店铺【讨论】在加拿大开便利店与咖啡店,快餐店的利弊长短 - 第4页

郝哩哩 · Jul 12th, 2009, 07:48

引用:

作者: 云儿飘飘

这些我都想到了,所以犹豫啊!但好店确实难找.感觉此店其他方面都好,就是价格太贵,回收期太长,以后肯定难以买价卖出.

小妹,别犹豫了,这种店不适合你这样的新手去练兵的.就象前面网友自由人说的那样"哪个环节出了问题都会是至命的".

云儿飘飘 · Jul 13th, 2009, 01:34

引用:

作者: 郝哩哩

小妹,别犹豫了,这种店不适合你这样的新手去练兵的.就象前面网友自由人说的那样"哪个环节出了问题都会是至命的".

谢谢大姐的分析!也谢谢各位出主意的朋友.我打定主意了!不犹豫了!

郝哩哩 · Jul 16th, 2009, 14:28

现在有个现象不知做便利店的老板们注意了;连锁便利店MAC"S在咖啡生意上大下功夫,这种把咖啡店揉进便利店的做法已成功地提高了便利店的利润,值得注意并学习.

aix · Jul 16th, 2009, 14:53

引用:

作者: 郝哩哩

现在有个现象不知做便利店的老板们注意了;连锁便利店MAC"S在咖啡生意上大下功夫,这种把咖啡店揉进便利店的做法已成功地提高了便利店的利润,值得注意并学习.

普通的便利店的LICENSE可以经营咖啡吗? 还是需要另外的LICENSE?

sandbank · Jul 16th, 2009, 16:12

有专门的机构审理，见过有一些便利店卖咖啡，早餐和午餐，如果周围餐厅少是个不错的选择。

bianlidian · Jul 16th, 2009, 20:30

引用:

作者: aix

普通的便利店的LICENSE可以经营咖啡吗? 还是需要另外的LICENSE?

一般来说,现做食品是需要专门的LICENSE,卖咖啡不需要专门的LICENSE,尽管咖啡也需要现做. 目前好多便利店经营咖啡有两种,一种和Tim Hortons 差不多,和Tim Hortons 不同的是放在保温瓶中,估计能保存1个小时,Tim Hortons 是20分钟没人喝就倒掉.还有一种是买一种机器,现买现做,实质就是一种INSTANT COFFEE,只不过比INSTANT COFFEE好喝一点,采用机器的好处是没有丝毫浪费,这对便利店比较合适.客人随冲随喝,好多大公司里都有这种机器.当然比起第一种方式口味是差一点.对便利店较好的选择就是第二种.

uin · Jul 17th, 2009, 12:24

知道有个mall里，有个华人专卖彩票，只有办公桌大的地方，10am-5pm,mon-fri。他一般不雇人，只有不得已的时候，才雇人打理几周（回国等）。一个朋友就这样在他那干过一段时间，据这个朋友讲，这个生意也就挣个打工钱，甚至少点儿。当然好处是相当轻松，不用看老板的脸色。

引用:

作者: 郝哩哩

当然有钱挣的,要不早关门了,但这生意也不是象你说得那么轻松.

若是光卖649能养家糊口的话,那也不是件轻松的事."看人挑担不吃力".我以前有一个带649的咖啡店,每月649佣金在$3500-$4000之间,因刮票比例大,抽进抽出把你忙不过来,得有一人专管彩票,卖一张票几块钱...

uin · Jul 17th, 2009, 12:43

如果muffins等是早晨现做的，这种办公楼里的咖啡店至少有两个人5点就应该到了。

除了royalty，一般连锁店还有 1~3% 的广告费，但我认为你估算的费用应该很接近。

这个店有个致命的缺点租金太高，几乎是销售额20%.

一般来说，店转手的时候，都能重签5+5的lease。这个拿不到，买者也不要接手。

引用:

作者: 云儿飘飘

5天工作,5:30AM-5:00PM,在办公楼里,在DOWNTOWN的金融区,位置和环境都挺好.肯定是个好店.有60多W/Y的SALES,ROYALTY 7%,租金INCLUDING EVERYTHING $10200/M,总费用我估计了一下在47W-48W/Y左右,请5人FULL TIME,(自己...

云儿飘飘 · Jul 17th, 2009, 15:41

引用:

作者: uin

如果muffins等是早晨现做的，这种办公楼里的咖啡店至少有两个人5点就应该到了。

除了royalty，一般连锁店还有 1~3% 的广告费，但我认为你估算的费用应该很接近。

这个店有个致命的缺点租金太高，几乎是销售额20%.

一般来说，店转手的时候，都能重签5+5的lease。...

royalty 加广告费7%.租金INCLUDING EVERYTHING.说是重签TERM难,只有2年TERM了,还有5年OPTION,但有朋友说OPTION没什么保证,不同于TERM.还有装修一事.回本期太长,且3-4年后卖店估计非常难,不能贷款,想找一个愿意拿60多万出来买店,又要有经营经验又要总公司同意的人确实不易啊!要价太高,TERM不够,以后转手难,是此店令人担心之处,而这些正是买店的关键点.

uin · Jul 17th, 2009, 20:21

如果及时通知landlord，一般的lease条款是option应该可以拿到的，和现有的term一样，不同是租金要由landlord重新定。当然landlord不希望你续，租金就会离谱了。其实，现有的term也不是肯定有保证的，一般都是，如果landlord用你现在的地方，你也必须搬，landlord要提供一个comparable的地方，费用由landlord负责。可是，把你发配到一个僻静的、租不出去的角落，他说是comparable，你又有啥办法。

如果不介意，能透漏一下是哪家连锁店吗？royalty这么低

引用:

作者: 云儿飘飘

royalty 加广告费7%.租金INCLUDING EVERYTHING.说是重签TERM难,只有2年TERM了,还有5年OPTION,但有朋友说OPTION没什么保证,不同于TERM.还有装修一事.回本期太长,且3-4年后卖店估计非常难,不能贷款,想找一个愿意拿60多万出来买店,又要有经营经验又...

Armstrongest · Jul 17th, 2009, 21:02

引用:

作者: 郝哩哩

现在有个现象不知做便利店的老板们注意了;连锁便利店MAC"S在咖啡生意上大下功夫,这种把咖啡店揉进便利店的做法已成功地提高了便利店的利润,值得注意并学习.

我的便利店一直卖咖啡（茶）和一些简单的早午餐，咖啡有公司定期送货，利润大大地。

郝哩哩 · Jul 18th, 2009, 08:21

引用:

作者: Armstrongest

我的便利店一直卖咖啡（茶）和一些简单的早午餐，咖啡有公司定期送货，利润大大地。

便利店揉进咖啡及简单的早午餐就和咖啡店引进649一样会增加更多的人气和收入.

在经济不竟气的情况下更应动脑筋开拓思路去经营自己的店.

aix · Jul 18th, 2009, 10:37

引用:

作者: Armstrongest

我的便利店一直卖咖啡（茶）和一些简单的早午餐，咖啡有公司定期送货，利润大大地。

另外, 你周围有专营咖啡店吗? 如果有, 应该影响很大吧?

是哪家咖啡公司送货? 他们给设备吗?

boss1818 · Jul 18th, 2009, 13:06

引用:

作者: sandbank

有专门的机构审理，见过有一些便利店卖咖啡，早餐和午餐，如果周围餐厅少是个不错的选择。

如果你是在PLAZA, 而且有餐馆或卖CAFFEE的在同一PLAZA,最好你先看看你的租约.绝大多数都有那就么一条,LANDLORD是不会让你卖滴.
我旁边的便利店一直想卖CAFFEE, 我都同意了,但业主对他说绝对不可以,,,否则别怪我不客气!

Armstrongest · Jul 18th, 2009, 15:02

引用:

作者: aix

另外, 你周围有专营咖啡店吗? 如果有, 应该影响很大吧?

是哪家咖啡公司送货? 他们给设备吗?

我当初买这个便利店就是看中了有咖啡，咖啡生意很好，利润也好。后来我旁边200米外开了一家咖啡连锁店，抢走了我的一些生意，但仍有一些老客户。

咖啡定期送货，咖啡公司给我提供咖啡机和咖啡壶，我坐卖收钱。

HORNER · Jul 18th, 2009, 16:07

可以分享一下你的咖啡公司呢？电话？我也有想在我店里加咖啡。谢谢

郝哩哩 · Jul 18th, 2009, 20:34

引用:

作者: aix

另外, 你周围有专营咖啡店吗? 如果有, 应该影响很大吧?

是哪家咖啡公司送货? 他们给设备吗?

TIMOTHOY'S有设备并送货上门,但利润会被他们吃掉些.你那店里可放咖啡机,老外赖,他不愿跑远.

郝哩哩 · Jul 18th, 2009, 20:47

如能帮便利店的朋友吸进咖啡点的长处,那此楼真的没白起.

想放咖啡的朋友可先找TIMOTHY"S,他们会给你TIMOTHY"S的招牌,那招牌往玻璃窗上一挂,还是挺有吸引力的.地方大的朋友在一边还可放上另一台咖啡机,卖便宜些(自己采购来的咖啡便宜利大),让顾客自选.

HORNER · Jul 19th, 2009, 12:35

请问你有任何咖啡公司的联系电话吗？例如TIMOTHY。谢谢

aix · Jul 19th, 2009, 19:18

引用:

作者: 郝哩哩

TIMOTHOY'S有设备并送货上门,但利润会被他们吃掉些.你那店里可放咖啡机,老外赖,他不愿跑远.

不过我是没希望搞TIMOTHOY'S了, 离我30左右米就是一家TIMOTHOY'S.

Jul 16th, 2009, 16:12	只看该作者 #65
sandbank Junior Member 注册日期: Mar 2005 帖子: 16 声望: 10	有专门的机构审理，见过有一些便利店卖咖啡，早餐和午餐，如果周围餐厅少是个不错的选择。
sandbank Junior Member 注册日期: Mar 2005 帖子: 16 声望: 10

Jul 18th, 2009, 16:07	只看该作者 #76
HORNER Junior Member 注册日期: Jul 2009 帖子: 14 声望: 0	可以分享一下你的咖啡公司呢？电话？我也有想在我店里加咖啡。谢谢
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Jul 19th, 2009, 12:35	只看该作者 #79
HORNER Junior Member 注册日期: Jul 2009 帖子: 14 声望: 0	请问你有任何咖啡公司的联系电话吗？例如TIMOTHY。谢谢
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Jul 16th, 2009, 14:28	只看该作者 #63
郝哩哩 Senior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 469 积分:2 精华:1 声望: 1	现在有个现象不知做便利店的老板们注意了;连锁便利店MAC"S在咖啡生意上大下功夫,这种把咖啡店揉进便利店的做法已成功地提高了便利店的利润,值得注意并学习.

Jul 18th, 2009, 20:47	只看该作者 #78
郝哩哩 Senior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 469 积分:2 精华:1 声望: 1	如能帮便利店的朋友吸进咖啡点的长处,那此楼真的没白起. 想放咖啡的朋友可先找TIMOTHY"S,他们会给你TIMOTHY"S的招牌,那招牌往玻璃窗上一挂,还是挺有吸引力的.地方大的朋友在一边还可放上另一台咖啡机,卖便宜些(自己采购来的咖啡便宜利大),让顾客自选.