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Oct 10th, 2004, 20:50
#
1
fountain_mm
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 95
美味家常菜集锦
拌西芹
西芹斜片切粗丝,开水锅内放少许盐、素油,将西芹放入1分钟即起,装盆加盐、香麻油拌匀即可。
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任何的限制,都是从自己的内心开始的。
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Oct 10th, 2004, 20:51
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#
2
fountain_mm
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 95
声望: 0
芦笋肉丁
里脊肉切丁,蛋青(不用也可)、黄酒少许、盐(也可用生抽)、少许淀粉捏匀,温油锅内划散略煸起锅待用,另起油锅将芦笋段、市售冷冻青豆、玉米粒、胡萝卜丁一起翻炒,加盐、鸡精、少许开水,再放入肉丁一起翻炒,勾芡出锅。
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Oct 10th, 2004, 20:53
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#
3
fountain_mm
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 95
声望: 0
炒素菜
番茄开水烫3分钟后剥皮(不剥也可)切块,油锅煸炒,待汁油红即起备用;
土豆切片冷水清洗淀粉,卷心菜切片,起油锅先炒土豆片,再下卷心菜,翻炒后加少许开水盖锅盖2分钟,再下煸好的番茄,加盐、糖、一勺市售高汤颗粒融化的50ml开水溶液,加锅盖少时,待汁略干起锅。
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Oct 10th, 2004, 20:54
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#
4
fountain_mm
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 95
声望: 0
蒜毫肉丝
肉丝碗内加生抽、料酒、生粉捏匀,温油锅划散,断生起锅备用;
蒜毫切段,胡萝卜切粗丝,热油锅煸炒蒜毫、胡萝卜丝,加调料,再加入肉丝翻炒片刻即可。
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Oct 10th, 2004, 20:55
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#
5
fountain_mm
Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 95
声望: 0
甜椒土豆
红绿甜椒切块,土豆切片冷水洗去淀粉,先炒土豆,再下甜椒,加调料即可。
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Oct 10th, 2004, 22:54
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#
6
lilies
Senior Member
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帖子: 336
精华:4
声望: 1052
你的土豆是怎么切成那个样子的?很好看!
lilies
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Oct 12th, 2004, 09:26
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#
7
zzbsb
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注册日期: Jul 2004
帖子: 2,574
积分:9
精华:3
声望: 310072
蒜毫肉丝看起来很诱人阿。
http://i42.tinypic.com/r9fq5x.jpg
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