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旧 Jan 9th, 2010, 00:10   只看该作者   #81
crystal1104
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作者: 美麗無罪 查看帖子
忘记告诉你,cheesecake师傅这个位,昨晚我已让了给乡乡坐了,但我仍然是你的jelly糖师傅啊!
是,一日为师,终身为师,我想翻脸不认也不成啦

上得学堂,下得厨房,当得拳皇,混得流氓,胖的走样,仍然二的坚强
crystal1104 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 00:12   只看该作者   #82
浮 云
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作者: crystal1104 查看帖子
使用率怎么样,好用吗,叫什么牌子呢
我主要是拿它来做点心,什么牌子都行,只要能mix就是好mixer

http://www.chinasmile.net/forums/image.php?type=sigpic&userid=60709&dateline=1234414351Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастлива семья несчастлива по-своему.
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旧 Jan 9th, 2010, 00:13   只看该作者   #83
crystal1104
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作者: 浮 云 查看帖子
我主要是拿它来做点心,什么牌子都行,只要能mix就是好mixer
说得好,那我明天就去整一个回来
crystal1104 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 00:17   只看该作者   #84
美麗無罪
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作者: 浮 云 查看帖子
我以前都时常做普通的cake,这个日本cheesecake是第一次作。
其实打蛋白最关键的就是接触到蛋白的所有东西都要无油无水,包括打蛋器,然后就是低速到高速打,打的时间要够就容易成功了。哥哥那么喜欢吃,你一定要再接再厉啊!
我之前想着,不用洗打蛋器,带着牛油、cream cheese去打蛋白,不用浪费嘛!

我都是第一次学打蛋白霜,以前做的cake不用的!

感恩中国
http://www.owecn.com/
美麗無罪 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 00:23   只看该作者   #85
美麗無罪
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作者: crystal1104 查看帖子
是,一日为师,终身为师,我想翻脸不认也不成啦
习过武的人就是懂尊师重道,不枉我收你为徒儿!
美麗無罪 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 00:31   只看该作者   #86
crystal1104
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作者: 美麗無罪 查看帖子
习过武的人就是懂尊师重道,不枉我收你为徒儿!
习过武的人都是要打倒师傅才能自己出来走江湖的
crystal1104 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 01:20   只看该作者   #87
温柔乡
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说一嘴,这个星期轮胎店有个电子秤减价,据说还不错的
30刀减到10刀
http://www.canadiantire.ca/browse/pr...566777#reviews
偶准备明天去抢一个~~
提醒要买的人
这个用9volt battery,记得一起买哦!

惠而不费 劳而不怨 欲而不贪 泰而不骄 威而不猛
美女 温柔乡 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 21:18   只看该作者   #88
新手菜鸟
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我今天也试了乡MM的cheese cake,太好吃,我大约double了糖,放了60ml,一个蛋糕我和LD一天都分光了。 我觉得cheese cake 一定要冷藏4个小时切才好看,不会湿。 我用corn flour代替低粉,很好。我还多加了15ml柠檬汁。

美女 新手菜鸟 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 21:22   只看该作者   #89
我是风儿
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作者: 新手菜鸟 查看帖子
我今天也试了乡MM的cheese cake,太好吃,我大约double了糖,放了60ml,一个蛋糕我和LD一天都分光了。 我觉得cheese cake 一定要冷藏4个小时切才好看,不会湿。 我用corn flour代替低粉,很好。我还多加了15ml柠檬汁。
哈哈,成功了?
我的正在炉里烤呢,希望能成功,我没有用低粉,用普通面粉加淀粉,不知会怎样。

我是风儿 当前离线  
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旧 Jan 9th, 2010, 21:38   只看该作者   #90
annarosa
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作者: 新手菜鸟 查看帖子
我今天也试了乡MM的cheese cake,太好吃,我大约double了糖,放了60ml,一个蛋糕我和LD一天都分光了。 我觉得cheese cake 一定要冷藏4个小时切才好看,不会湿。 我用corn flour代替低粉,很好。我还多加了15ml柠檬汁。
Congratulation!太令人鼓舞了

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哈哈,成功了?
我的正在炉里烤呢,希望能成功,我没有用低粉,用普通面粉加淀粉,不知会怎样。
美好的祝愿
annarosa 当前离线  
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感谢 annarosa
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我是风儿 (Jan 9th, 2010)
旧 Jan 13th, 2010, 18:07   只看该作者   #91
美麗無罪
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Wink 我终於成功了!

昨晚终於成功做成了cheesecake啦,原来打蛋白霜不是这么难,就是不可有油、有水…
美滋滋的放在餐桌上,让哥哥早上吃早点时留意到拿来吃……
但我起来时见到蛋糕只是吃了一小角,奇怪呢~~以往他每次吃很多的.......
哥哥放学回来后第一句就说,妈咪,这个蛋糕你又失败了!
我说没有呀,这个才是我第一次的成功,哥哥就说了,为何我吃下时觉得很水那样,很soft的…
我说这蛋糕不就是这样子吗?你忘记了以前吃的吗?
但他竟然说,他喜欢过去我做那硬硬的失败作品,不喜欢这个啊!
美麗無罪 当前离线  
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旧 Jan 13th, 2010, 18:09   只看该作者   #92
美麗無罪
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习过武的人都是要打倒师傅才能自己出来走江湖的
我已经成功做成了,你能吗?
美麗無罪 当前离线  
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旧 Jan 13th, 2010, 18:32   只看该作者   #93
annarosa
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昨晚终於成功做成了cheesecake啦,原来打蛋白霜不是这么难,就是不可有油、有水…
美滋滋的放在餐桌上,让哥哥早上吃早点时留意到拿来吃……
但我起来时见到蛋糕只是吃了一小角,奇怪呢~~以往他每次吃很多的.......
哥哥放学回来后第一句就说,妈咪,这个蛋糕你又失败了!
我说没有呀,这个才是我第一次的成功,哥哥就说了,为何我吃下时觉得很水那样,很soft的…
我说这蛋糕不就是这样子吗?你忘记了以前吃的吗?
但他竟然说,他喜欢过去我做那硬硬的失败作品,不喜欢这个啊!
Congratulations先
annarosa 当前离线  
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感谢 annarosa
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美麗無罪 (Jan 13th, 2010)
旧 Jan 13th, 2010, 23:30   只看该作者   #94
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昨晚终於成功做成了cheesecake啦,原来打蛋白霜不是这么难,就是不可有油、有水…
美滋滋的放在餐桌上,让哥哥早上吃早点时留意到拿来吃……
但我起来时见到蛋糕只是吃了一小角,奇怪呢~~以往他每次吃很多的.......
哥哥放学回来后第一句就说,妈咪,这个蛋糕你又失...
什么玩意儿。听上去就恶心吧啦的。这东西估计也就你能吃得下。
goodstart 当前离线  
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