改行当厨师的几点理由

vayaya · Aug 12th, 2006, 15:02

首先本人喜欢下棋，但下棋的时候经常出勺子，优势越大，勺子越大。跟勺子关系太密切了，这一点和厨师一样。棋友们都管我叫“三段大厨”
其次本人学了点JAVA，什么api,,jsp,servlet,javabean,ejb,ant,struts,spring,weblogic,websphere,eclipse等等不一而足，这些东西不全是那个小咖啡杯子里的么。整咖啡，这一点和西人厨子接近吧。整咖啡这段工夫吧，棋友们说我改整西餐了。
再说吧，想找个整咖啡的工作吧，还老说俺没啥经验，那俺最有经验的还是下厨房整菜吧，天天整，从没断过，从离开爹妈开始就整，刚开始给自己整，后来给老婆和自己整，现在即要给自己整，又要给老婆整，还得给儿子整，女儿也不能不给整啊，所以说，俺最有经验的就是这个了，看来是非当个厨师不可了。
朋友们给点意见，改行干这个，可行不？

加拿大的鸽子 · Aug 12th, 2006, 18:36

当厨师，就业机会比较多，但薪水不高，说白了，也就是一个ＬＡＢＯＵＲ

TRADES · Aug 12th, 2006, 18:50

引用:

作者: 加拿大的鸽子

当厨师，就业机会比较多，但薪水不高，说白了，也就是一个ＬＡＢＯＵＲ

你了解加拿大的餐饮业吗? 肯定地说, 你一点儿都不了解.

八袋弟子 · Aug 12th, 2006, 19:07

引用:

作者: TRADES

你了解加拿大的餐饮业吗? 肯定地说, 你一点儿都不了解.

请说说你这句话的含义吗？听着好象是业内人士的口气

TRADES · Aug 12th, 2006, 19:20

引用:

作者: 八袋弟子

请说说你这句话的含义吗？听着好象是业内人士的口气

我不是干这行的, 但我LP是. 所以我很了解.

vayaya · Aug 12th, 2006, 19:48

引用:

作者: 加拿大的鸽子

当厨师，就业机会比较多，但薪水不高，说白了，也就是一个ＬＡＢＯＵＲ

俺的理想是整一个餐馆

TRADES · Aug 12th, 2006, 20:21

引用:

作者: vayaya

俺的理想是整一个餐馆

中餐还是西餐?

beihai365 · Aug 12th, 2006, 20:27

谁说加拿大厨师薪水不高？我认识一个竹星在DOWNTOWN的日本餐馆做寿司，月薪有四千多刀，才25岁左右，年轻有为啊！

338 · Aug 12th, 2006, 20:44

好理想。。。年青有为

vayaya · Aug 12th, 2006, 20:54

引用:

作者: TRADES

中餐还是西餐?

中西结合怎么样

TRADES · Aug 12th, 2006, 21:31

引用:

作者: vayaya

中西结合怎么样

当然好! 只要结合得有特色, 有质量, 有品位.

饮食, 不论是在东方人眼里, 还是在西方人眼里, 都应被看作是一门艺术, 而不仅仅是解渴冲饥之物. 这并不是针对享受它的顾客而言, 而是针对制作它的人. 有了对它的热爱, 加上一切为顾客着想的信念, 才能经久不衰. 那些渐渐衰落的餐馆, 就是没做到这两点. (个人感想而已)

China_Soul · Aug 12th, 2006, 22:07

引用:

作者: beihai365

谁说加拿大厨师薪水不高？我认识一个竹星在DOWNTOWN的日本餐馆做寿司，月薪有四千多刀，才25岁左右，年轻有为啊！

这个属于低的，好厨师是餐馆的灵魂，再往上面做10万一年都普通。

cncba · Aug 12th, 2006, 22:13

找到自己喜欢做的才是最好的.

大 乔 · Aug 13th, 2006, 00:06

好，薪水高，有钱图。

higuys · Aug 14th, 2006, 14:51

引用:

作者: TRADES

我不是干这行的, 但我LP是. 所以我很了解.

watress's tips are realy good.

TRADES · Aug 14th, 2006, 14:54

引用:

作者: higuys

watress's tips are realy good.

做WAITRESS 是有小费, 但这里说的是做CHEF OR COOK.

doubledouble · Aug 14th, 2006, 16:03

引用:

作者: 加拿大的鸽子

当厨师，就业机会比较多，但薪水不高，说白了，也就是一个ＬＡＢＯＵＲ

这里叫SKILL WORKER 我朋友在一酒店当厨师,23.00刀/小时.有工会,福利保险都有.也就是动动勺,翻翻锅.干杂活的叫HELPER.也有14刀一小时
如果在日本餐馆当大厨,拿个四,五千一个月很正常,而且大部分是现金收入.
华人餐馆可能差点,不过好象个个都买了HOUSE,开的车好象也都不错.

scloudyca · Aug 15th, 2006, 23:31

引用:

作者: beihai365

谁说加拿大厨师薪水不高？我认识一个竹星在DOWNTOWN的日本餐馆做寿司，月薪有四千多刀，才25岁左右，年轻有为啊！

我店附近餐馆一个厨师税后也是５０００左右，那人４０岁左右吧，纵使是Ｌａｂｏｒ又怎样，够养家就是好工作

加拿大的鸽子 · Aug 17th, 2006, 09:30

据我所知，有些厨师，做了十几年，也就$15--16/h,我指的是第一代移民

fraserchen · Aug 17th, 2006, 09:42

碰到了一个生词，google了一下，以供参考。

廣東人稱呼美國出生、只會說英語的華裔子弟為「竹升仔」。(現在凡外國出生都叫這個)。這裡的「竹升」其實是指「竹槓」，竹槓以粗大的竹子做成，中間多節而不貫通。(就是有兩面都不通的意思)，以此比喻他們不通華語。
那，廣東話為何稱「竹槓」為「竹升」呢？這涉及一個有趣的語言現象：避諱與追求「好彩頭」。廣東話中「槓」與「降」同音，為避「降」之諱，所以反其意而創造出「竹升」一詞。

Aug 12th, 2006, 15:02	#1
vayaya Junior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 12	改行当厨师的几点理由首先本人喜欢下棋，但下棋的时候经常出勺子，优势越大，勺子越大。跟勺子关系太密切了，这一点和厨师一样。棋友们都管我叫“三段大厨” 其次本人学了点JAVA，什么api,,jsp,servlet,javabean,ejb,ant,struts,spring,weblogic,websphere,eclipse等等不一而足，这些东西不全是那个小咖啡杯子里的么。整咖啡，这一点和西人厨子接近吧。整咖啡这段工夫吧，棋友们说我改整西餐了。再说吧，想找个整咖啡的工作吧，还老说俺没啥经验，那俺最有经验的还是下厨房整菜吧，天天整，从没断过，从离开爹妈开始就整，刚开始给自己整，后来给老婆和自己整，现在即要给自己整，又要给老婆整，还得给儿子整，女儿也不能不给整啊，所以说，俺最有经验的就是这个了，看来是非当个厨师不可了。朋友们给点意见，改行干这个，可行不？
vayaya Junior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 12

Aug 12th, 2006, 20:27	只看该作者 #8
beihai365 PDA FANS 注册日期: Nov 2004 帖子: 1,297 积分:5 精华:3 声望: 7029961	谁说加拿大厨师薪水不高？我认识一个竹星在DOWNTOWN的日本餐馆做寿司，月薪有四千多刀，才25岁左右，年轻有为啊！
	Hi ! 我是大公鸡！

Aug 12th, 2006, 20:44	只看该作者 #9
338 38帮帮花注册日期: Jul 2006 帖子: 579 声望: 59452252	好理想。。。年青有为
338 38帮帮花注册日期: Jul 2006 帖子: 579 声望: 59452252

Aug 12th, 2006, 22:13	只看该作者 #13
cncba Senior Member 注册日期: May 2006 帖子: 187 声望: 40023	找到自己喜欢做的才是最好的.
cncba Senior Member 注册日期: May 2006 帖子: 187 声望: 40023

Aug 13th, 2006, 00:06	只看该作者 #14
大　乔不告诉你注册日期: Jul 2006 帖子: 446 声望: 43432721	好，薪水高，有钱图。
大　乔不告诉你注册日期: Jul 2006 帖子: 446 声望: 43432721

Aug 12th, 2006, 18:36	只看该作者 #2
加拿大的鸽子 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 269 精华:1 声望: 28312	当厨师，就业机会比较多，但薪水不高，说白了，也就是一个ＬＡＢＯＵＲ

Aug 17th, 2006, 09:30	只看该作者 #19
加拿大的鸽子 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 269 精华:1 声望: 28312	据我所知，有些厨师，做了十几年，也就$15--16/h,我指的是第一代移民

Aug 17th, 2006, 09:42	只看该作者 #20
fraserchen Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 607 声望: 1584487	碰到了一个生词，google了一下，以供参考。廣東人稱呼美國出生、只會說英語的華裔子弟為「竹升仔」。(現在凡外國出生都叫這個)。這裡的「竹升」其實是指「竹槓」，竹槓以粗大的竹子做成，中間多節而不貫通。(就是有兩面都不通的意思)，以此比喻他們不通華語。那，廣東話為何稱「竹槓」為「竹升」呢？這涉及一個有趣的語言現象：避諱與追求「好彩頭」。廣東話中「槓」與「降」同音，為避「降」之諱，所以反其意而創造出「竹升」一詞。