【原创】咸鸡蛋 - 第3页

天空之城 · Sep 15th, 2008, 13:11

问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?

　谁也不许笑我哈！！！

枫婆子 · Sep 15th, 2008, 13:12

引用:

作者: 天空之城

问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?

　谁也不许笑我哈！！！

要煮了再吃。偷偷笑一下。

looniee · Sep 15th, 2008, 13:14

引用:

作者: 天空之城

问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?

　谁也不许笑我哈！！！

腌好捞出来洗洗就可以直接吃了～

我是风儿 · Sep 15th, 2008, 13:33

引用:

作者: guowang010214

我感觉一个月并不能一定保证出油...可是有的时候我腌3周的时候也能出油...呵呵...
我家都是用铅笔在鸡蛋上写日期..然后吃点再补进去点...这样基本上9能一直连续吃拉

好办法，我是吃完一批才做下一批，真的续不上。

looniee · Sep 15th, 2008, 13:49

引用:

作者: 枫婆子

要煮了再吃。偷偷笑一下。

你不要误导～～

枫婆子 · Sep 15th, 2008, 14:18

引用:

作者: looniee

你不要误导～～

搞清楚，我是博导，不是误导。

十之八九 · Sep 15th, 2008, 15:04

引用:

作者: myapril

如果我没记错，不能放冰箱，

谢谢,这就拿出来.这是第二次做,如果还不成功就将水全部倒掉,再严格参照6的方子来一次.
我一次做30个,等一月,没3天就吃完了.

十之八九 · Sep 15th, 2008, 15:06

引用:

作者: 天空之城

问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?

　谁也不许笑我哈！！！

倒!
你可是做菜高手咧~~~~,想不到啊想不到~~~~

天空之城 · Sep 15th, 2008, 15:59

引用:

作者: 十之八九

倒!
你可是做菜高手咧~~~~,想不到啊想不到~~~~

我脑子常常会短路...

引用:

作者: 枫婆子

要煮了再吃。偷偷笑一下。

小坏蛋...

引用:

作者: looniee

腌好捞出来洗洗就可以直接吃了～

大坏蛋..

阿土仔 · Sep 15th, 2008, 15:59

哪买的大罐子呀

枫婆子 · Sep 15th, 2008, 16:13

引用:

作者: 阿土仔

哪买的大罐子呀

宜家象有大玻璃罐。

Sunnie · Sep 15th, 2008, 17:00

引用:

作者: ForeverYoung

一定要放高度白酒。。。国内时就用高粱酒，这里二锅头吧。

我倒是还有半瓶剑南春,可是38度,是不是度数低了? 2锅头得50度了吧.

才注意到LZ 做的是鸡蛋,不是鸭蛋. 我从来没吃过腌鸡蛋. 和鸭蛋一样味道么?

一个月以后是让蛋继续浸在盐水里直到吃完,还是把蛋都捞出来放冰箱里?

looniee · Sep 15th, 2008, 17:12

引用:

作者: Sunnie

我倒是还有半瓶剑南春,可是38度,是不是度数低了? 2锅头得50度了吧.

才注意到LZ 做的是鸡蛋,不是鸭蛋. 我从来没吃过腌鸡蛋. 和鸭蛋一样味道么?

一个月以后是让蛋继续浸在盐水里直到吃完,还是把蛋都捞出来放冰箱里?

３８度不够～

这里不好买新鲜鸭蛋，所以用鸡蛋代替，虽然味道差一点点，但是还说的过去～

至于你说的是不是都捞出来的问题，见仁见智八～
我脚的可以根据家里人口来确定腌多少蛋～

ForeverYoung · Sep 15th, 2008, 17:20

引用:

作者: Sunnie

我倒是还有半瓶剑南春,可是38度,是不是度数低了? 2锅头得50度了吧.

才注意到LZ 做的是鸡蛋,不是鸭蛋. 我从来没吃过腌鸡蛋. 和鸭蛋一样味道么?

一个月以后是让蛋继续浸在盐水里直到吃完,还是把蛋都捞出来放冰箱里?

嗯，要50多度的白酒。咸鸡蛋和咸鸭蛋比，蛋白比较嫩，稀，不像鸭蛋那么结实，蛋黄更大（这个好）。我是一直留在盐水里。

moccafirst · Sep 15th, 2008, 18:47

搞得偶也蠢蠢欲动压~~~打算做4，5个实验一把~~~

zoobunny · Sep 15th, 2008, 19:19

引用:

作者: moccafirst

搞得偶也蠢蠢欲动压~~~打算做4，5个实验一把~~~

我做了一打半~

moccafirst · Sep 15th, 2008, 19:22

引用:

作者: zoobunny

我做了一打半~

吼吼，偶要是整那么多整坏了可要心疼坏了~~~

zoobunny · Sep 15th, 2008, 20:19

引用:

作者: moccafirst

吼吼，偶要是整那么多整坏了可要心疼坏了~~~

咋会坏涅？大不了油出的不多贝~比店里买的强，我上两次买的老碰上蛋白蛋黄混在一起的，这都两三年不敢买了。

十之八九 · Sep 16th, 2008, 00:33

引用:

作者: moccafirst

搞得偶也蠢蠢欲动压~~~打算做4，5个实验一把~~~

为了4、5个要等一月? 不划算，多做点，大不了当白水煮蛋吃。

阿土仔 · Sep 16th, 2008, 00:40

怎么大家都会做啊

Sep 15th, 2008, 13:11	只看该作者 #41
天空之城心里有爱,天好蓝~~~ 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,258 积分:249 精华:73	问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?　谁也不许笑我哈！！！
	Believe in youself, in the power you have to control your own life day by day... For things will work out if you trust and believe there's no limit to what you can do...

Sep 15th, 2008, 15:59	只看该作者 #50
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	哪买的大罐子呀
	卡城联合快递：uec@happyroad.ca 方便！快捷！安全！

Sep 15th, 2008, 18:47	只看该作者 #55
moccafirst 小毛娘注册日期: Oct 2006 住址: Vancouver 帖子: 52,206 积分:388 精华:105 声望: 120271118	搞得偶也蠢蠢欲动压~~~打算做4，5个实验一把~~~
	灌水灌到花儿谢? Mission Impossible! my baby

Sep 16th, 2008, 00:40	只看该作者 #60
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	怎么大家都会做啊