昨晚烧的南瓜烤蜜汁排骨，太好吃了，可惜忘了拍照

我是认真的 · Sep 9th, 2010, 12:15

类似川菜的粉蒸排骨，不过是改良版！喜欢的可以试一下！

小肉排沿肉的纹理切开，用蜂蜜，生抽老抽，姜末和蒜末腌一个半钟头，烤箱400F预热十分钟，日本南瓜去绿皮，切块铺在玻璃烤盘底，将腌好的肉排铺在南瓜上，盖上烤盘盖送入烤箱，先400F烤十五分钟，再转350F烤四十分钟，最后450F烤十分钟，出炉！

肉排很嫩，孩子啃都很容易，最好吃的是下面的南瓜，吸收了肉汁的香味，甜咸适中，软糯可口，超级好吃！

一个日本小南瓜，三分之一用来烤排骨，剩下的做南瓜西米露正正好！

Pucca普卡 · Sep 9th, 2010, 12:33

引用:

作者: 我是认真的

类似川菜的粉蒸排骨，不过是改良版！喜欢的可以试一下！

小肉排沿肉的纹理切开，用蜂蜜，生抽老抽，姜末和蒜末腌一个半钟头，烤箱400F预热十分钟，日本南瓜去绿皮，切块铺在玻璃烤盘底，将腌好的肉排铺在南瓜上，盖上烤盘盖送入烤箱，先400F烤十五分钟，再转350F烤四十分钟，最后450F烤十分钟，出炉...

学习了。俺们老吃粉蒸排骨的都吃腻了。这个可以试试

sage · Sep 9th, 2010, 13:55

日本南瓜什么样？

我是认真的 · Sep 9th, 2010, 14:21

引用:

作者: wiki

日本南瓜什么样？

这样的！

T&T就有，superstore也有，不过是和所有的硬壳瓜类放一起的。

http://landaishu.zhongwenlink.com/home/upload2005/2006953317985.jpg

sage · Sep 9th, 2010, 14:33

引用:

作者: 我是认真的

这样的！

T&T就有，superstore也有，不过是和所有的硬壳瓜类放一起的。

这种南瓜特别好吃吗？我平时只买butternut squash。
英文怎么说？

我是认真的 · Sep 9th, 2010, 14:36

引用:

作者: wiki

这种南瓜特别好吃吗？我平时只买butternut squash。
英文怎么说？

Kabocha Squash
很粉很甜！蒸熟了连皮都可以吃，绿皮其实很薄一层，生的时候特难去皮！

看这里很全的南瓜饼介绍！
http://landaishu.zhongwenlink.com/ho...4&blogid=13756

calgary_rabbit · Sep 10th, 2010, 12:25

吊人胃口

party · Sep 10th, 2010, 14:52

这个不去皮也行吧？去皮麻烦。
家里正好有个倭瓜，周末照你这法子吃了它。

agata · Sep 11th, 2010, 08:59

好勒，下次试试！

jasmine1101 · Sep 11th, 2010, 14:31

日本南瓜炒肉片也很好吃。
这个日本南瓜好像是要和肉一起好吃，没有butter squash那么糯。

老广 · Sep 11th, 2010, 16:28

引用:

作者: wiki

日本南瓜什么样？

这种瓜比任何其它的南瓜或XX squash都好. 主要是很粉(如果够老的), 皮是很软的, 连皮吃也感觉不到有皮. 所以我前几年种其它的都改种它了.

但是每次到我有收成的时候, 它就变得很便宜了, 最近听过电台广告, 最便宜的只有9仙一磅.

我是认真的 · Sep 11th, 2010, 19:12

引用:

作者: 老广

这种瓜比任何其它的南瓜或XX squash都好. 主要是很粉(如果够老的), 皮是很软的, 连皮吃也感觉不到有皮. 所以我前几年种其它的都改种它了.

但是每次到我有收成的时候, 它就变得很便宜了, 最近听过电台广告, 最便宜的只有9仙一磅.

这里最便宜的时候都要69cents! 最近中秋将近，都卖一块多了！

MMDGG · Sep 11th, 2010, 19:20

引用:

作者: 我是认真的

这里最便宜的时候都要69cents! 最近中秋将近，都卖一块多了！

多伦多叫妈咪瓜，$0.35/lb。

你的排骨切多大，是一大片，还是一小块小块的.

我是认真的 · Sep 11th, 2010, 19:27

引用:

作者: MMDGG

多伦多叫妈咪瓜，$0.35/lb。

你的排骨切多大，是一大片，还是一小块小块的.

小块，一条骨头一块，方便孩子啃。

像这样的，还可以再长一些。

http://yeqiang.com/v-web/gallery/albums/jiayao/xiaopaigu.jpg

我每次看见你的ID，就想到妈妈的哥哥

我是认真的 · Sep 11th, 2010, 19:32

引用:

作者: party

这个不去皮也行吧？去皮麻烦。
家里正好有个倭瓜，周末照你这法子吃了它。

不去皮都行，皮很薄，熟了也很糯，去了皮对我来说就是好看点。

我是认真的 · Sep 11th, 2010, 19:33

引用:

作者: jasmine1101

日本南瓜炒肉片也很好吃。
这个日本南瓜好像是要和肉一起好吃，没有butter squash那么糯。

butter squash糯吗？我上次试减肥餐，试了一下，感觉不是很糯很粉的啊？

annarosa · Sep 11th, 2010, 22:09

引用:

作者: 我是认真的

butter squash糯吗？我上次试减肥餐，试了一下，感觉不是很糯很粉的啊？

正好

jasmine1101 · Sep 11th, 2010, 23:13

引用:

作者: 我是认真的

butter squash糯吗？我上次试减肥餐，试了一下，感觉不是很糯很粉的啊？

我觉得烤了吃很糯，就用勺子挖着吃。
打碎了做奶油南瓜汤很好吃。
没有炒过不知道。

我是认真的 · Sep 11th, 2010, 23:15

引用:

作者: jasmine1101

我觉得烤了吃很糯，就用勺子挖着吃。
打碎了做奶油南瓜汤很好吃。
没有炒过不知道。

我上次是蒸熟了吃，有点点甜，但是口感是有些碎碎的，不是很绵，难道我买错了？

jasmine1101 · Sep 11th, 2010, 23:19

引用:

作者: 我是认真的

我上次是蒸熟了吃，有点点甜，但是口感是有些碎碎的，不是很绵，难道我买错了？

不会吧，就那个黄的有点儿像葫芦样子的。
不碎吧，不过口感问题，不好说。
我是觉得butter squash煮汤比较合适，因为比较软糯。
日本小南瓜就炒出来的比较好吃，不容易糊。

Sep 9th, 2010, 12:15	#1
我是认真的 Senior Member 注册日期: Mar 2009 帖子: 7,108 积分:26 精华:12	昨晚烧的南瓜烤蜜汁排骨，太好吃了，可惜忘了拍照类似川菜的粉蒸排骨，不过是改良版！喜欢的可以试一下！小肉排沿肉的纹理切开，用蜂蜜，生抽老抽，姜末和蒜末腌一个半钟头，烤箱400F预热十分钟，日本南瓜去绿皮，切块铺在玻璃烤盘底，将腌好的肉排铺在南瓜上，盖上烤盘盖送入烤箱，先400F烤十五分钟，再转350F烤四十分钟，最后450F烤十分钟，出炉！肉排很嫩，孩子啃都很容易，最好吃的是下面的南瓜，吸收了肉汁的香味，甜咸适中，软糯可口，超级好吃！一个日本小南瓜，三分之一用来烤排骨，剩下的做南瓜西米露正正好！

Sep 9th, 2010, 13:55	只看该作者 #3
sage wicked witch of the north 注册日期: Nov 2005 帖子: 24,222 积分:208 精华:58 声望: 26437171	日本南瓜什么样？
	The only question with wealth is, what do you do with it? - John D. Rockefeller

Sep 10th, 2010, 12:25	只看该作者 #7
calgary_rabbit Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,045 积分:13 精华:5 声望: 4937094	吊人胃口
	花太美了，借下做签名。 http://i36.tinypic.com/2m2ywrm.jpg

Sep 10th, 2010, 14:52	只看该作者 #8
party 此人成仙有事求签注册日期: Dec 2004 帖子: 3,580 积分:23 精华:5 声望: 1817306	这个不去皮也行吧？去皮麻烦。家里正好有个倭瓜，周末照你这法子吃了它。

Sep 11th, 2010, 08:59	只看该作者 #9
agata Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 2,874 声望: 25753783	好勒，下次试试！

Sep 11th, 2010, 14:31	只看该作者 #10
jasmine1101 good fairy 注册日期: Jul 2004 帖子: 18,610 积分:35 精华:13 声望: 3007305	日本南瓜炒肉片也很好吃。这个日本南瓜好像是要和肉一起好吃，没有butter squash那么糯。