煎大虾

sage · Dec 26th, 2012, 12:22

用的是Costco买的超大孟加拉淡水虾，当中半刨开平底锅两面煎黄，撒上海盐，葱花，姜丝调味。
锅里剩下的一点汤汁味道极其鲜美，千万不要浪费，用来煎蘑菇最佳，皇子菇或者白/褐姬菇都行。
这道菜很好做，不到10分钟就可以做好，而且很受欢迎，每次聚会都是一抢而光。

sage · Dec 27th, 2012, 16:19

引用:

作者: sunday

就一盘么？

就这么一盘。

还有些自制腊肉。81的方子。今年花椒放多了点，成川味的腊肉了。

sage · Dec 28th, 2012, 12:30

引用:

作者: 鸭绿江

妈呀，你们怎么都爱吃腊肉呀？看着那白花花的肥肉，我都觉着可怕

就好这口，不肥不香。

sage · Dec 30th, 2012, 22:47

引用:

作者: KoOoO

彩椒是同时下吗？

不是，虾煎好了再下，其实用蘑菇更好。

sage · Dec 30th, 2012, 22:49

引用:

作者: 苗条猪

能把你买的超大孟加拉淡水虾发张照片来看看是什么样的外包装呢？我在Costco超市怎么没有找到呢？

我明天发。就在卖冻虾的冰柜，找淡水大虾。freshwater prawns

Dec 26th, 2012, 12:22	#1
sage wicked witch of the north 注册日期: Nov 2005 帖子: 24,222 积分:208 精华:58	煎大虾用的是Costco买的超大孟加拉淡水虾，当中半刨开平底锅两面煎黄，撒上海盐，葱花，姜丝调味。锅里剩下的一点汤汁味道极其鲜美，千万不要浪费，用来煎蘑菇最佳，皇子菇或者白/褐姬菇都行。这道菜很好做，不到10分钟就可以做好，而且很受欢迎，每次聚会都是一抢而光。
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