。。。。。。保证成功。喜欢口味重一点的买华人超市里的黑胡椒酱，可以腌一天grill，也可以不腌，吃的时候浇在上面，味道不错。
不喜欢口味重的就盐和胡椒粉腌一天然后grill。

你冬天怎么grill啊，在外面弄好了，再进来吃么。
室内的那种grill又没有烟啊。

[红樱桃，绿芭蕉]

作者: 星子

我觉得再多加一个菜，1个小时也是需要的。

人生苦短，全浪费在嘴上了。

[jasmine1101]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

你冬天怎么grill啊，在外面弄好了，再进来吃么。
室内的那种grill又没有烟啊。

indoor的grill，还可以，油烟肯定有的，但是能够承受，烤得时候盖子盖着的，最后打开的时候有油烟出来，点个蜡烛开会儿抽油烟机就好了。肯定不会比你用锅子煎更厉害，而且大部分油都流掉了。

[星子]

作者: 红樱桃，绿芭蕉

人生苦短，全浪费在嘴上了。

至少没浪费在空虚里就行，

[radish]

作者: 星子

至少没浪费在空虚里就行，

大厨的做法

http://blog.sina.com.cn/s/blog_631019460100g0yl.html

[北方叶子]

刚才的帖子想复制"温柔乡"的原贴,没有成功就删除了.就是想问一下:如何将土豆泥做的好吃?里面加了什么调料哦,谢谢