介绍在加拿大做猪肉的一个重要细节!

十佳保卫 · Feb 22nd, 2004, 08:52

刚来的时候, 做排骨, 猪脚什么的, 总觉得有一种和中国不一样的不习惯的味道. 后来才发现原来这里杀猪不象中国是放血的, 而是用电杀猪, 所以, 猪肉中还残留很多猪血,影响了肉的鲜美. 怎么办呢? 就是买回来的肉在做之前用水先煮开一两分钟, 这样会出现很多,难看的泡沫什么的, 然后把这些不好的水倒掉, 用干净的水再冲一下就行了. 没试过的试试看, 一定会感觉不一样!

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念天地之悠悠,独怅然而泣下.

JSP · Feb 23rd, 2004, 21:18

念天地之悠悠，独怅然而泣下……

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爱空空情空空，自己流浪在街中;
人空空钱空空，单身苦命在打工。
事空空业空空，想来想去就发疯;
手机空没钱充，生活所迫不轻松。

――四大皆空

xyzok · Feb 24th, 2004, 13:51

我觉得没什么用，还是没国内的好吃。

lynnwonglee · Feb 25th, 2004, 09:14

习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。

―――――――――――――――――
不知不觉进入爱不释手的游戏
不知不觉发现一切早安排就绪
点亮灯火站在没有了你的领域
爱你的微笑爱到担当不起

STA · Feb 25th, 2004, 12:59

<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by 樱桃笑丸子:
习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。

<HR></BLOCKQUOTE>

樱桃笑丸子好可爱呀：）

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lynnwonglee · Feb 26th, 2004, 09:42

<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by Starry.Zh:
<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by 樱桃笑丸子:
习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。

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樱桃笑丸子好可爱呀：）

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鲁莽电工 · Mar 2nd, 2004, 12:01

这里是否不准私自杀猪,如果没有这些规定,干脆我们自己养猪杀了吃

--== 走进新时代 ==--

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jitterbug · Mar 8th, 2004, 09:38

楼上的, 养猪容易,杀猪难,你有杀猪经验吗?

xin1162000 · Mar 25th, 2004, 11:45

从前听朋友说，把肉用水泡一天，血就没有了，不过没试过，很少提前一天决定吃猪肉。

^___^ 好青蛙 ^___^ · Mar 25th, 2004, 13:30

我会杀猪的~~嘿嘿~~

tiezi · Mar 25th, 2004, 18:19

西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜.

rainbow1209 · Mar 25th, 2004, 20:22

<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by tiezi:
西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜. <HR></BLOCKQUOTE>
同意，我现在排骨全在西人店里买，没怪味，还算香。

loon · Mar 28th, 2004, 18:22

这里的猪肉很腥，不知为什么？

有位朋友教我去腥法：把猪肉切好，和料酒、姜一起放锅里煮一会儿，然后捞起，用清水冲洗一下。醒味就去掉了。最后再炒成自己爱吃的花样即可。

hotguy · Apr 1st, 2004, 19:41

不对不对,国人店里猪肉便宜是因为那里卖的是加拿大国产猪肉.西人店里卖的是从中国远洋进口的洋猪肉.所以贵了点.贵是贵了点,不过爱国华侨支持国货还是可喜可敬啊.
<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by rainbow1209:
<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote">quote:<HR>Originally posted by tiezi:
西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜. <HR></BLOCKQUOTE>
同意，我现在排骨全在西人店里买，没怪味，还算香。 <HR></BLOCKQUOTE>

Feb 22nd, 2004, 08:52	#1
十佳保卫 Banned 注册日期: Jul 2004 帖子: 302	刚来的时候, 做排骨, 猪脚什么的, 总觉得有一种和中国不一样的不习惯的味道. 后来才发现原来这里杀猪不象中国是放血的, 而是用电杀猪, 所以, 猪肉中还残留很多猪血,影响了肉的鲜美. 怎么办呢? 就是买回来的肉在做之前用水先煮开一两分钟, 这样会出现很多,难看的泡沫什么的, 然后把这些不好的水倒掉, 用干净的水再冲一下就行了. 没试过的试试看, 一定会感觉不一样! ++++++++++++++++++ 念天地之悠悠,独怅然而泣下.
十佳保卫 Banned 注册日期: Jul 2004 帖子: 302

Feb 23rd, 2004, 21:18	只看该作者 #2
JSP Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 152 声望: 0	念天地之悠悠，独怅然而泣下…… ------------------------------ 爱空空情空空，自己流浪在街中; 人空空钱空空，单身苦命在打工。事空空业空空，想来想去就发疯; 手机空没钱充，生活所迫不轻松。 ――四大皆空
JSP Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 152 声望: 0

Feb 25th, 2004, 09:14	只看该作者 #4
lynnwonglee Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 172 声望: 0	习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。 ――――――――――――――――― 不知不觉进入爱不释手的游戏不知不觉发现一切早安排就绪点亮灯火站在没有了你的领域爱你的微笑爱到担当不起
lynnwonglee Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 172 声望: 0

Feb 25th, 2004, 12:59	只看该作者 #5
STA Senior Member 注册日期: Jul 2004 住址: 四川帖子: 488 声望: 896	<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 樱桃笑丸子: 习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。 <HR></BLOCKQUOTE> 樱桃笑丸子好可爱呀：） ***************************** Starry starry night...

Feb 26th, 2004, 09:42	只看该作者 #6
lynnwonglee Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 172 声望: 0	<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by Starry.Zh: <BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 樱桃笑丸子: 习惯了就好，不过我比较喜欢吃海产，牛羊和鸡肉多些，每次不小心买回来猪肉总会对着发老半天呆都不知道怎么弄，一见到它发现自己也变笨了。 <HR></BLOCKQUOTE> 樱桃笑丸子好可爱呀：） ***************************** Starry starry night... http://bbs.itebook.net/images/avatar...tars/40393.gif <HR></BLOCKQUOTE> ――――――――――――――――― 不知不觉进入爱不释手的游戏不知不觉发现一切早安排就绪点亮灯火站在没有了你的领域爱你的微笑爱到担当不起
lynnwonglee Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 172 声望: 0

Feb 24th, 2004, 13:51	只看该作者 #3
xyzok Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,719 积分:35 精华:10 声望: 2330163	我觉得没什么用，还是没国内的好吃。

Mar 2nd, 2004, 12:01	只看该作者 #7
鲁莽电工九眼桥第一帅哥注册日期: Jul 2004 帖子: 12,395 积分:3 精华:4 声望: 26650138	这里是否不准私自杀猪,如果没有这些规定,干脆我们自己养猪杀了吃 --== 走进新时代 ==--

Mar 8th, 2004, 09:38	只看该作者 #8
jitterbug Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 196 声望: 249995	楼上的, 养猪容易,杀猪难,你有杀猪经验吗?

Mar 25th, 2004, 11:45	只看该作者 #9
xin1162000 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 41 声望: 0	从前听朋友说，把肉用水泡一天，血就没有了，不过没试过，很少提前一天决定吃猪肉。
xin1162000 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 41 声望: 0

Mar 25th, 2004, 13:30	只看该作者 #10
^___^ 好青蛙 ^___^ Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 0 声望: 0	我会杀猪的~~嘿嘿~~

Mar 25th, 2004, 18:19	只看该作者 #11
tiezi Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 12,315 积分:72 精华:22 声望: 3601705	西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜.
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Mar 25th, 2004, 20:22	只看该作者 #12
rainbow1209 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 81 声望: 0	<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by tiezi: 西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜. <HR></BLOCKQUOTE> 同意，我现在排骨全在西人店里买，没怪味，还算香。
rainbow1209 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 81 声望: 0

Mar 28th, 2004, 18:22	只看该作者 #13
loon Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 102 声望: 0	这里的猪肉很腥，不知为什么？有位朋友教我去腥法：把猪肉切好，和料酒、姜一起放锅里煮一会儿，然后捞起，用清水冲洗一下。醒味就去掉了。最后再炒成自己爱吃的花样即可。
loon Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 102 声望: 0

Apr 1st, 2004, 19:41	只看该作者 #14
hotguy Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 105 声望: 112	不对不对,国人店里猪肉便宜是因为那里卖的是加拿大国产猪肉.西人店里卖的是从中国远洋进口的洋猪肉.所以贵了点.贵是贵了点,不过爱国华侨支持国货还是可喜可敬啊. <BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by rainbow1209: <BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by tiezi: 西人店的猪肉好吃,尤其是排骨,比唐人店的好多了,考着吃非常不错,PRICE CHOPPER, NO FRILL的猪肉都不错,就是比唐人店的贵一点,但是听中国超市里的打工仔说过,唐人街的猪肉都是西人店挑剩下的,比较便宜. <HR></BLOCKQUOTE> 同意，我现在排骨全在西人店里买，没怪味，还算香。 <HR></BLOCKQUOTE>
hotguy Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 105 声望: 112