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谁知道海参怎么做的
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Mar 8th, 2004, 14:08
#
1
Diyon2003
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 74
谢谢
Diyon2003
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Mar 8th, 2004, 16:08
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#
2
sophie1
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 78
声望: 0
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用;
2.里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待用;
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。
sophie1
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