简易夏日滚汤

090826 · Jul 17th, 2010, 17:40

材料：肉适量，花侧3条，香菜几棵，维它山水嫩滑豆腐，小小蘑菇1包，鸡蛋1个，紫菜适量。

http://farm5.static.flickr.com/4122/4802368665_ee7ec92a9a.jpg

1。先做汤底
pork chop 3块为什么用pork chop呢，呵呵，因为买了不知道怎么做，，用其它肉或者三两个浸软的干贝代替也行这个很随意。另外就是3条花侧，几片姜，煲半小时左右。

2。吧做汤底的料全捞起来，放入紫菜，小小蘑菇，豆腐粒，香菜（切段），鸡蛋，煮到水开了就马上关火，调味。

亚米呀，大家不妨试试~~

sage · Jul 17th, 2010, 18:46

花侧是什么？

090826 · Jul 17th, 2010, 18:55

引用:

作者: wiki

花侧是什么？

crappie fish

阿土仔 · Jul 17th, 2010, 19:17

身材那么好都是喝汤喝出来的吧

090826 · Jul 17th, 2010, 19:23

引用:

作者: 阿土仔

身材那么好都是喝汤喝出来的吧

哪里哪里，太过奖了~~

谢谢加精

annarosa · Jul 17th, 2010, 19:40

有机会试试

ForeverYoung · Jul 17th, 2010, 22:30

呵呵，我也经常在鱼汤里放小蘑菇，很提鲜味。

090826 · Jul 17th, 2010, 23:35

引用:

作者: ForeverYoung

呵呵，我也经常在鱼汤里放小蘑菇，很提鲜味。

我发现这种小小蘑菇跟其它的有点不一样，煮很久也清清爽爽的，最近特爱吃，做汤煮方便面什么的都要放点~~

老景 · Jul 17th, 2010, 23:40

引用:

作者: 090826

crappie fish

哪的方言叫画册？

090826 · Jul 17th, 2010, 23:47

引用:

作者: hs002

哪的方言叫画册？

据我所知，东南西北的人都管crappie fish叫花侧~~

老景 · Jul 17th, 2010, 23:50

引用:

作者: 090826

据我所知，东南西北的人都管crappie fish叫花侧~~

扯，我老放狗搜了，就没有人这么叫的

090826 · Jul 18th, 2010, 00:03

引用:

作者: hs002

扯，我老放狗搜了，就没有人这么叫的

不可能

老景 · Jul 18th, 2010, 00:08

引用:

作者: 090826

不可能

怎么跟爱总一样墨迹聂？
直接说你哪人不就得了？

annarosa · Jul 18th, 2010, 01:24

引用:

作者: hs002

怎么跟爱总一样墨迹聂？
直接说你哪人不就得了？

浪打浪 · Jul 18th, 2010, 23:04

这个汤很奇怪，三种腥的东西-----肉，鱼，蛋----放在一起，想像不出会是什么味道？

引用:

作者: 090826

材料：肉适量，花侧3条，香菜几棵，维它山水嫩滑豆腐，小小蘑菇1包，鸡蛋1个，紫菜适量。
http://farm5.static.flickr.com/4122/...ee7ec92a9a.jpg

1。先做汤底
pork chop 3块为什么用pork chop呢，呵呵，因为...

多伦多的，大概是香港话翻译的。温哥华怎么叫？这种鱼其实和国内的鲫鱼差不多。肉还挺嫩的，属于贱鱼。

引用:

作者: hs002

哪的方言叫画册？

090826 · Jul 18th, 2010, 23:55

引用:

作者: 浪打浪

这个汤很奇怪，三种腥的东西-----肉，鱼，蛋----放在一起，想像不出会是什么味道？

多伦多的，大概是香港话翻译的。温哥华怎么叫？这种鱼其实和国内的鲫鱼差不多。肉还挺嫩的，属于贱鱼。

你未曾喝过这汤麽？我经常喝，也许已经习惯了，呵呵~~不过，鱼未煮前的确是腥，但放几片姜一起煮过就完全没有了，如果两面煎一煎煲出来的鱼汤还会更香。我这次比较懒省略了这一步骤，加了香菜和小蘑菇，调味只放了盐，经已非常的鲜甜清香，~~

090826 · Jul 19th, 2010, 00:01

还有最最最懒人速成汤：紫菜蛋花汤+干吓米，我也不觉得腥~~

干吓米加葱花油盐爆炒一下下，放适量水，水开了，放紫菜和鸡蛋（打碎），调味，bingo！

老景 · Jul 19th, 2010, 00:15

引用:

作者: 090826

还有最最最懒人速成汤：紫菜蛋花汤+干吓米，我也不觉得腥~~

干吓米加葱花油盐爆炒一下下，放适量水，水开了，放紫菜和鸡蛋（打碎），调味，bingo！

猫从来都不觉得腥。。。

陌上花开 · Jul 19th, 2010, 11:36

引用:

作者: 浪打浪

这个汤很奇怪，三种腥的东西-----肉，鱼，蛋----放在一起，想像不出会是什么味道？

。

少见多怪

老景 · Jul 19th, 2010, 13:53

引用:

作者: 陌上花开

少见多怪

说老郭见识短，他还不跟你拼命

Jul 17th, 2010, 17:40	#1
090826 Senior Member 注册日期: Aug 2009 帖子: 5,698 积分:25 精华:6	简易夏日滚汤材料：肉适量，花侧3条，香菜几棵，维它山水嫩滑豆腐，小小蘑菇1包，鸡蛋1个，紫菜适量。 1。先做汤底 pork chop 3块为什么用pork chop呢，呵呵，因为买了不知道怎么做，，用其它肉或者三两个浸软的干贝代替也行这个很随意。另外就是3条花侧，几片姜，煲半小时左右。 2。吧做汤底的料全捞起来，放入紫菜，小小蘑菇，豆腐粒，香菜（切段），鸡蛋，煮到水开了就马上关火，调味。亚米呀，大家不妨试试~~ 此帖于 Jul 17th, 2010 19:06 被 090826 编辑。

Jul 17th, 2010, 18:46	只看该作者 #2
sage wicked witch of the north 注册日期: Nov 2005 帖子: 24,222 积分:208 精华:58 声望: 26437171	花侧是什么？
	The only question with wealth is, what do you do with it? - John D. Rockefeller

Jul 17th, 2010, 19:17	只看该作者 #4
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	身材那么好都是喝汤喝出来的吧
	卡城联合快递：uec@happyroad.ca 方便！快捷！安全！

Jul 17th, 2010, 19:40	只看该作者 #6
annarosa Senior Member 注册日期: Oct 2008 帖子: 13,290 积分:93 精华:31 声望: 25784941	简单易行有机会试试

Jul 17th, 2010, 22:30	只看该作者 #7
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73 声望: 167314533	呵呵，我也经常在鱼汤里放小蘑菇，很提鲜味。
	When I say love, you know I love You

Jul 19th, 2010, 00:01	只看该作者 #17
090826 Senior Member 注册日期: Aug 2009 帖子: 5,698 积分:25 精华:6 声望: 2010666	还有最最最懒人速成汤：紫菜蛋花汤+干吓米，我也不觉得腥~~ 干吓米加葱花油盐爆炒一下下，放适量水，水开了，放紫菜和鸡蛋（打碎），调味，bingo！