【2009感恩节】之Potluck - 第4页

天空之城 · Oct 13th, 2009, 10:16

引用:

作者: dangbl

蒜蓉粉丝蒸虾，此菜的杀伤力太强大，俱乐部领导在我炒田鸡的时候，直接冲到到厨房问我都加了些什么调料，全体同学强烈要求晚饭时把剩的虾再和粉丝蒸蒸，一共干掉一袋龙口粉丝

当当,我超爱这菜,咋做的,给说说...家里正好有材料...
关键是那个调料怎么调?你拌凉菜的红油贴子给个链接吧...

dangbl · Oct 13th, 2009, 11:29

引用:

作者: cherryblossom

这个有点象你们那里的三大炮。上面的粉是怎么做的，好馋人啊。。。

黄豆炒香磨成粉

引用:

作者: 天空之城

当当,我超爱这菜,咋做的,给说说...家里正好有材料...
关键是那个调料怎么调?你拌凉菜的红油贴子给个链接吧...

红油的

http://www.chinasmile.net/forums/sho...BA%A2%E6%B2%B9

dangbl · Oct 13th, 2009, 11:35

龙口粉丝泡软，沥干水分装盘，把虾铺在粉丝上面

蒜蓉用butter炒出香味，抹在虾身上面

再撒点姜末

水开后，旺火蒸8到10分钟

淋上蒸鱼豉油，撒葱花，泼热油

一定要用有头虾

艾琳 · Oct 13th, 2009, 11:38

口水啊口水。
当当，下次party什么时候啊？

_虫二 · Oct 13th, 2009, 13:56

引用:

作者: dangbl

龙口粉丝泡软，沥干水分装盘，把虾铺在粉丝上面

蒜蓉用butter炒出香味，抹在虾身上面

再撒点姜末

水开后，旺火蒸8到10分钟

淋上蒸鱼豉油，撒葱花，泼热油

一定要用有头虾

我以前做过类似的，用的king crab legs.不过步骤是大大简化。

不禁想：这要多少工作量来完成这么多菜啊，太能干了。

建议当当也开厨把，“当当川派大厨”，呵呵。。绝对不逊于“海派大厨”

小宝 · Oct 13th, 2009, 14:13

这回开眼了, 学会不少东西!

天空之城 · Oct 13th, 2009, 14:56

引用:

作者: dangbl

黄豆炒香磨成粉

红油的

http://www.chinasmile.net/forums/sho...BA%A2%E6%B2%B9

引用:

作者: dangbl

龙口粉丝泡软，沥干水分装盘，把虾铺在粉丝上面

蒜蓉用butter炒出香味，抹在虾身上面

再撒点姜末

水开后，旺火蒸8到10分钟

淋上蒸鱼豉油，撒葱花，泼热油

一定要用有头虾

谢谢,看做法的过程感觉就要吃上口了一样,口水开始流了...家里没有有头虾,只能过两天做了...

redboy2000 · Oct 13th, 2009, 16:14

引用:

作者: 天空之城

谢谢,看做法的过程感觉就要吃上口了一样,口水开始流了...家里没有有头虾,只能过两天做了......

山寨版悄悄地说：俺常偷懒用冷冻无头虾，肯定没有当当的好吃，可是也很好吃啦。

sophie走天下 · Oct 14th, 2009, 01:13

口水哗啦啦，哗啦啦！

harrison · Oct 14th, 2009, 01:20

再赞一次当当！
鸡蛋里挑次骨头吧，很多菜看起来油少了。

annarosa · Oct 14th, 2009, 01:30

引用:

作者: _虫二

我以前做过类似的，用的king crab legs.不过步骤是大大简化。

不禁想：这要多少工作量来完成这么多菜啊，太能干了。

建议当当也开厨把，“当当川派大厨”，呵呵。。绝对不逊于“海派大厨”

交相辉映
把我们卡城的生活建设的丰富多采

sage · Oct 14th, 2009, 01:45

大半夜的看得我使劲咽口水。

skidrow · Oct 14th, 2009, 23:55

引用:

作者: dangbl

想起了08世界杯

08年没有世界杯，只有奥运会。

czzhang · Oct 15th, 2009, 10:00

引用:

作者: skidrow

08年没有世界杯，只有奥运会。

looniee · Oct 15th, 2009, 11:46

引用:

作者: -GoGoGo-

首先要P服一下, 小当好厉害啊, 生完孩子也没见大伤元气么......

说实话, 我一直认为大马东南亚一带的调料非常的惹味, 主要是不象川菜调料那么谋杀味蕾!

小胖呢? 给解释一下蜀南究竟是哪里? 竹海是什么地方?

就是猪哥两擒孟霍那地方

莉香 · Oct 15th, 2009, 11:55

真丰盛。当当家冰箱好整洁

dangbl · Oct 5th, 2011, 13:26

两年前的感恩节

Oct 13th, 2009, 14:13	只看该作者 #66
小宝 Toronto 注册日期: Jul 2005 帖子: 661 积分:1 精华:1 声望: 203	这回开眼了, 学会不少东西!
小宝 Toronto 注册日期: Jul 2005 帖子: 661 积分:1 精华:1 声望: 203

Oct 14th, 2009, 01:20	只看该作者 #70
harrison Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 167 声望: 0	再赞一次当当！鸡蛋里挑次骨头吧，很多菜看起来油少了。
harrison Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 167 声望: 0

Oct 14th, 2009, 01:45	只看该作者 #72
sage wicked witch of the north 注册日期: Nov 2005 帖子: 24,222 积分:208 精华:58 声望: 26437171	大半夜的看得我使劲咽口水。
	The only question with wealth is, what do you do with it? - John D. Rockefeller

Oct 15th, 2009, 11:55	只看该作者 #76
莉香 Senior Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 946 声望: 418422	真丰盛。当当家冰箱好整洁
莉香 Senior Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 946 声望: 418422	踏青咯

Oct 13th, 2009, 11:35	只看该作者 #63
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	龙口粉丝泡软，沥干水分装盘，把虾铺在粉丝上面蒜蓉用butter炒出香味，抹在虾身上面再撒点姜末水开后，旺火蒸8到10分钟淋上蒸鱼豉油，撒葱花，泼热油一定要用有头虾

Oct 13th, 2009, 11:38	只看该作者 #64
艾琳 Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 2,495 积分:23 精华:9 声望: 6162744	口水啊口水。当当，下次party什么时候啊？

Oct 14th, 2009, 01:13	只看该作者 #69
sophie走天下 Senior Member 注册日期: Dec 2006 帖子: 4,453 积分:26 精华:8 声望: 445081	口水哗啦啦，哗啦啦！

Oct 5th, 2011, 13:26	只看该作者 #77
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	两年前的感恩节