40万的餐馆

[温柔乡]

朋友在里面打工，想合伙顶下来，
现在生意比较淡，大概7万sales一个月，要价40万，
有4个包房8-12人，散座40位左右吧~
租金，人工，材料正在拿资料~不过估计也得4-5万的样子了
门面比较小，地点还可以

各位大虾，有啥需要注意的不？

[annarosa]

租金很重要
什么餐馆 这差别也很大

[温柔乡]

作者: annarosa

租金很重要
什么餐馆 这差别也很大

日本餐，其他还都在看
不过我觉得贵了点

[GTAON08]

感觉贵了。日本餐要看做什么。如果是Sushi，通常成本要比中餐高出1/3到一半，其他的大约高出1/4，只有shabushabu和中餐相当。合伙人，位置，店租，人工，厨房和装修都要考虑。

[annarosa]

作者: GTAON08

感觉贵了。日本餐要看做什么。如果是Sushi，通常成本要比中餐高出1/3到一半，其他的大约高出1/4，只有shabushabu和中餐相当。合伙人，位置，店租，人工，厨房和装修都要考虑。

"地点还可以"

相信楼主的眼光

但是有两种：
比较纯正的日本料理店和供外国人享用的店 经营方式是不同的

另外，与较为高档的西餐馆类似 大厨十分重要

总而言之，经营日本料理还是比较好的idea! Esp. here in Calgary.

[风叶之城]

作者: 温柔乡

朋友在里面打工，想合伙顶下来，
现在生意比较淡，大概7万sales一个月，要价40万，
有4个包房8-12人，散座40位左右吧~
租金，人工，材料正在拿资料~不过估计也得4-5万的样子了
门面比较小，地点还可以

各位大虾，有啥需要注意的不？

“材料”是不是food cost ？ 必须是自己明白成本是多少。
“租金，人工，材料正在拿资料~不过估计也得4-5万的样子了”是不是准确？别忘了GST 和 Salary 的 fringe benefits ；
租约及其条款是根本；
合伙能免就免，这点对本人来说是第一原则。

看起来一个月有两万多的回报，一年半就回本，也是可以的了，就看你能不能控得住了，控得住的话，起码你有希望做得跟人家一样好。

目前环境低潮，争取7－8折成交吧（纯属本人胡言啊）

[杀雨2]

一个算上包房才100位的日本餐，要价40万，忒贵。
40万应该最起码在200位的ALL U CAN EAT日本餐。
100位真正做到赚钱每天的流水应该3000块钱以上。
看好合同，你要接手可能需要你立刻装修。
100位的话，你每天需要一位收银，三位到四位服务生，三个寿司巴师傅，一个铁板，一个油炉，一个备货，一个洗碗。每天人工支出在1200块以上，加上租金，水电煤气，进货（一个一百位的日本餐应该每天的花费得有个几百上千的），乱七八糟的你需要达到3000块的流水才算赚了个人工。一个人花费12块，你最少需要翻台两次。
得忙成什么样儿？

[温柔乡]

作者: 杀雨2

一个算上包房才100位的日本餐，要价40万，忒贵。
40万应该最起码在200位的ALL U CAN EAT日本餐。
100位真正做到赚钱每天的流水应该3000块钱以上。
看好合同，你要接手可能需要你立刻装修。
100位的话，你每天需要一位收银，三位到四位服务生，三个寿司巴师傅，一个铁板，一个...

所以说不会做all u can eat，纯属赔本赚吆喝~
正经日本餐，人均消费30-40左右，不算便宜，也不算太贵~

[风叶之城]

LZ进展如何？