你支持禁食鲨鱼翅吗？

[jo jo]

应该禁杀 咋就禁吃呢 感觉只能挑软的欺负 做好人好吃亏的说

[jo jo]

作者: abcdedcba

没人吃了，不就没人杀了嘛！

反之亦然 但要看原罪在什么

[jo jo]

作者: 天下行

就是扯蛋。杀鸡杀牛杀猪就不残忍了，吃鱼油就是保护鲨鱼了。

咳 都是没饿过肚子的主儿
咱村里就是闹饥荒那几年 开始吃的鲨鱼 。。。

[jo jo]

如果味道营养是个concern 禁狗肉多冤...

人那端争取大麻合法化 这边吃的还没嚷嚷就被不吃的禁了 你说咋这么弱势呐

可以吃 也可以不吃 但越来越多空间在不争取的不知不觉间 被挤压
对于平民百姓 很多回忆就永远丢失了

但这些条框是阻挡不了有钱和有权的阶层的, 在温哥华就有秘密大闸蟹食店 我们不得其门的店

蚁民何苦为难蚁民

[jo jo]

禁而不止 只会出现 奇货可居
全人类啥都不吃 只吃小牛小鸡的 敢情人小牛牛和小鸡鸡就活该倒霉吗

再转一个


“禁翅”背后的玄机
——走近鱼翅贸易行业
更新时间：2012-5-22 1110

撰文/李韵

2006年可谓鱼翅贸易行业的分水岭，这一年“没有买卖，就没有杀戮”的口号，因为姚明诚恳的控诉使得拒绝鱼翅的观点深入人心。随着鲨鱼保护运动的推进和“禁翅”热潮的全球化，鱼翅贸易行业经历了黯淡的低潮。NGO组织认为鱼翅的需求是造成鲨鱼濒危的罪魁祸首，本期，海产品进出口商会总秘书林丁贵先生则带来不一样的声音。

“鱼翅的需求导致鲨鱼的生存威胁” VS “鱼翅不是捕鲨的主要目的”

“鱼翅的价值由于加工过程的损耗而提升”

鲨鱼全身都可以利用，鱼肉是西餐上的菜式，鱼肝可提炼鱼油，软骨提取软骨素制成治疗关节炎保健品，而我们最关心的鱼翅，只占鲨鱼重量的5%左右。从林丁贵口中得知，渔民手中卖出未经加工的鱼鳍占鲨鱼全部价值的15%左右。一条3-50公斤的鲨鱼，鱼肉单价在2-10美元之间，而整条鲨鱼的鱼鳍价值是10美元左右，相对鱼肉，鱼翅的价值并不算高。由于加工损耗很大，形成了相对价值的提高。此外，一碗鱼翅汤的售价还与其夊杂的烹调手法和所使用的高汤材料有关。





“鲨鱼的捕捞、上岸和加工处理跟其它鱼类是一样的。”

鲨鱼的种类达1200多种，部分鲨鱼（如需要贸易管制的大白鲨和鲸鲨）由于鱼鳍翅针少而肉多，不易加工成鱼翅产品。可见，并不是所有鲨鱼都可以生产鱼翅。

“不要妖魔化鱼翅行业，鲨鱼的捕捞、上岸和加工处理其实跟其它鱼类是一样的”，林丁贵介绍道。除了公约附录中所列出的鲨鱼品种外，合法渔船捕鲨不需要额外牌证。事实不，80%的鲨鱼捕捞为常规捕鱼中混捕所得，小部分是专门以鲨鱼捕猎为目的的定向捕鲨，而即便是定向捕鲨，鱼鳍也不是捕鲨的唯一所获，因此鱼翅并不是捕鲨的主要目的。

一条鲨鱼被割去身上所有的鱼鳍，只剩下柱状的鱼身被抛回海里，无助地扭动着躯体，最后由于失血过多窒息而死。这是法国导演雅克·贝汉在纪录片《海洋》中对“割鳍弃鲨”的控诉。护鲨大使姚明也表示：“以前我不清楚获得鱼翅的过程是如此残暴，每年大约有7300万条鲨鱼被生生割掉鳍后放回大海，最终那些鲨鱼因为失血过多而死去。”

“割鳍弃鲨”作为不正确的取鳍手法，对资源利用造成极大的浪费，但这并不是正规鲨鱼捕捞后的作业程序。林丁贵介绍，鲨鱼的处理程序和其他鱼类并无两样，一般会简单粗分类后整鱼进入冷藏库，也有船队（如西班牙）为了方便储存而把鱼鳍割开，但对应的鱼身也会收进冷藏库并作好记录。由于鲨鱼的价值不仅集中在鱼鳍上，且远洋捕捞燃油价格日益高昂，捕得的鲨鱼将会整鱼运送上岸再进行拍卖与加工。

世界自然基金会香港分会称，为了打击不法捕鱼杜绝海洋资源的浪费，现在至少已有60个国家针对“割鳍弃鲨”制定有关举措加以管制，包括鲨鱼上岸时鱼鳍必须要连着鱼身、用限额发牌制度管制海不合法进行捕鲨的船只数量等。




禁翅不禁捕，个中玄机

至2010年，已有16个国家和地区禁止鱼翅贸易，却没有任何一个国家禁止捕鲨及消费鲨鱼制品。林丁贵指出，禁翅不禁捕，不得不让人觉得疑惑，禁翅的背后是否藏着一盘更大的棋？

玄机：“禁止鱼翅贸易正是欧美实现海洋资源垄断的一步棋。”

近年，禁止鱼翅贸易成为全球趋势。2010年5月28日，美国夏威夷州通过了禁翅法案，2013年1月1日后，加州也将禁止出售、拥有和分销鱼翅。加拿大多伦多市也在2012年3月16日通过了禁翅法案。林丁贵称，这正是美、加部分地区极端议员“露出了狐狸尾巴”。“同一条鱼，鱼肉可以吃，骨不能吃，比私藏毒品还严格，这是为什么？”

随着中国的崛起与发展，中国远洋船队已经进军世界海洋，与欧美船队共同争夺海洋资源。有数字显示，鲨鱼捕捞量近70%集中在发展中国家，30%集中在发达国家。若禁止鱼翅贸易，捕获一条完整的鲨鱼，发展中国家的船队将会“缺少了一部分价值（鱼翅）”，在与发达国家船队的竞争中将难以维持。缺少鱼翅这个商品，同时船队的燃油成本又不断不涨，渔民不得不提高对鲨鱼鱼肉的销售价格。“事实上，禁止鱼翅贸易正是欧美实现海洋资源垄断的一步棋。中国人的富强已经让他们非常忧虑”，林丁贵解释道。

据海产品进出口商会提供资料，鱼翅贸易单在香港就涉及1万多从业人员，近年来由于鱼翅贸易惨淡，不少人还转了行。而多伦多禁翅法案的提出也引发了海味批发零售商人和精英中餐业人士的恐慌，甚至出现华人餐馆因此结业并迁往周边市镇经营的个案。可见，“禁翅”对鱼翅贸易和华人生计与文化的打击是极大的。然而世界鲨鱼肉贸易和鲨鱼捕捞量却始终持平。

对于“禁翅”法律的推出，加拿大总理哈珀一再明确表示：不同意禁止鱼翅法案，联邦政府也一直很清楚地表态“只支持人道猎捕鲨鱼”。

实际上，加拿大政府在继续允许鱼翅贸易的同时，也在积极推动鲨鱼捕猎监管工作，禁止“不完整”的鲨鱼上岸贸易，保证鲨鱼资源的充分利用。这些禁令并非禁止鱼翅贸易，而是禁止“割鳍弃鲨”这种浪费鲨鱼资源情况的发生。合法的渔民不会割鳍弃鲨，也不会为了鱼翅而专门捕猎鲨鱼。


背景链接

鲨鱼是海洋中古老的物种，作为顶层食肉动物，它在平衡海洋生态系统中扮演着重要的角色，是生态学上最成功的鱼群之一，它们广泛分布在世界各地的海洋和部分淡水水域中，现时已鉴别出的鲨鱼大约有1200种。

鲨鱼作为海产品之一，捕鲨的历史几乎和人类捕鱼历史一样久远，部分鲨鱼因性成熟晚，后代少，加上习惯以大小或性别分开活动和季节性长距离洄游，因而种群恢夊能力较弱。近几十年来，由于技术发展以及对鲨鱼的市场需求，使得鲨鱼捕捞努力量和产量增加，再加上人类活动范围的扩大对海洋环境的影响威胁着公海鲨鱼的生存。

针对部分种类鲨鱼面临的生存威胁，1999年联合国粮农组织（FAO）就提出了《鲨鱼国际行动计划》（IPOA-sharks），鼓励与引导鲨鱼捕捞国家《鲨鱼计划》的制定，实现区域鲨鱼资源的评估，保证鲨鱼捕捞渔业可持续发展，包括那些目标性和非目标性渔业的鲨鱼物种计划。联合国粮农组织的《濒危野生动椊物种国际贸易公约》也利用物种分级与许可证的方式，达成野生物种市场的永续利用性，致力于海洋鲨鱼的可持续性保护与贸易引导。把锯鲨列入附录I，把大白鲨、姥鲨和鲸鲨列入附录II，对其国际贸易有严格的监管。但由于缺少现有捕捞、努力量、上岸量和贸易数据，以及关于许多种类的生物参数及其鉴定方面的资料有限，目前对鲨鱼以及捕捞鲨鱼方法的了解程度依然欠缺，加上相关法律的执管在公海中难度大，鲨鱼养护及管理方面依然存在较大难度。

[jo jo]

作者: 一切如新

JoJo说得太好了，口才真棒！

抱抱~ 俺就有感而发
特怀念团团坐吃狗肉火锅的日子 咱乡下的狗比猪还多 咋就不能吃了呢

这儿不能说 特别是对财务组一个姐姐 一听就泪流满面的；
那姐姐的狗狗身体不好，一个月至少请一天假带它看医生 然后老说没空回去看沙省的老爹

[jo jo]

作者: 一切如新

"敢情人小牛牛和小鸡鸡就活该倒霉吗"---小牛牛和小鸡鸡说“exactly”。
这个世界原来不简单，这个世界原来有些角落很黑暗！

55 地球好恐怖

[jo jo]

作者: 一切如新

这个世界充满了矛盾呀。很多事情doesn't make sense.
好了，不管那么多了。抱抱！

嗯嗯 在无极大利益冲突下，一般有需求的俺都支持 有禁止的俺尽量反对 只是大多时候咱都很瘪 人禁啥阿拉都阻止不了

抱~~ 开工啦

[jo jo]

数漏了裁判 摒弃传统的聪明人会活得很孤独

[jo jo]

作者: 天下行

又一个看百度看傻了的，你干嘛不把整篇百度帖上来呀？鲨鱼300多种，卵生、卵胎生，胎生都有，也并不是所有鲨鱼仔都互相残杀的。

渔民一个鱼翅才卖10美金，只有闲得蛋疼的才会跑大老远抓条鲨鱼，割了翅然后又扔回海里。那赚的钱还不如去superstore。

而且可以成翅的鲨鱼很大 肉皮油各方面的价值不少 捕获成本也很大 有心关注 深入了解一下就明白的 有那么难么

[jo jo]

作者: 张三的四

确实如此，用开水烫掉鲨鱼皮上的角质，多加醋和姜片去腥味，味道还不错。随着年纪的增长味觉消退，对精美奇妙食物的欲望降低，而正是在这种对食物多样性的追求消退之后，越发体会到对食物痴迷的虚妄。

大哥 你妄了 就不许人痴？！ 什么心态呀

[jo jo]

作者: 张三的四

幼年家母做过两次。首次腥臭不可食，下次好些可下咽，平生仅此两次再未吃过。
这也是为什么可以理解“食鱼翅”者的痛苦所在：南方有吃鱼翅的习俗，必有众多美好回忆与鱼翅联系在一起，加上文化人认同与自我加强，“吃鱼翅”吃若干数量中国人定位自身符号的坐标之一。温馨的，节庆的，富足的，幸福的，太多的符号化感受需...

原来张妈妈是根源~
下次别浪费了 我师从老爸 没有十成功力也有八成 能煨得不错

[jo jo]

作者: 卡城牛仔

现在广东已经进入吃禾虫的季节。真想着陈皮丝蒸禾虫，或禾虫煎蛋饼的味道。

我在想禾花雀

[jo jo]

作者: 卡城牛仔

禾花雀现在也应季了，快秋收了。雀儿忒肥。

过完中秋 秋风起 三蛇肥 食野味 更和味 yum yum

[jo jo]

作者: ziyueb

吃货

文化要是都形而上下的 你们不饿吗
难怪人生自古谁无死咯

[jo jo]

作者: ziyueb

JO JO 我是个没文化的。所以，我其实更在意的是你说的吃，因此，你在这个时候提到吃，而我又不能马上吃到，你想想，我会怎么样？ -------------- 我要抱。。。。。。。。。

阿拉用苹果换回来的蓝莓蛋糕
不会分你吃

[jo jo]

作者: skidrow

这是蛋高还是面包？

松松软软的蛋糕 我感动得手颤 所以照得不清楚

[jo jo]

作者: ziyueb

哎，女人啊，其实我真的不能让你看我流口水的样子

稀罕~我们村里n多小狗 咱还少见咩

[jo jo]

作者: ziyueb

扔杯子喽，要回家找东西吃啦。
各位周末愉快。

愉快~ baobao

[jo jo]

作者: skidrow

凡是俺看着就胃酸的肯定是面包

也对 这蛋糕面包老好吃了