【原创】咸鸡蛋

六里台 · Sep 13th, 2008, 23:33

http://www.chinasmile.net/gallery/albums/userpics/51862/normal_%E5%92%B8%E9%B8%A1%E8%9B%8B_1.jpg

http://www.chinasmile.net/gallery/albums/userpics/51862/normal_%E5%92%B8%E9%B8%A1%E8%9B%8B_2.jpg

Blue Rose · Sep 13th, 2008, 23:47

怎么做的？

MMDGG · Sep 13th, 2008, 23:55

引用:

作者: Blue Rose

怎么做的？

六妹妹快点说。

Rose有个问题小孩，问的问题比较头疼。

guowang010214 · Sep 14th, 2008, 00:13

腌的.......偶也喜欢...出油的咸鸡蛋...

阿土仔 · Sep 14th, 2008, 00:18

妈呀，我想起武汉咸鸭蛋了，不是很咸，可蛋黄却又沙又油，老六这个貌似很成功啊

以后你自觉一点儿，直接把制作过程都写出来，瞧把这儿一帮人给急的

521 · Sep 14th, 2008, 00:50

蛋要好,
要找肥的流油的鸡下的蛋.

我是风儿 · Sep 14th, 2008, 00:51

引用:

作者: 521

蛋要好,
要找肥的流油的鸡下的蛋.

那得自己养鸡才能知道了

看了老六这个贴，我也得赶紧去看看我腌的第二批咸鸡蛋了。

可爱笑笑 · Sep 14th, 2008, 01:43

用鸡蛋做的！！！！方子？这油。。。。。看的我饿了。

7jours · Sep 14th, 2008, 10:00

引用:

作者: 阿土仔

妈呀，我想起武汉咸鸭蛋了，不是很咸，可蛋黄却又沙又油，老六这个貌似很成功啊

以后你自觉一点儿，直接把制作过程都写出来，瞧把这儿一帮人给急的

是沙洋的吧

六里台 · Sep 14th, 2008, 11:01

找一只干净没油的有盖玻璃瓶子，大的。找一只干净没油的煮锅，放入自来水（水量=玻璃瓶子的体积-放入玻璃瓶子的鸡蛋们的体积，加一个八角（大料）烧开水，放盐防盗再也不溶了。放凉。把鸡蛋用自来水洗干净，码入玻璃瓶中。倒入盐水。玻璃瓶口用保鲜膜封上在拧上盖子。室温1个月。

redboy2000 · Sep 14th, 2008, 11:44

引用:

作者: 六里台

找一只干净没油的有盖玻璃瓶子，大的。找一只干净没油的煮锅，放入自来水（水量=玻璃瓶子的体积-放入玻璃瓶子的鸡蛋们的体积，加一个八角（大料）烧开水，放盐防盗再也不溶了。放凉。把鸡蛋用自来水洗干净，码入玻璃瓶中。倒入盐水。玻璃瓶口用保鲜膜封上在拧上盖子。室温1个月。...

我爸做的时候不放大料，但是要放进白酒，说是杀菌的，这里不容易弄到。其他都一样。

六里台 · Sep 14th, 2008, 11:46

我对酒有天然的厌恶情绪，所以我做的咸鸡蛋肯定不会放酒啦！

爱因思念 · Sep 14th, 2008, 12:40

真想把蛋黄扣出来吃了

7jours · Sep 14th, 2008, 12:43

引用:

作者: redboy2000

我爸做的时候不放大料，但是要放进白酒，说是杀菌的，这里不容易弄到。其他都一样。

放酒是为了快一点

redboy2000 · Sep 14th, 2008, 12:50

引用:

作者: 7jours

放酒是为了快一点...

是吗，还真不知道，不过好像我们是不用等一个月。

ForeverYoung · Sep 14th, 2008, 13:47

放酒出油快，香。

六里台 · Sep 14th, 2008, 15:55

白酒没有，伏特加应该一样作用吧？

不过成本太高了...

behappy · Sep 14th, 2008, 17:45

决定试试！

引用:

作者: 六里台

找一只干净没油的有盖玻璃瓶子，大的。找一只干净没油的煮锅，放入自来水（水量=玻璃瓶子的体积-放入玻璃瓶子的鸡蛋们的体积，加一个八角（大料）烧开水，放盐防盗再也不溶了。放凉。把鸡蛋用自来水洗干净，码入玻璃瓶中。倒入盐水。玻璃瓶口用保鲜膜封上在拧上盖子。室温1个月。

一半儿 · Sep 14th, 2008, 18:21

放酒的话淹多久?,,,,,

Sunnie · Sep 14th, 2008, 18:30

放多少酒? 广东米酒行不行?

Sep 13th, 2008, 23:33	#1
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11	【原创】咸鸡蛋
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11	http://www.chinasmile.net/gallery/al...A%E7%89%87.JPG

Sep 14th, 2008, 00:13	只看该作者 #4
guowang010214 国王注册日期: Sep 2006 帖子: 4,337 积分:15 精华:6 声望: 2440106	腌的.......偶也喜欢...出油的咸鸡蛋...
	http://www.56.com/p47/v_ODk3MDYzNTY.html?pstyle=1

Sep 14th, 2008, 00:18	只看该作者 #5
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	妈呀，我想起武汉咸鸭蛋了，不是很咸，可蛋黄却又沙又油，老六这个貌似很成功啊以后你自觉一点儿，直接把制作过程都写出来，瞧把这儿一帮人给急的
	卡城联合快递：uec@happyroad.ca 方便！快捷！安全！

Sep 14th, 2008, 13:47	只看该作者 #16
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73 声望: 167314533	放酒出油快，香。
	When I say love, you know I love You

Sep 13th, 2008, 23:47	只看该作者 #2
Blue Rose 晕注册日期: Jul 2004 帖子: 17,886 积分:36 精华:14 声望: 15810037	怎么做的？

Sep 14th, 2008, 00:50	只看该作者 #6
521 Senior Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 1,037 积分:14 精华:4 声望: 3416977	蛋要好, 要找肥的流油的鸡下的蛋.

Sep 14th, 2008, 01:43	只看该作者 #8
可爱笑笑 Senior Member 注册日期: May 2005 帖子: 7,370 积分:50 精华:11 声望: 107187288	用鸡蛋做的！！！！方子？这油。。。。。看的我饿了。

Sep 14th, 2008, 11:01	只看该作者 #10
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	找一只干净没油的有盖玻璃瓶子，大的。找一只干净没油的煮锅，放入自来水（水量=玻璃瓶子的体积-放入玻璃瓶子的鸡蛋们的体积，加一个八角（大料）烧开水，放盐防盗再也不溶了。放凉。把鸡蛋用自来水洗干净，码入玻璃瓶中。倒入盐水。玻璃瓶口用保鲜膜封上在拧上盖子。室温1个月。

Sep 14th, 2008, 11:46	只看该作者 #12
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	我对酒有天然的厌恶情绪，所以我做的咸鸡蛋肯定不会放酒啦！

Sep 14th, 2008, 12:40	只看该作者 #13
爱因思念 Senior Member 注册日期: Oct 2004 帖子: 38,231 积分:151 精华:40 声望: 41001589	真想把蛋黄扣出来吃了

Sep 14th, 2008, 15:55	只看该作者 #17
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	白酒没有，伏特加应该一样作用吧？不过成本太高了...

Sep 14th, 2008, 18:21	只看该作者 #19
一半儿 Senior Member 注册日期: May 2006 帖子: 8,104 积分:11 精华:6 声望: 492312	放酒的话淹多久?,,,,,

Sep 14th, 2008, 18:30	只看该作者 #20
Sunnie Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,003 积分:18 精华:8 声望: 1695526	放多少酒? 广东米酒行不行?