【分享】玲珑烧卖...

天空之城 · Aug 12th, 2007, 16:46

今儿做了烧卖,作为下周的早餐. 老妈和面,擀皮子. 我亲自调馅儿,亲手包嘀.

肉馅,我点了点醋拌一下,下锅炒的时候不会聚成小肉团,会比较容易炒开.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7717.jpg

红椒切丁,香菇泡软后切丁

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7719_.jpg

蒸好的糯米饭,不太软,一粒粒的.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7721_.jpg

炒好的馅儿料,看上去很诱人吧,也可以直接吃了.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7722_.jpg

天空之城 · Aug 12th, 2007, 16:47

包好的,生的.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7739_.jpg

来一盘子看看,也是生的.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7748_.jpg

再来一个阅兵式,还是生的.

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7756_.jpg

蒸好的.尝一个吧..LD一口吃一个,说是包嘀太小了...

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7758__.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z246/chrisli818/100_7761_.jpg

bbqbbq · Aug 12th, 2007, 18:29

巧手啊,包得真好看,一定也好吃.

以前读书的时候最喜欢吃烧卖,因为油重,香.

zoobunny · Aug 12th, 2007, 18:31

真不错阿！我也喜欢吃上海烧卖。下次我也要试试用肉馅，以前我都是用的香肠。

笑看枫红 · Aug 12th, 2007, 18:53

小天啊，这馅是咋炒的呢？

benblin · Aug 12th, 2007, 19:05

好漂亮

天空之城 · Aug 12th, 2007, 19:06

引用:

作者: 笑看枫红

小天啊，这馅是咋炒的呢？

锅内放油,先把肉泥炒散,然后放入红椒和香菇丁,翻炒,加入盐,酱油,鸡精,糖,美极鲜,然后翻匀,最后加入糯米饭,炒匀后,倒入泡香菇的水,不停地翻炒,直倒馅料均匀汤汁浓绸,就可以装出来待用啦. 不要太干哦.

天空之城 · Aug 12th, 2007, 19:07

引用:

作者: benblin

好漂亮

西西...

rhill · Aug 12th, 2007, 19:35

小天你现在是我的头号偶像

天空之城 · Aug 12th, 2007, 19:53

引用:

作者: rhill

小天你现在是我的头号偶像

那给我来颗草莓吧.

rhill · Aug 12th, 2007, 20:16

引用:

作者: 天空之城

那给我来颗草莓吧.

献了支玫瑰

moccafirst · Aug 12th, 2007, 20:32

俄堤神阿~~~退能干了~~~佩服死了~~~

天空之城 · Aug 12th, 2007, 20:49

引用:

作者: 天空之城

那给我来颗草莓吧.

插花瓶了!.谢谢小山同志.

天空之城 · Aug 12th, 2007, 20:53

引用:

作者: moccafirst

俄堤神阿~~~退能干了~~~佩服死了~~~

vanilla · Aug 13th, 2007, 01:06

引用:

作者: moccafirst

俄堤神阿~~~退能干了~~~佩服死了~~~

引用:

作者: 天空之城

大家先把口水咽着, 不许动手, 等小天先把片片拍了... 家里的可真乖啊

-GoGoGo- · Aug 13th, 2007, 10:51

来人啊, 把小天同学从厨房脱出去!!! 三天三夜泡厨房!!!......... 传说中的走火入魔啊

moccafirst · Aug 13th, 2007, 12:08

引用:

作者: -GoGoGo-

来人啊, 把小天同学从厨房脱出去!!! 三天三夜泡厨房!!!......... 传说中的走火入魔啊

ldwlx · Aug 13th, 2007, 12:21

引用:

作者: -GoGoGo-

来人啊, 把小天同学从厨房脱出去!!! 三天三夜泡厨房!!!......... 传说中的走火入魔啊

423myhome · Aug 13th, 2007, 12:57

They were not only pretty but also taste very very good. I ate them all. Thanks lovely

Dudu Ma!

天空之城 · Aug 13th, 2007, 13:49

引用:

作者: -GoGoGo-

来人啊, 把小天同学从厨房脱出去!!! 三天三夜泡厨房!!!......... 传说中的走火入魔啊

介4不4传说中嘀狗急跳墙哈?

狗大叔,送个草莓给额吧,额给你寄一盘子过去...

Aug 12th, 2007, 16:46	#1
天空之城心里有爱,天好蓝~~~ 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,258 积分:249 精华:73	【分享】玲珑烧卖... 今儿做了烧卖,作为下周的早餐. 老妈和面,擀皮子. 我亲自调馅儿,亲手包嘀. 肉馅,我点了点醋拌一下,下锅炒的时候不会聚成小肉团,会比较容易炒开. 红椒切丁,香菇泡软后切丁蒸好的糯米饭,不太软,一粒粒的. 炒好的馅儿料,看上去很诱人吧,也可以直接吃了.
	Believe in youself, in the power you have to control your own life day by day... For things will work out if you trust and believe there's no limit to what you can do...

Aug 12th, 2007, 16:47	只看该作者 #2
天空之城心里有爱,天好蓝~~~ 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,258 积分:249 精华:73 声望: 84016258	包好的,生的. 来一盘子看看,也是生的. 再来一个阅兵式,还是生的. 蒸好的.尝一个吧..LD一口吃一个,说是包嘀太小了...

Aug 12th, 2007, 18:53	只看该作者 #5
笑看枫红 Senior Member 注册日期: Dec 2005 帖子: 448 声望: 10	小天啊，这馅是咋炒的呢？
笑看枫红 Senior Member 注册日期: Dec 2005 帖子: 448 声望: 10

Aug 12th, 2007, 20:32	只看该作者 #12
moccafirst 小毛娘注册日期: Oct 2006 住址: Vancouver 帖子: 52,206 积分:388 精华:105 声望: 120271118	俄堤神阿~~~退能干了~~~佩服死了~~~
	灌水灌到花儿谢? Mission Impossible! my baby

Aug 13th, 2007, 10:51	只看该作者 #16
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12 声望: 21685773	来人啊, 把小天同学从厨房脱出去!!! 三天三夜泡厨房!!!......... 传说中的走火入魔啊
	[仓廪实而知礼节衣食足而知荣辱] 在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，流狼像黑色的闪电，在高傲地飞翔......

Aug 12th, 2007, 18:29	只看该作者 #3
bbqbbq 排山倒海注册日期: Jul 2004 帖子: 3,138 积分:11 精华:4 声望: 64268521	巧手啊,包得真好看,一定也好吃. 以前读书的时候最喜欢吃烧卖,因为油重,香.

Aug 12th, 2007, 18:31	只看该作者 #4
zoobunny Senior Member 注册日期: Apr 2005 帖子: 13,355 积分:48 精华:15 声望: 44748714	真不错阿！我也喜欢吃上海烧卖。下次我也要试试用肉馅，以前我都是用的香肠。

Aug 12th, 2007, 19:05	只看该作者 #6
benblin 快乐煮妇注册日期: Jul 2004 帖子: 2,596 积分:10 精华:5 声望: 722067	好漂亮

Aug 12th, 2007, 19:35	只看该作者 #9
rhill Markham市政府注册日期: Jul 2004 帖子: 3,551 积分:43 精华:16 声望: 2147483647	小天你现在是我的头号偶像

Aug 13th, 2007, 12:57	只看该作者 #19
423myhome Senior Member 注册日期: Mar 2006 帖子: 435 积分:5 精华:3 声望: 1895	They were not only pretty but also taste very very good. I ate them all. Thanks lovely Dudu Ma!