Jun 30th, 2004, 06:34 | 只看该作者 #223 |
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I hate 凉皮儿, it's too hot. By the way, I supply a lovely course for everyone here, 雪菜炒仔鸡: 1. 将洗净的鸡腿切成块,沥干。放入适量的葱、姜、料酒、盐、五香粉 和白胡椒粉拌匀,腌制10-15分钟。(可加少许干淀粉) 2. 起油锅,待油锅烧热,倒入鸡块翻炒(油温一定要高),加适量清水,待鸡块变色时将其盛出,待用。 3. 另起油锅,放入干辣椒煸炒。辣椒出油后,加入雪菜翻炒,煸出香味后,将待用的鸡块倒入锅中,加适量盐、味精,炒熟。 4. 出锅前可以再加些干辣椒,用以配色。(原先的都不红了) P.S:我做菜只凭感觉,要叫我写菜谱,还真是硬着头皮~!实在不晓得对不对!!!要是做出来没我做的好吃,可不管我的事哦~! |
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Jun 30th, 2004, 06:34 | 只看该作者 #224 |
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I hate 凉皮儿, it's too hot. By the way, I supply a lovely course for everyone here, 雪菜炒仔鸡: 1. 将洗净的鸡腿切成块,沥干。放入适量的葱、姜、料酒、盐、五香粉 和白胡椒粉拌匀,腌制10-15分钟。(可加少许干淀粉) 2. 起油锅,待油锅烧热,倒入鸡块翻炒(油温一定要高),加适量清水,待鸡块变色时将其盛出,待用。 3. 另起油锅,放入干辣椒煸炒。辣椒出油后,加入雪菜翻炒,煸出香味后,将待用的鸡块倒入锅中,加适量盐、味精,炒熟。 4. 出锅前可以再加些干辣椒,用以配色。(原先的都不红了) P.S:我做菜只凭感觉,要叫我写菜谱,还真是硬着头皮~!实在不晓得对不对!!!要是做出来没我做的好吃,可不管我的事哦~! |
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