推荐个简单易做的主食orzo

Pucca普卡 · Sep 5th, 2012, 22:23

orzo是种意大利面食，形状类似大米，水煮十来分钟涝干，放点海盐，油，chives，和一丁点儿蒜末拌拌。我儿子很喜欢吃，是米饭和意粉之外另一种选择

http://img.foodnetwork.com/FOOD/2009/02/23/BI0207-1_Lemon-Pepper-Orzo_s4x3_lg.jpg

阿土仔 · Sep 5th, 2012, 23:17

引用:

作者: Pucca普卡

orzo是种意大利面食，形状类似大米，水煮十来分钟涝干，放点海盐，油，chives，和一丁点儿蒜末拌拌。我儿子很喜欢吃，是米饭和意粉之外另一种选择

http://img.foodnetwork.com/FOOD/2009...epper-Orzo_s4x...

卡卡，这个能给孩子带午餐不，在保温盒里放久了会不会坨

Pucca普卡 · Sep 5th, 2012, 23:20

引用:

作者: 阿土仔

卡卡，这个能给孩子带午餐不，在保温盒里放久了会不会坨

应该还好吧，意大利面食比较有嚼劲，要不你煮个七，八分熟然后放保温杯继续焖透？

annarosa · Sep 5th, 2012, 23:22

引用:

作者: Pucca普卡

应该还好吧，意大利面食比较有嚼劲，要不你煮个七，八分熟然后放保温杯继续焖透？

阿土仔 · Sep 5th, 2012, 23:28

引用:

作者: Pucca普卡

应该还好吧，意大利面食比较有嚼劲，要不你煮个七，八分熟然后放保温杯继续焖透？

我就怕这种煮的面食类东西放久了坨成一大块，暑假的时候我实习过很多次，为了现在打基础，pasta放一会儿就没法儿吃了

beauty_cat · Sep 5th, 2012, 23:30

引用:

作者: 阿土仔

我就怕这种煮的面食类东西放久了坨成一大块，暑假的时候我实习过很多次，为了现在打基础，pasta放一会儿就没法儿吃了

伴上油，没问题的，饺子也是，伴上油～～

Pucca普卡 · Sep 5th, 2012, 23:31

引用:

作者: 阿土仔

我就怕这种煮的面食类东西放久了坨成一大块，暑假的时候我实习过很多次，为了现在打基础，pasta放一会儿就没法儿吃了

唉呦，可以吃cold pasta的嘛，选那种螺旋形状的

阿土仔 · Sep 5th, 2012, 23:33

引用:

作者: beauty_cat

伴上油，没问题的，饺子也是，伴上油～～

煮完以后趁热伴游？

阿土仔 · Sep 5th, 2012, 23:34

引用:

作者: Pucca普卡

唉呦，可以吃cold pasta的嘛，选那种螺旋形状的

嗯，也是哈，趁着现在不很冷的时候吃点冷的还行

beauty_cat · Sep 5th, 2012, 23:36

引用:

作者: 阿土仔

煮完以后趁热伴游？

噎死

sage · Sep 6th, 2012, 00:04

引用:

作者: Pucca普卡

orzo是种意大利面食，形状类似大米，水煮十来分钟涝干，放点海盐，油，chives，和一丁点儿蒜末拌拌。我儿子很喜欢吃，是米饭和意粉之外另一种选择

http://img.foodnetwork.com/FOOD/2009...epper-Orzo_s4x...

这不就小面片吗。我喜欢喝面片汤。在Italian Wedding汤里经常有，特别喜欢！

Pucca普卡 · Sep 6th, 2012, 00:13

引用:

作者: sage

这不就小面片吗。我喜欢喝面片汤。在Italian Wedding汤里经常有，特别喜欢！

En 就是那个

jasmine1101 · Sep 6th, 2012, 11:29

引用:

作者: 阿土仔

我就怕这种煮的面食类东西放久了坨成一大块，暑假的时候我实习过很多次，为了现在打基础，pasta放一会儿就没法儿吃了

意大利面一般不会坨，煮好以后过一下冰水，或者立刻拌上一点麻油，有的酱汁里面有油的就直接拌上。
pasta放一会儿没法吃了可能你煮的有点儿过头了，不能煮得太软乎，要煮得爽一些，那样拌上酱汁，调料吸进去了吃起来就正好。

阿土仔 · Sep 6th, 2012, 12:37

引用:

作者: jasmine1101

意大利面一般不会坨，煮好以后过一下冰水，或者立刻拌上一点麻油，有的酱汁里面有油的就直接拌上。
pasta放一会儿没法吃了可能你煮的有点儿过头了，不能煮得太软乎，要煮得爽一些，那样拌上酱汁，调料吸进去了吃起来就正好。

火候很难掌握，我老怕夹生的吃起来还有硬块儿

Pucca普卡 · Sep 6th, 2012, 12:39

引用:

作者: 阿土仔

火候很难掌握，我老怕夹生的吃起来还有硬块儿

某人之前教过我，拿面条往墙上一甩，掉不下来就是熟了

jasmine1101 · Sep 6th, 2012, 14:00

引用:

作者: 阿土仔

火候很难掌握，我老怕夹生的吃起来还有硬块儿

水里加一勺盐。一般袋子上都写着大概煮几分钟，我觉得还素比较准确的，差不多了尝一下。
意大利面说实话比中国面条好掌握多了，因为不可能粘在一起，所以应该受热比较平均，熟了就都熟了。

jasmine1101 · Sep 6th, 2012, 14:00

引用:

作者: Pucca普卡

某人之前教过我，拿面条往墙上一甩，掉不下来就是熟了

掉不下来的那就煮成了年糕了。

sage · Sep 6th, 2012, 23:58

引用:

作者: 阿土仔

火候很难掌握，我老怕夹生的吃起来还有硬块儿

你就老老实实照人家包装上说的方法煮，肯定不会错。

Sep 5th, 2012, 22:23	#1
Pucca普卡 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 15,055 积分:5 精华:2	推荐个简单易做的主食orzo orzo是种意大利面食，形状类似大米，水煮十来分钟涝干，放点海盐，油，chives，和一丁点儿蒜末拌拌。我儿子很喜欢吃，是米饭和意粉之外另一种选择