简单版之杏仁瓦片 - 第2页

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 12:52

引用:

作者: 爱因思念

好象是CHESS在表面上

,TNT卖的CHESS 小餐包,那种的

那个面包机只能搅面团发酵，要拿出来整形，然后再发酵，然后cheese放上去，最后要用烤箱烤的。可能面团里也要揉点儿cheese进去才好吃的。
这个没有图片没有方子很不好说啊。你面包机附带的菜谱里有没有呢？

agata · Dec 22nd, 2010, 12:55

引用:

作者: jasmine1101

1。一个蛋+一个蛋白，
2。3 TEA SPOON SALAD 油（我用的橄榄油）
3。半杯糖（我用了1/3杯）
4。1/4 杯ALL PURPOSE 面粉

5。1/2杯杏仁片和1/2杯南瓜籽（我用的葵瓜子）

把材料1-4混合均匀，把面糊平摊到一个10X15寸的曲奇盘上，烤盘先喷一点点油。用橡皮...

不错，可以试试用cookie cutter，可能会更好看些

爱因思念 · Dec 22nd, 2010, 13:09

引用:

作者: jasmine1101

那个面包机只能搅面团发酵，要拿出来整形，然后再发酵，然后cheese放上去，最后要用烤箱烤的。可能面团里也要揉点儿cheese进去才好吃的。
这个没有图片没有方子很不好说啊。你面包机附带的菜谱里有没有呢？

我看还是去买吧

被失败搞的没啥信心了.菜谱里有CHESS BREAD,就是我不大信任这个菜铺

sage · Dec 22nd, 2010, 13:28

引用:

作者: jasmine1101

1。一个蛋+一个蛋白，
2。3 TEA SPOON SALAD 油（我用的橄榄油）
3。半杯糖（我用了1/3杯）
4。1/4 杯ALL PURPOSE 面粉

5。1/2杯杏仁片和1/2杯南瓜籽（我用的葵瓜子）

把材料1-4混合均匀，把面糊平摊到一个10X15寸的曲奇盘上，烤盘先喷一点点油。用橡皮...

爱要，我顶喜欢这个咚咚了，每次去大通化都要买一盒回来。
PFPF!

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 15:44

引用:

作者: agata

不错，可以试试用cookie cutter，可能会更好看些

不可以的，这个面糊很稀很稀，基本上和鸡蛋液差不多，不可能用cutter。
而且很容易流动，所以边缘基本上就是这样不规则的，当然抹的时候可以发挥想象力抹出个什么形状，但素不保证能烤出你想要的形状来。

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 15:49

引用:

作者: sage

爱要，我顶喜欢这个咚咚了，每次去大通化都要买一盒回来。
PFPF!

自己做果仁多加点儿，绝对比买来的好吃。

Sabrina08 · Dec 22nd, 2010, 15:57

引用:

作者: jasmine1101

那个面包机只能搅面团发酵，要拿出来整形，然后再发酵，然后cheese放上去，最后要用烤箱烤的。可能面团里也要揉点儿cheese进去才好吃的。
这个没有图片没有方子很不好说啊。你面包机附带的菜谱里有没有呢？

cheese要烤差不多时撒上去，一般我是剩5分钟时撒表面。

agata · Dec 22nd, 2010, 16:12

引用:

作者: jasmine1101

不可以的，这个面糊很稀很稀，基本上和鸡蛋液差不多，不可能用cutter。
而且很容易流动，所以边缘基本上就是这样不规则的，当然抹的时候可以发挥想象力抹出个什么形状，但素不保证能烤出你想要的形状来。

可能在刚从烤箱拿出来还有点软的时候用 cutter 么？

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 16:18

引用:

作者: agata

可能在刚从烤箱拿出来还有点软的时候用 cutter 么？

也不大可能，刚烤好也不怎么软，稍微弯一下成拱形瓦片状还有可能，但是要cut，那基本上就全裂开了。因为很薄，很快就变脆的，周边基本上烤好就是脆的，只有中间稍微有点儿软。

looniee · Dec 22nd, 2010, 16:24

引用:

作者: jasmine1101

1。一个蛋+一个蛋白，
2。3 TEA SPOON SALAD 油（我用的橄榄油）
3。半杯糖（我用了1/3杯）
4。1/4 杯ALL PURPOSE 面粉

5。1/2杯杏仁片和1/2杯南瓜籽（我用的葵瓜子）

把材料1-4混合均匀，把面糊平摊到一个10X15寸的曲奇盘上，烤盘先喷一点点油。用橡皮...

煎蛋版做得老好了～～

-GoGoGo- · Dec 22nd, 2010, 16:32

引用:

作者: wolfwise

在网上查六七颗就足以致人。。。

这数字肯定不太对, 我一次吃个三十六七颗差不多这个数吧, 难道这东西就毒不倒我?

looniee · Dec 22nd, 2010, 16:50

引用:

作者: -GoGoGo-

这数字肯定不太对, 我一次吃个三十六七颗差不多这个数吧, 难道这东西就毒不倒我?

我都是一把一把吃的，难道你们都数着吃的？？？

kaiguan · Dec 22nd, 2010, 19:18

引用:

作者: jasmine1101

1。一个蛋+一个蛋白，
2。3 TEA SPOON SALAD 油（我用的橄榄油）
3。半杯糖（我用了1/3杯）
4。1/4 杯ALL PURPOSE 面粉

5。1/2杯杏仁片和1/2杯南瓜籽（我用的葵瓜子）

把材料1-4混合均匀，把面糊平摊到一个10X15寸的曲奇盘上，烤盘先喷一点点油。用橡皮...

请教jasmine，不加一些水吗？还有，这1/4,1/2杯是多大的杯啊？

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 19:22

引用:

作者: kaiguan

请教jasmine，不加一些水吗？还有，这1/4,1/2杯是多大的杯啊？

不加水，就是鸡蛋。
这个杯就是标准的量杯，店里有卖的，专门量面粉类和其他固体食材的，一套从大到小。你要做面食，这套东西是必备的。

http://www.cookingfor.us/catalog/images/MIU%20France%205-Piece%20Measuring%20Cup%20Set.jpg

ForeverYoung · Dec 22nd, 2010, 19:39

做得好，魔力家家巧手。

这个我也爱吃，尤其是阳光超市边上那一家卖糕点的店里的。

kaiguan · Dec 22nd, 2010, 20:26

我有一套塑料量杯，不可以通用吗？
还有，你这套杯有5个呢，你用的是哪个？具体多少升呢？

jasmine1101 · Dec 22nd, 2010, 20:39

引用:

作者: kaiguan

我有一套塑料量杯，不可以通用吗？
还有，你这套杯有5个呢，你用的是哪个？具体多少升呢？

应该可以通用，只要都是量固体的。
如果你有塑料量杯，那上面肯定标着1cup，1/2cup，1/3cup，1/4cup的，所以你只要找到那个对应的杯子然后往里放材料到和杯口平齐就可以了。你根本没必要知道多少升。

kaiguan · Dec 22nd, 2010, 20:46

终于明白了，谢谢！

autumnleaf · Dec 22nd, 2010, 21:39

有毒的是苦杏仁，药用，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛。成人服苦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死。

做甜品的是甜杏仁，但一次也不能多吃，特别是小孩，多吃也会中毒，就像南瓜子和百果也不能多吃一样。

同温层 · Dec 22nd, 2010, 21:54

引用:

作者: -GoGoGo-

这数字肯定不太对, 我一次吃个三十六七颗差不多这个数吧, 难道这东西就毒不倒我?

我这才知道“老毒物”的由来

Dec 22nd, 2010, 19:39	只看该作者 #35
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73 声望: 167314533	做得好，魔力家家巧手。这个我也爱吃，尤其是阳光超市边上那一家卖糕点的店里的。
	When I say love, you know I love You

Dec 22nd, 2010, 20:26	只看该作者 #36
kaiguan Senior Member 注册日期: Nov 2008 帖子: 206 声望: 39143	我有一套塑料量杯，不可以通用吗？还有，你这套杯有5个呢，你用的是哪个？具体多少升呢？
kaiguan Senior Member 注册日期: Nov 2008 帖子: 206 声望: 39143

Dec 22nd, 2010, 20:46	只看该作者 #38
kaiguan Senior Member 注册日期: Nov 2008 帖子: 206 声望: 39143	终于明白了，谢谢！
kaiguan Senior Member 注册日期: Nov 2008 帖子: 206 声望: 39143

Dec 22nd, 2010, 21:39	只看该作者 #39
autumnleaf Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 103 声望: 1187682	有毒的是苦杏仁，药用，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛。成人服苦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死。做甜品的是甜杏仁，但一次也不能多吃，特别是小孩，多吃也会中毒，就像南瓜子和百果也不能多吃一样。