店铺【原创】春江水暖鸭先知

john doe · May 24th, 2008, 00:35

过了今年的第一个长周末,相信很多做店的朋友已感到了经济的”寒”意.其实,加拿大的零售业巨头Loblaw 去年已感受到了,以至去年底,Loblaw要求其所有的供货商从今年开始要给其2%的kick back.

咱们做店的如何在”汰弱留强”的经济衰退大洗牌中,保存甚至扩充自己的实力?”开源节流”应是可数的甚至是唯一的办法了.鉴于咱们国人的勤劳和节俭的美德,相信”节流”对各位做店的来说应是”各庄都有各庄的高招儿”.故略去探讨.

“开源”是我在比较了在多伦多开店和在多伦多以外开店后的发现及体会,相信很多做店的朋友特别是在多伦多做店的朋友不一定清楚.我在这儿抛砖引玉,希望其他的朋友补充和分享更多的信息.争取让更多的国人能受益.(声明:我下面说的”开源”不是钻空子或做非法的事情.)

分析一下杂货店的特征应该就能更容易的看出从什么地方下手去”开源”了.

所有的杂货店一定有:烟, 口香糖, 巧克力, 汽水,薯片,牛奶, 面包, pet food, 日常生活用品等.对了,还有杂志,但不是每家店都卖杂志.

现在,给我钱的有烟草公司,巧克力公司,汽水公司,薯片公司和杂志.可以前我在多伦多时,却从这些公司一分钱没拿到不说,除了烟广告听说过,别的就什么都不知道了.(白活了,郁闷ing?) 待续

john doe · May 25th, 2008, 00:22

我有个梦,就是:我也”牛”到象Loblaw一样,让每个和我打交道的供货商都给我”进贡”,而且,结果比Loblaw还好,既:没一家敢对我说”不”.

先从大家都知道的或听说过的烟广告开始说. 市场上的三家主要烟草公司是Imperial, RBH和JTI(RBH和JTI以前是一家,前几年分的家,原因不明,知情人请赐教),

Imperial的市场占有率略低于70%.大部分的烟广告也是出自Imperial. RBH总是想尽办法去抢Imperial的地方,但其口碑因以前的单方面撕毁广告合同而搞的太差,加上实力却不如Imperial.至今,仍未对Imperial造成真正的实质性的威胁.

Imperial的烟广告给到上个月底.从六月一号起,按各店过去52个星期的平均值来决定是否给和给多少.最低标准是每周55条.和以前的广告费相比,钱数大幅缩水不说,且不再是固定的了.

RBH的烟广告按合同也应到今年四月三十号.可所有的给RBH做广告的到上个月才被告知,RBH的广告费只付到去年的十二月三十一号.后面,再怎么给,还未知.

说到汽水,主要的还是Coke和Pepsi. 在多伦多,Coke似占有绝对的优势. 但在我现在的地方,情况却恰恰相反. 只要一家给你什么好处,另一家一定会去march.

举个例子. Coke最初用”Door Buying Program”给我$500/年买我店里的walk-in cooler的一道门. Pepsi马上跟进.后来,Coke有点儿不想玩了.后听说Pepsi还付我钱”买”门,只能硬着头皮跟进接着买.(店主在适当的时候,用适当的方式把其竞争对手给你的好处放出风去,一般情况下, rep就会跟进.除非,你的情况让你的rep太不满意了.)

市场上大的杂志公司有两家.一家是美国的(忘了名字也没打过交道),另一家是加拿大的公司,叫MetroNews.至今,MetroNews的市场占有率听说仍领先.

我从MetroNews拿的好处是它因我是Gateway的member免了我每个星期的fuel charge,既:$10 plus GST.一年下来是$500多.没这个,我每星期得卖$50的杂志才能保证我不亏钱.

MetroNews给很多的连锁店和KBA member等都免了fuel charge. 如谁的店卖的杂志很多,可以联合其他的至少两家店组成一个group,去找MetroNews重新谈判. MetroNews那边应不是问题因为我见过一个韩过人的店,卖很多杂志,MetroNews每年给他的”广告费”是近五千一年. 待续

coolke · May 25th, 2008, 00:31

继续啊，写的挺好的！

john doe · May 25th, 2008, 10:03

引用:

作者: coolke

继续啊，写的挺好的！

打字太慢,在店里没法儿打(人来人往,老被打断),只有晚上回了家,吃完饭,夜深人静时打一点儿. 谢谢您对我的"吹牛"感兴趣.

john doe · May 25th, 2008, 17:30

再来说巧克力. 市场上的巧克力基本上由四家公司给瓜分了.这四家公司是:Nestle, Mars, Caderberry, 和 Hershy. 他们的市场占有率不太清楚,还请知情者赐教. 值得一提的是, 这四家公司以Caderburry最”牛’,最难拿到deal,可能因为其大部分的巧克力的口味儿很popular吧.

这四家公司的产品并不是每个都易销,每家公司都有主打的 Top 5 best selling.一旦 rep 来店里的时候,都是建议去买那些主打的.如果, rep 对店主印象不错,且几次rep建议买的东西都卖的不错, rep就会开始和你谈”给你多少钱,要你做什么,及怎么付钱…….”

买现在这个店之前,听一韩国人讲,他的店能从巧克力公司每年拿$2500.觉得新鲜之余,更觉得匪夷所思.最多的是认为他在吹,在讲故事.

到Mars和我签合同,保证每年至少给我$3300. 我才意识到自己过去的幼稚和愚昧.前面讲过,一家给你好的deal,其竞争对手就很可能会跟进. 我后来在COSCO的show,碰到我新的Nestle rep,她看我大抓巧克力,就问我的店名和地址等.然后,说:你的店在我的list上,我下星期去你店谈谈.

等她真来了,谈的过程中,我告诉她,我是Mars 的lead account, Mars 保证每年给我什么什么. 她听后,说:Mars 比我们有钱.我现在没办法保证我们Nestle给你的钱能象Mars那么多,但我会尽量去march Mars给你的数额. 又有人给我钱啦.

(做店的都知道,同样的巧克力,口香糖和糖果类的东西,FKK比KBA便宜.可我Mars 和 Nestle的价位比FKK的低不少.)

最后说说薯片. 市场上的chips公司主要是LAYS 和Humpty & Dumpty两家.Lays占市场份额的2/3,HD占1/3.

和别的公司相比,Lays其实给我的钱很少,一年就$100,甚至比其竞争对手HD实际给我的都少.HD是给我九五折,粗粗算一下,HD实际每年给我$200出头.

在多伦多的朋友如果Lays卖的还可以的话,向你们的Lays的driver要这一百块钱去(谁会跟钱过不去啊?).咱们买的货中的15%是他们的收入.一般的driver至少$60000一年.

杂货店主要业务的开源可能性我知道的大概就这么多了.后面再讲的话就是讲杂货店的副业的开源办法了(那里面的”水”比主业要深). 待续

Armstrongest · May 26th, 2008, 10:22

引用:

作者: john doe

同样的巧克力,口香糖和糖果类的东西,FKK比KBA便宜....

好帖啊！

请教，什么是FKK和KBA？这些批发商都在哪里？谢谢！

john doe · May 26th, 2008, 11:27

引用:

作者: Armstrongest

好帖啊！

请教，什么是FKK和KBA？这些批发商都在哪里？谢谢！

FKK和KBA是两个Cash & Carry.

FKK的地址好像是900 Calerdonia Rd.

KBA (Korean Business Association)听说有三家店在多伦多.我只去过最大的那家,off Orfus Rd., 在Calerdonia和Orfus的东北角.

因为,KBA每年底按照每个韩国客人当年在KBA所花的钱,给该客人5%的kick back,而其他族裔的客人却没有.不仅没有,如你问他们,他们还不承认有此"玩儿法".我认为这是一种很明显的歧视,所以,不到不得已,我不到KBA去送钱.并且,同样的东西,如FKK的价钱比KBA略高一点儿,我还是会把我的生意带到FKK去.

身在此山中 · May 26th, 2008, 12:04

引用:

作者: john doe

过了今年的第一个长周末,相信很多做店的朋友已感到了经济的”寒”意.其实,加拿大的零售业巨头Loblaw 去年已感受到了,以至去年底,Loblaw要求其所有的供货商从今年开始要给其2%的kick back.

咱们做店的如何在”汰弱留强”的经济衰退大洗牌中,保存甚至扩充自己的实力?”开源节流”应是...

多谢分享。很有启发。

john doe · May 26th, 2008, 16:25

如果前面说的都是跟杂货店有关,那后面再谈的就不一定跟杂货店的business nature有必然的联系了,换句话说,不一定所有的杂货店都要一定有的”东西”了.

如果,店主决定做某件事情,那店主势必希望自己所做的事情的利益最大化.利益能否最大化,我个人认为与店主所知的相关信息和店本身的自然条件最有关系.

其实,大家现在最想知道的就是:那烟的cover的广告,有谁拿到好的deal了. 上个星期,看到Aix提到他和哪家公司签了,但没看到是多少钱. 我自己找过Mars公司,至今没明确的答复; 很可能我也会问Pepsi公司他们有兴趣否?

烟的cover的广告是个新的东西,还没一定的标准和规范.所以,跟谁谈,怎么谈和能谈下多少,对咱们做店的来说绝对是”八仙过海,各显神通”的机会.当然,能谈下来多少钱多多少少代表了你的店和你个人的水平.呼吁一下,谈下来的朋友,抽时间post出来通报通报. 没有最好,只有更好.

前面讲杂志时提到过Gateway, 这Gateway实际上就是一”二道贩子”,它现有三百多member.分为两个部分.大的那部分就是咱们在downtown的union station里看到的那些卖杂志的booth,听说地铁里也有,俺没坐过,就不清楚了.小的那部分就是我现在在的杂货店那帮人.(杂货店的这帮人以前基本上都是Ontario Convenience Store Group的人,随着OCSG 并入Gateway的.一年之后,OCSG的founder Steve,也就是Gateway的前VP就被赶走了.典型的巧取豪夺,大鱼吃小鱼.)

Gateway现在的大头是在其”控制”着二,三百个以卖杂志为主的小店,所以,凡和杂志相关的事情,它挺有实力说话.这就是为什么,我的店既不是什么连锁店,也不是KBA的member,只是Gateway 的 member,杂志公司就免了我每星期的fuel charge.一年就是$546.

因为gateway在杂货店这边相对来说是弱项.所以,至今在某行里是”老大”的公司都不给Gateway好脸色看.例如: Imperial不和Gateway打交道,逼的Gateway去和RBH及JTI联手; Coke 和Lays对 Gateway的态度和Imperial很相似, Gateway只有和Pepsi或Humpty & Dumpty去套近乎.

按照我和Gateway的协议, 我从pepsi 和 Humpty&Dumpty等公司直接订货,那些公司会给Gateway一些回扣,Gateway再分我一些. 加上,另外一些零七八碎,随手可做的小事情,我每年可从Gateway那里总共拿到$1500的实惠.

但我不喜欢Gateway的是: 1)支票不按时给; 2)给了支票却没有statement,不知道其组成. 这直接导致了我上个月拒绝了Gateway给我免费装烟架的cover但要由他们代我签广告的group contract,然后和我五五分帐的建议.你没有statement,着实让我难以信服. 我再傻,也不至于傻到我为你Gateway当大头做贡献的地步.

如哪位对加入Gateway感兴趣,可以和我联系.我把我的rep介绍给你.不管怎么说, Gateway还是可以给你带来一定的经济上的利益的.

相信很多店都有POS机,有多少人打过电话给提供你POS服务的公司,要求看你自己的account info,看你charge你的客人的费用是如何分配的? 如果,你是前几年签的协议,或你的POS的每个transaction被收的钱高于八分,我劝店主朋友去查查.先打个预防针,看了后别太吃惊,也别伤心.

我真正想说的是:POS机可以卖电话卡了,不知道店主朋友们都比较过没有,是从送卡的那里拿便宜还是从POS上直接卖便宜? 多打听打听.每家公司从中截的流不一样.

我和我一在多伦多的做店的朋友比过,我们倆用的公司不一样,按给他送卡的人的rate为基准.他用POS卖电话卡,他就亏钱.而我就省钱,有个别的卡能省8%左右.加上我不用压资金,售后两个星期后付钱. 这个源我不开就有点儿对不起我自己了. 待续

john doe · May 27th, 2008, 16:00

还有,相信很多店里都有ATM(或ABM)机. 千万别小瞧这机器, 抛开客人用机器取钱再在你店里花的收入不说, 就只手续费一项,搞好了,那收入可比大的烟店的烟广告的收入可高, 且不是高一点儿.

有些店主为省事,只给找上门儿的ATM公司提供个地方和电就完了,一般的行情也就是每个transaction, ATM公司给你不超过$1/次.

有些店主,自己买了机器,自己出电话线钱,自己装钱……,ATM公司给$1,5/次.我看到的大多是这种情况.

有没有可能比这$1.50/次再高呢? 如果,你清楚ATM机钱的流通过程,那你的答案很可能是肯定的.
用你机器取钱的人真正付出的service charge是你机器设定的数额的double, 就是:如机器设定是$1.50/transaction, 客人真正付出的是$1.50 X 2 = $3.00. 如机器是你的, 自己装钱,一般来说,那你拿的是$1.50; ATM公司, processing公司和BMO及你的银行分分另外那$1.50(具体分的细节不清楚).

咱们要做的就是从另外哪个$1.50里再给自己”抢”钱 . 有朋友也许会问, ATM公司会答应吗? 肯定的答复就是: 只要你的流量够大, 什么都可以谈. 千万别说我吹牛,我现在的”合同”(两年半前签的)就是这样. 且是open的.

有机器的店主一定接到过电话,问你有没有ATM机器,多少个transaction,合同的due date等等. 如你机器的流量大, 甚至让你breach 现合同,转到某公司,该公司替你付罚金等等. 为什么?

ATM现在是卖方市场, 是咱们店主说了算. ATM在多伦多已饱和, ATM公司已从开发地点转到互抢生意,同时,他们开始把重点转向多伦多以外的地区(这些公司很清楚,在多伦多里能开发的早就被开发了,新装的机器很可能是不值得做的).

那ATM公司判断一个地点的好坏的标准是什么呢? 330/月, 既:市场上所有的ATM流量的月平均值是330. 有了这个, 相信大家对自己的ATM机器的流量的定位心里就有数了.

我一在多伦多做店的朋友的合同今年十一月到期,他的ATM流量不错,加上我的”合同”是open的, 随时可走. 所以,我们两家现联起来手去找更好的deal.

曾尝试让ATM公司给我们”吐”回$0.50/次, 即,我们每个transaction的实际收入是$2.00/次. 遗憾的是, buying power不够大,没人肯做. 现在, 我和对方僵持在$0.40至$0.45之间. 我的感觉是: $0.40应没问题, $0.45还没有完全的把握落实.

要想在商场上占稳脚跟,扩大实力,信息很重要. 想一想, 咱们买房子的时候, 为什么要付给地产经纪钱? 那不就是因为事实的和实际的信息垄断吗? (我把我知道的挣钱方法post出来, 只不定有多少人要骂我呢.)

有了信息,下一步就是找对了人去谈判. 谈判过程中最重要的就是实力,也就是 buying power. 相信店主都碰到过 rep 问你是否是 KBA member的情况吧? 看看韩国人,有那么个松散的组织为他们争取更大的利益, 反观咱们国人, 数量并不一定比韩国店主少多少,可还处于一种”一盘散沙”, 各自单兵作战的境况. 只有集中起来,才能给咱们自己争取到更大的经济利益, 才能在经济衰退中保存甚至扩充自己的实力.

鉴于我现在正在(找)谈两个合同--------1)ATM,和 2) cover的广告. 如哪位自己有ATM机器, 月流量有至少六百次, 合同是 open 的或今年什么时候将要到期, 有兴趣的朋友欢迎和我联系, 咱们可以联起手去谈个对咱们更好的deal. 当然, cover的广告象我一样还没着落的, 咱们也可以联起手来去谈.

谢谢大家忍受着我坏的不能再坏的中国语文,看到了这最后的结语. 也感谢版主给加精. 希望对大家能有所帮助.

baozi · May 27th, 2008, 18:11

引用:

作者: john doe

看看韩国人,有那么个松散的组织为他们争取更大的利益, 反观咱们国人, 数量并不一定比韩国店主少多少,可还处于一种”一盘散沙”, 各自单兵作战的境况. 只有集中起来,才能给咱们自己争取到更大的经济利益, 才能在经济衰退中保存甚至扩充自己的实力.

这个是我一直在想的,怎么能把做BUSINESS的中国人给组织起来一下

john doe · May 27th, 2008, 18:24

引用:

作者: baozi

这个是我一直在想的,怎么能把做BUSINESS的中国人给组织起来一下

想到一块儿去了.

baozi · May 27th, 2008, 18:33

引用:

作者: john doe

想到一块儿去了.

难啊，真的难

john doe · May 27th, 2008, 18:39

引用:

作者: baozi

难啊，真的难

同感.

Robert · May 27th, 2008, 18:52

建议斑竹置顶，绝对好文。

john doe · May 27th, 2008, 19:11

引用:

作者: Robert

建议斑竹置顶，绝对好文。

不过,说的事情太窄,不利于普及.

Robert · May 27th, 2008, 19:23

引用:

作者: john doe

不过,说的事情太窄,不利于普及.

说点不一样的。我也是做店的，很多方面大家想得一样。不过话说回来，关键还是看店的规模，你的店肯定是L size, 甚至L+的。我的店是M的，所以怎么努力也不可能达到你的效果。

我个人觉得，天生决定基本素质，后天努力很难改变大势。如今这个世道，供货商很势利，如果你无利可图，他不会做亏本生意的。对于现在想入行的朋友，选店非常重要，特别是现在经济不景气的关头。

Robert · May 27th, 2008, 19:29

另外这些钱不是白拿的。比如说，如果一周烟单单Imperial就55条，我觉得对于税务方面是个大问题，不利于你将来长期做店。还有就是汽水钱，拿了他的钱就要进他的货，可是coke和pepsi给你的价格比超市的零售还贵，对你的利润是个大大的损害。所以有很多次他们也要来买我的门，我都没卖，还是自己辛苦点去进99cent的2升汽水。

Robert · May 27th, 2008, 19:35

最后我想说就是如果经营品种过于繁多，对做店的人特别是新人是个体力上的考验。每天有时候接电话就累死，更何况这些东西今天不是这里有问题，明天就是那卸菜了，再加上这些合作伙伴们有意无意搞的帐目上的小动作，简直是累死人。

john doe · May 27th, 2008, 20:08

引用:

作者: Robert

说点不一样的。我也是做店的，很多方面大家想得一样。不过话说回来，关键还是看店的规模，你的店肯定是L size, 甚至L+的。我的店是M的，所以怎么努力也不可能达到你的效果。

我个人觉得，天生决定基本素质，后天努力很难改变大势。如今这个世道，供货商很势利，如果你无利可图，他不会做亏本生意的。对于...

和很多在多伦多的店比,我的店算大的.近一千尺(29X33)加一个十一个门的walk-in cooler(29X8).我觉得这是正好的size,再大了,盯人有难度;小了,就是你说的,施展不开.

May 24th, 2008, 00:35	#1
john doe Senior Member 注册日期: Jul 2005 帖子: 401 积分:2 精华:2	【原创】春江水暖鸭先知过了今年的第一个长周末,相信很多做店的朋友已感到了经济的”寒”意.其实,加拿大的零售业巨头Loblaw 去年已感受到了,以至去年底,Loblaw要求其所有的供货商从今年开始要给其2%的kick back. 咱们做店的如何在”汰弱留强”的经济衰退大洗牌中,保存甚至扩充自己的实力?”开源节流”应是可数的甚至是唯一的办法了.鉴于咱们国人的勤劳和节俭的美德,相信”节流”对各位做店的来说应是”各庄都有各庄的高招儿”.故略去探讨. “开源”是我在比较了在多伦多开店和在多伦多以外开店后的发现及体会,相信很多做店的朋友特别是在多伦多做店的朋友不一定清楚.我在这儿抛砖引玉,希望其他的朋友补充和分享更多的信息.争取让更多的国人能受益.(声明:我下面说的”开源”不是钻空子或做非法的事情.) 分析一下杂货店的特征应该就能更容易的看出从什么地方下手去”开源”了. 所有的杂货店一定有:烟, 口香糖, 巧克力, 汽水,薯片,牛奶, 面包, pet food, 日常生活用品等.对了,还有杂志,但不是每家店都卖杂志. 现在,给我钱的有烟草公司,巧克力公司,汽水公司,薯片公司和杂志.可以前我在多伦多时,却从这些公司一分钱没拿到不说,除了烟广告听说过,别的就什么都不知道了.(白活了,郁闷ing?) 待续

May 25th, 2008, 00:22	只看该作者 #2
john doe Senior Member 注册日期: Jul 2005 帖子: 401 积分:2 精华:2 声望: 22682	续一我有个梦,就是:我也”牛”到象Loblaw一样,让每个和我打交道的供货商都给我”进贡”,而且,结果比Loblaw还好,既:没一家敢对我说”不”. 先从大家都知道的或听说过的烟广告开始说. 市场上的三家主要烟草公司是Imperial, RBH和JTI(RBH和JTI以前是一家,前几年分的家,原因不明,知情人请赐教), Imperial的市场占有率略低于70%.大部分的烟广告也是出自Imperial. RBH总是想尽办法去抢Imperial的地方,但其口碑因以前的单方面撕毁广告合同而搞的太差,加上实力却不如Imperial.至今,仍未对Imperial造成真正的实质性的威胁. Imperial的烟广告给到上个月底.从六月一号起,按各店过去52个星期的平均值来决定是否给和给多少.最低标准是每周55条.和以前的广告费相比,钱数大幅缩水不说,且不再是固定的了. RBH的烟广告按合同也应到今年四月三十号.可所有的给RBH做广告的到上个月才被告知,RBH的广告费只付到去年的十二月三十一号.后面,再怎么给,还未知. 说到汽水,主要的还是Coke和Pepsi. 在多伦多,Coke似占有绝对的优势. 但在我现在的地方,情况却恰恰相反. 只要一家给你什么好处,另一家一定会去march. 举个例子. Coke最初用”Door Buying Program”给我$500/年买我店里的walk-in cooler的一道门. Pepsi马上跟进.后来,Coke有点儿不想玩了.后听说Pepsi还付我钱”买”门,只能硬着头皮跟进接着买.(店主在适当的时候,用适当的方式把其竞争对手给你的好处放出风去,一般情况下, rep就会跟进.除非,你的情况让你的rep太不满意了.) 市场上大的杂志公司有两家.一家是美国的(忘了名字也没打过交道),另一家是加拿大的公司,叫MetroNews.至今,MetroNews的市场占有率听说仍领先. 我从MetroNews拿的好处是它因我是Gateway的member免了我每个星期的fuel charge,既:$10 plus GST.一年下来是$500多.没这个,我每星期得卖$50的杂志才能保证我不亏钱. MetroNews给很多的连锁店和KBA member等都免了fuel charge. 如谁的店卖的杂志很多,可以联合其他的至少两家店组成一个group,去找MetroNews重新谈判. MetroNews那边应不是问题因为我见过一个韩过人的店,卖很多杂志,MetroNews每年给他的”广告费”是近五千一年. 待续

May 25th, 2008, 17:30	只看该作者 #5
john doe Senior Member 注册日期: Jul 2005 帖子: 401 积分:2 精华:2 声望: 22682	续二再来说巧克力. 市场上的巧克力基本上由四家公司给瓜分了.这四家公司是:Nestle, Mars, Caderberry, 和 Hershy. 他们的市场占有率不太清楚,还请知情者赐教. 值得一提的是, 这四家公司以Caderburry最”牛’,最难拿到deal,可能因为其大部分的巧克力的口味儿很popular吧. 这四家公司的产品并不是每个都易销,每家公司都有主打的 Top 5 best selling.一旦 rep 来店里的时候,都是建议去买那些主打的.如果, rep 对店主印象不错,且几次rep建议买的东西都卖的不错, rep就会开始和你谈”给你多少钱,要你做什么,及怎么付钱…….” 买现在这个店之前,听一韩国人讲,他的店能从巧克力公司每年拿$2500.觉得新鲜之余,更觉得匪夷所思.最多的是认为他在吹,在讲故事. 到Mars和我签合同,保证每年至少给我$3300. 我才意识到自己过去的幼稚和愚昧.前面讲过,一家给你好的deal,其竞争对手就很可能会跟进. 我后来在COSCO的show,碰到我新的Nestle rep,她看我大抓巧克力,就问我的店名和地址等.然后,说:你的店在我的list上,我下星期去你店谈谈. 等她真来了,谈的过程中,我告诉她,我是Mars 的lead account, Mars 保证每年给我什么什么. 她听后,说:Mars 比我们有钱.我现在没办法保证我们Nestle给你的钱能象Mars那么多,但我会尽量去march Mars给你的数额. 又有人给我钱啦. (做店的都知道,同样的巧克力,口香糖和糖果类的东西,FKK比KBA便宜.可我Mars 和 Nestle的价位比FKK的低不少.) 最后说说薯片. 市场上的chips公司主要是LAYS 和Humpty & Dumpty两家.Lays占市场份额的2/3,HD占1/3. 和别的公司相比,Lays其实给我的钱很少,一年就$100,甚至比其竞争对手HD实际给我的都少.HD是给我九五折,粗粗算一下,HD实际每年给我$200出头. 在多伦多的朋友如果Lays卖的还可以的话,向你们的Lays的driver要这一百块钱去(谁会跟钱过不去啊?).咱们买的货中的15%是他们的收入.一般的driver至少$60000一年. 杂货店主要业务的开源可能性我知道的大概就这么多了.后面再讲的话就是讲杂货店的副业的开源办法了(那里面的”水”比主业要深). 待续

May 26th, 2008, 16:25	只看该作者 #9
john doe Senior Member 注册日期: Jul 2005 帖子: 401 积分:2 精华:2 声望: 22682	续三如果前面说的都是跟杂货店有关,那后面再谈的就不一定跟杂货店的business nature有必然的联系了,换句话说,不一定所有的杂货店都要一定有的”东西”了. 如果,店主决定做某件事情,那店主势必希望自己所做的事情的利益最大化.利益能否最大化,我个人认为与店主所知的相关信息和店本身的自然条件最有关系. 其实,大家现在最想知道的就是:那烟的cover的广告,有谁拿到好的deal了. 上个星期,看到Aix提到他和哪家公司签了,但没看到是多少钱. 我自己找过Mars公司,至今没明确的答复; 很可能我也会问Pepsi公司他们有兴趣否? 烟的cover的广告是个新的东西,还没一定的标准和规范.所以,跟谁谈,怎么谈和能谈下多少,对咱们做店的来说绝对是”八仙过海,各显神通”的机会.当然,能谈下来多少钱多多少少代表了你的店和你个人的水平.呼吁一下,谈下来的朋友,抽时间post出来通报通报. 没有最好,只有更好. 前面讲杂志时提到过Gateway, 这Gateway实际上就是一”二道贩子”,它现有三百多member.分为两个部分.大的那部分就是咱们在downtown的union station里看到的那些卖杂志的booth,听说地铁里也有,俺没坐过,就不清楚了.小的那部分就是我现在在的杂货店那帮人.(杂货店的这帮人以前基本上都是Ontario Convenience Store Group的人,随着OCSG 并入Gateway的.一年之后,OCSG的founder Steve,也就是Gateway的前VP就被赶走了.典型的巧取豪夺,大鱼吃小鱼.) Gateway现在的大头是在其”控制”着二,三百个以卖杂志为主的小店,所以,凡和杂志相关的事情,它挺有实力说话.这就是为什么,我的店既不是什么连锁店,也不是KBA的member,只是Gateway 的 member,杂志公司就免了我每星期的fuel charge.一年就是$546. 因为gateway在杂货店这边相对来说是弱项.所以,至今在某行里是”老大”的公司都不给Gateway好脸色看.例如: Imperial不和Gateway打交道,逼的Gateway去和RBH及JTI联手; Coke 和Lays对 Gateway的态度和Imperial很相似, Gateway只有和Pepsi或Humpty & Dumpty去套近乎. 按照我和Gateway的协议, 我从pepsi 和 Humpty&Dumpty等公司直接订货,那些公司会给Gateway一些回扣,Gateway再分我一些. 加上,另外一些零七八碎,随手可做的小事情,我每年可从Gateway那里总共拿到$1500的实惠. 但我不喜欢Gateway的是: 1)支票不按时给; 2)给了支票却没有statement,不知道其组成. 这直接导致了我上个月拒绝了Gateway给我免费装烟架的cover但要由他们代我签广告的group contract,然后和我五五分帐的建议.你没有statement,着实让我难以信服. 我再傻,也不至于傻到我为你Gateway当大头做贡献的地步. 如哪位对加入Gateway感兴趣,可以和我联系.我把我的rep介绍给你.不管怎么说, Gateway还是可以给你带来一定的经济上的利益的. 相信很多店都有POS机,有多少人打过电话给提供你POS服务的公司,要求看你自己的account info,看你charge你的客人的费用是如何分配的? 如果,你是前几年签的协议,或你的POS的每个transaction被收的钱高于八分,我劝店主朋友去查查.先打个预防针,看了后别太吃惊,也别伤心. 我真正想说的是:POS机可以卖电话卡了,不知道店主朋友们都比较过没有,是从送卡的那里拿便宜还是从POS上直接卖便宜? 多打听打听.每家公司从中截的流不一样. 我和我一在多伦多的做店的朋友比过,我们倆用的公司不一样,按给他送卡的人的rate为基准.他用POS卖电话卡,他就亏钱.而我就省钱,有个别的卡能省8%左右.加上我不用压资金,售后两个星期后付钱. 这个源我不开就有点儿对不起我自己了. 待续

May 27th, 2008, 16:00	只看该作者 #10
john doe Senior Member 注册日期: Jul 2005 帖子: 401 积分:2 精华:2 声望: 22682	续完还有,相信很多店里都有ATM(或ABM)机. 千万别小瞧这机器, 抛开客人用机器取钱再在你店里花的收入不说, 就只手续费一项,搞好了,那收入可比大的烟店的烟广告的收入可高, 且不是高一点儿. 有些店主为省事,只给找上门儿的ATM公司提供个地方和电就完了,一般的行情也就是每个transaction, ATM公司给你不超过$1/次. 有些店主,自己买了机器,自己出电话线钱,自己装钱……,ATM公司给$1,5/次.我看到的大多是这种情况. 有没有可能比这$1.50/次再高呢? 如果,你清楚ATM机钱的流通过程,那你的答案很可能是肯定的. 用你机器取钱的人真正付出的service charge是你机器设定的数额的double, 就是:如机器设定是$1.50/transaction, 客人真正付出的是$1.50 X 2 = $3.00. 如机器是你的, 自己装钱,一般来说,那你拿的是$1.50; ATM公司, processing公司和BMO及你的银行分分另外那$1.50(具体分的细节不清楚). 咱们要做的就是从另外哪个$1.50里再给自己”抢”钱 . 有朋友也许会问, ATM公司会答应吗? 肯定的答复就是: 只要你的流量够大, 什么都可以谈. 千万别说我吹牛,我现在的”合同”(两年半前签的)就是这样. 且是open的. 有机器的店主一定接到过电话,问你有没有ATM机器,多少个transaction,合同的due date等等. 如你机器的流量大, 甚至让你breach 现合同,转到某公司,该公司替你付罚金等等. 为什么? ATM现在是卖方市场, 是咱们店主说了算. ATM在多伦多已饱和, ATM公司已从开发地点转到互抢生意,同时,他们开始把重点转向多伦多以外的地区(这些公司很清楚,在多伦多里能开发的早就被开发了,新装的机器很可能是不值得做的). 那ATM公司判断一个地点的好坏的标准是什么呢? 330/月, 既:市场上所有的ATM流量的月平均值是330. 有了这个, 相信大家对自己的ATM机器的流量的定位心里就有数了. 我一在多伦多做店的朋友的合同今年十一月到期,他的ATM流量不错,加上我的”合同”是open的, 随时可走. 所以,我们两家现联起来手去找更好的deal. 曾尝试让ATM公司给我们”吐”回$0.50/次, 即,我们每个transaction的实际收入是$2.00/次. 遗憾的是, buying power不够大,没人肯做. 现在, 我和对方僵持在$0.40至$0.45之间. 我的感觉是: $0.40应没问题, $0.45还没有完全的把握落实. 要想在商场上占稳脚跟,扩大实力,信息很重要. 想一想, 咱们买房子的时候, 为什么要付给地产经纪钱? 那不就是因为事实的和实际的信息垄断吗? (我把我知道的挣钱方法post出来, 只不定有多少人要骂我呢.) 有了信息,下一步就是找对了人去谈判. 谈判过程中最重要的就是实力,也就是 buying power. 相信店主都碰到过 rep 问你是否是 KBA member的情况吧? 看看韩国人,有那么个松散的组织为他们争取更大的利益, 反观咱们国人, 数量并不一定比韩国店主少多少,可还处于一种”一盘散沙”, 各自单兵作战的境况. 只有集中起来,才能给咱们自己争取到更大的经济利益, 才能在经济衰退中保存甚至扩充自己的实力. 鉴于我现在正在(找)谈两个合同--------1)ATM,和 2) cover的广告. 如哪位自己有ATM机器, 月流量有至少六百次, 合同是 open 的或今年什么时候将要到期, 有兴趣的朋友欢迎和我联系, 咱们可以联起手去谈个对咱们更好的deal. 当然, cover的广告象我一样还没着落的, 咱们也可以联起手来去谈. 谢谢大家忍受着我坏的不能再坏的中国语文,看到了这最后的结语. 也感谢版主给加精. 希望对大家能有所帮助.

May 25th, 2008, 00:31	只看该作者 #3
coolke Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 1,158 积分:1 精华:1 声望: 932026	继续啊，写的挺好的！

May 27th, 2008, 18:52	只看该作者 #15
Robert Banned 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,452 积分:3 精华:1 声望: 22876090	建议斑竹置顶，绝对好文。

May 27th, 2008, 19:29	只看该作者 #18
Robert Banned 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,452 积分:3 精华:1 声望: 22876090	另外这些钱不是白拿的。比如说，如果一周烟单单Imperial就55条，我觉得对于税务方面是个大问题，不利于你将来长期做店。还有就是汽水钱，拿了他的钱就要进他的货，可是coke和pepsi给你的价格比超市的零售还贵，对你的利润是个大大的损害。所以有很多次他们也要来买我的门，我都没卖，还是自己辛苦点去进99cent的2升汽水。

May 27th, 2008, 19:35	只看该作者 #19
Robert Banned 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,452 积分:3 精华:1 声望: 22876090	最后我想说就是如果经营品种过于繁多，对做店的人特别是新人是个体力上的考验。每天有时候接电话就累死，更何况这些东西今天不是这里有问题，明天就是那卸菜了，再加上这些合作伙伴们有意无意搞的帐目上的小动作，简直是累死人。