美味茶叶蛋！

多伦多新上海人 · Jul 24th, 2005, 21:36

特色美味的茶叶蛋，2刀买3个。请事先来电预约数量。谢谢！
电话：647－887－9737
何阿姨
靠近Finch & Warden

john_xu · Jul 24th, 2005, 22:24

先来3个尝尝，看看是不是比我做的好吃。

Little-Cat · Jul 25th, 2005, 10:03

建议做些复杂的好吃的来卖，茶蛋太简单，自己在家十几分钟就搞定了，有多少人愿意开车去买几个茶蛋？个人感觉费事费力又好吃的东西市场比较好。

采风. · Jul 25th, 2005, 10:28

我来说实话: 价钱不算便宜.

红双囍接送 · Jul 26th, 2005, 14:41

最好和份儿饭配合这卖

millermin · Jul 26th, 2005, 14:55

茶叶蛋怎么做呀，谢谢

Little-Cat · Jul 26th, 2005, 16:00

引用:

作者: millermin

茶叶蛋怎么做呀，谢谢

我的方法比较简单，不过也很好吃，你可以试试
鸡蛋洗干净，加入足量清水，然后放到火上开煮，注意水要没过鸡蛋。放入大料和适量的盐，再加一些茶叶，水开十分钟就可以关火了。待稍凉后逐个把鸡蛋敲碎，浸泡在原汤中即可。如果做的比较多可以放冰箱储存，吃一个星期没有问题。

rabbitjessy · Jul 26th, 2005, 16:04

引用:

作者: Little-Cat

我的方法比较简单，不过也很好吃，你可以试试
鸡蛋洗干净，加入足量清水，然后放到火上开煮，注意水要没过鸡蛋。放入大料和适量的盐，再加一些茶叶，水开十分钟就可以关火了。待稍凉后逐个把鸡蛋敲碎，浸泡在原汤中即可。如果做的比较多可以放冰箱储存，吃一个星期没有问题。

我做这个最拿手，也很好吃的说。我来给大家一个小窍门。用筷子把你的蛋chu一个洞，反正要把鸡蛋弄窜。这样你的汁叶会被蛋全部收进。下次偶也得秀一下，偶的手艺。嘻嘻，俺回家找几张旧作

六里台 · Jul 26th, 2005, 16:51

T&T好像1块钱俩？

millermin · Jul 26th, 2005, 18:28

谢谢各位！　大料是不是指八角，桂皮？

ananda · Jul 26th, 2005, 18:44

引用:

作者: Little-Cat

建议做些复杂的好吃的来卖，茶蛋太简单，自己在家十几分钟就搞定了，有多少人愿意开车去买几个茶蛋？个人感觉费事费力又好吃的东西市场比较好。

有道理。比如炒螺丝，不知哪里可以买到。

john_xu · Jul 27th, 2005, 00:30

1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶，应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长，使其入味。4.不宜放酱油，一放酱油，蛋壳颜色便呈红色，而不是茶褐色了。

　　茶叶蛋具体煮制方法如下：1.取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅，加上清水（水要将蛋淹没），投入茶叶10克、茴香5～6瓣、橘皮一只、盐2两、桂皮少许，盖紧锅盖。3. 以中火将蛋烧滚后，马上改用小火煨。

六里台 · Jul 27th, 2005, 00:42

大料就是八角，桂皮是桂皮

jagged pill · Jul 27th, 2005, 00:49

嘿嘿, 看来这"美味茶叶蛋"的生意是没法儿做了.

不知楼主的蛋是不是有什末与众不同之处呀?

盐汽水 · Jul 27th, 2005, 21:16

引用:

作者: 六里台

T&T好像1块钱俩？

T&T的卤蛋也很好吃，带点甜味道的。一盒子卖5.99，有9个。

更好吃的是方便面里带的那个卤蛋，和国内卖的，真空包装的一个一个的，味道一样，比一盒子装的卤蛋，味道还要浓，可惜连蛋带面一起卖，太贵了。

采风. · Jul 27th, 2005, 22:28

这题跑得,,,,,嘻嘻,宣传别地的蛋去了,,,,

formydream · Jul 28th, 2005, 01:21

恩,"瞎扯蛋"就是类似这么来滴

jagged pill · Jul 28th, 2005, 04:05

好，这个蛋扯的很好。。。大家请继续扯

三心二意 · Jul 29th, 2005, 14:20

两刀三个？这不抢钱啊！
我两刀可以买一盒十二个蛋呢！

bank · Jul 29th, 2005, 15:09

完了。人家新来的，还是上海来的，好不容易开发出个生意，叫你们三言两语就给砸了。

我最同情上海宁

Jul 24th, 2005, 21:36	#1
多伦多新上海人 Senior Member 注册日期: Nov 2004 帖子: 103	美味茶叶蛋！特色美味的茶叶蛋，2刀买3个。请事先来电预约数量。谢谢！电话：647－887－9737 何阿姨靠近Finch & Warden
多伦多新上海人 Senior Member 注册日期: Nov 2004 帖子: 103

Jul 24th, 2005, 22:24	只看该作者 #2
john_xu Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,905 精华:1 声望: 920918	先来3个尝尝，看看是不是比我做的好吃。
	听说而已没有亲见

Jul 25th, 2005, 10:03	只看该作者 #3
Little-Cat 笑看人生，享受生活注册日期: Apr 2005 帖子: 396 声望: 276	建议做些复杂的好吃的来卖，茶蛋太简单，自己在家十几分钟就搞定了，有多少人愿意开车去买几个茶蛋？个人感觉费事费力又好吃的东西市场比较好。
Little-Cat 笑看人生，享受生活注册日期: Apr 2005 帖子: 396 声望: 276	我的博客：首饰设计流行趋势 www.bridaljewels.blogspot.com

Jul 25th, 2005, 10:28	只看该作者 #4
采风. 多伦多美眉收集站注册日期: Jul 2004 帖子: 5,218 精华:1 声望: 518069	我来说实话: 价钱不算便宜.
采风. 多伦多美眉收集站注册日期: Jul 2004 帖子: 5,218 精华:1 声望: 518069	采风美容室最新服务大优惠

Jul 26th, 2005, 14:41	只看该作者 #5
红双囍接送注册日期: Sep 2004 帖子: 1,893 声望: 4222002	最好和份儿饭配合这卖
红双囍接送注册日期: Sep 2004 帖子: 1,893 声望: 4222002

Jul 26th, 2005, 14:55	只看该作者 #6
millermin 越穷越光荣注册日期: Jul 2004 住址: ON 帖子: 2,717 积分:34 精华:13 声望: 634569	茶叶蛋怎么做呀，谢谢

Jul 26th, 2005, 16:51	只看该作者 #9
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	T&T好像1块钱俩？
	http://www.chinasmile.net/gallery/al...A%E7%89%87.JPG

Jul 26th, 2005, 18:28	只看该作者 #10
millermin 越穷越光荣注册日期: Jul 2004 住址: ON 帖子: 2,717 积分:34 精华:13 声望: 634569	谢谢各位！　大料是不是指八角，桂皮？

Jul 27th, 2005, 00:30	只看该作者 #12
john_xu Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,905 精华:1 声望: 920918	1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶，应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长，使其入味。4.不宜放酱油，一放酱油，蛋壳颜色便呈红色，而不是茶褐色了。　　茶叶蛋具体煮制方法如下：1.取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅，加上清水（水要将蛋淹没），投入茶叶10克、茴香5～6瓣、橘皮一只、盐2两、桂皮少许，盖紧锅盖。3. 以中火将蛋烧滚后，马上改用小火煨。

Jul 27th, 2005, 00:42	只看该作者 #13
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	大料就是八角，桂皮是桂皮

Jul 27th, 2005, 00:49	只看该作者 #14
jagged pill Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 141 声望: 73	嘿嘿, 看来这"美味茶叶蛋"的生意是没法儿做了. 不知楼主的蛋是不是有什末与众不同之处呀? 此帖于 Jul 27th, 2005 01:03 被 jagged pill 编辑。
jagged pill Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 141 声望: 73	WHILE THIS DOOR IS CLOSING, ANOTHER DOOR IS OPENING. IT'S OUR JOB TO GO FIND THAT DOOR.

Jul 27th, 2005, 22:28	只看该作者 #16
采风. 多伦多美眉收集站注册日期: Jul 2004 帖子: 5,218 精华:1 声望: 518069	这题跑得,,,,,嘻嘻,宣传别地的蛋去了,,,,
采风. 多伦多美眉收集站注册日期: Jul 2004 帖子: 5,218 精华:1 声望: 518069

Jul 28th, 2005, 01:21	只看该作者 #17
formydream flute player 注册日期: Jul 2004 帖子: 338 精华:1 声望: 358	恩,"瞎扯蛋"就是类似这么来滴
	马达一响,集中思想; 车轮一动,想到人民群众.

Jul 28th, 2005, 04:05	只看该作者 #18
jagged pill Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 141 声望: 73	好，这个蛋扯的很好。。。大家请继续扯
jagged pill Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 141 声望: 73

Jul 29th, 2005, 14:20	只看该作者 #19
三心二意市井小人注册日期: Apr 2005 帖子: 389 声望: 118	两刀三个？这不抢钱啊！我两刀可以买一盒十二个蛋呢！
三心二意市井小人注册日期: Apr 2005 帖子: 389 声望: 118	砖头扔来脸盆挡，口水淹来水桶装

Jul 29th, 2005, 15:09	只看该作者 #20
bank Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,438 积分:6 精华:1 声望: 12287368	完了。人家新来的，还是上海来的，好不容易开发出个生意，叫你们三言两语就给砸了。我最同情上海宁